Jak se pěstuje ananas na plantážích Kostariky?

Ananas je tropické ovoce, které se vyváží do celého světa. Existuje několik největších vývozců tohoto exotického ovoce na světový trh. Brazílie zaujímá první místo mezi těmito zeměmi, vyváží více než 50 tisíc tun tohoto ovoce ročně. Hlavními dovozci brazilského ananasu jsou země v Asii a Oceánii, například:

• Japonsko;
• Mongolsko;
• Austrálie.

Brazílie si podmanila i americký trh.

Thajsko a Filipíny sdílejí ruský trh. Thajsko dodává ananas do Vietnamu, Španělska a Itálie. Filipíny dobyly trhy Anglie, Švédska a Skotska.

Do roku 2010 Čína pěstovala ananas pouze pro vlastní spotřebu, ale velmi rychle začala vstupovat na světový trh. Čína nyní dodává ananas do země vycházejícího slunce a na evropský trh ve Francii, České republice a dalších zemích. Analytici se domnívají, že do roku 2020 bude Čína zaujímat první místo mezi dodavateli tropického ovoce, zejména ananasu, do dalších zemí.

Podmínky pro pěstování ananasu

Pěstování ananasu vyžaduje určité podmínky. Aby se maximalizovalo přežití rostliny, vysazují pracovníci plantáží koruny plodů do volné písčité nebo písčito-hlinité půdy. Výsadba sazenic se provádí ručně, protože mají velmi jemnou strukturu a většinu procesů na plantáži nelze automatizovat, ale vyžaduje speciální lidské dovednosti. Zkušený pracovník dokáže vysadit až čtvrtinu hektaru denně pouze pomocí speciální stěrky na kopání děr.

Ananas se zakořenil pouze v jižních zemích, kde nejsou prakticky žádné deště a zamračené dny. Ananas vydrží teploty od 18 let^OOd do 35^OC. Pokud je teplotní rozsah příliš nízký, ananas bude kyselý. Pokud ananas roste v oblasti, kde teplota neklesne pod 28^OC, pak ovoce nasbírá příliš mnoho cukru.

Ideální teplota pro pěstování ananasu je od 23^OOd do 25^OZ.

Od výsadby do prvního kvetení trvá 2 roky. Dvouletý ananas vyhodí květenství fialově červených květů. Pro urychlení kvetení ananasu na plantáži je ošetřen speciálním plynem. Použití ethylenu umožňuje pracovníkům sklízet celou plodinu současně.

Kvalifikovaní pracovníci třídí ananas podle principu kvality. Ananas prvního stupně se vyváží na světový trh. Druhý stupeň ananasu je dodáván na domácí trh. Třetí se používá k výrobě kandovaného ovoce a ke konzervaci. Čtvrtá třída kvality se sklízí pro novou plodinu a zpracovávají se také plody této kvality.