Vyřezávání ze zeleniny a ovoce - druhý život z darů přírody
Slovo „carving“ pochází z anglického carving, což znamená „carving“. Můžete krájet krásné věci ze dřeva, papíru, ale nás zajímá řezba z čerstvé zeleniny a ovoce.
Jedná se o poměrně starou tradici, která vznikla v Thajsku, když bylo nutné vyzdobit stůl pro Festival plovoucích luceren. Nyní se konají celé soutěže, kde lidé vystřihují skutečná mistrovská díla z jednoduchých melounů, které později nechtějí ani jíst! V některých školách v zemích SNS a v Evropě se řezbářství vyučuje dětem ve třídě. Dělají to z nějakého důvodu, protože rozvíjí jemnou motoriku a vytrvalost. V budoucnu také takové vzdělání pomůže krásně vyzdobit stoly bez vnější pomoci.
Vyřezávání ze zeleniny a ovoce
Téměř každá čerstvá zelenina, ovoce a bobule jsou vhodné pro vyřezávání. Můžete zvýraznit například:
- brambory;
- ředkev;
- dýně (koneckonců, mnoho vyřezávaných tváří na dýních na Halloween);
- okurky;
- jablka;
- citrus;
- vodní melouny;
- melouny;
- avokádo.
Toto je jen hrubý výběr produktů.
Někteří řemeslníci vyrábějí z čínského zelí ohromující jedlé chryzantémy!
Pokud se rozhodnete zvládnout dovednost přeměny zeleniny a ovoce, můžete začít s krok za krokem fotografií řezbářské práce pro začátečníky.
Vodní meloun
Toto je nejběžnější materiál pro vytváření obrazů a kompozic. Může být použit k výrobě obrovských květin podobných georgím a koše na servírování jiného ovoce. Můžete na něm dokonce stříhat obrázky!
Meloun je řezbáři vysoce ceněn pro své kontrastní barvy a poddajnost. Na něm můžete dokonale procvičovat a přejít na složitější ovoce a zeleninu.
Čínské zelí a okurky
Jak bylo uvedeno výše, vynikající chryzantémy lze krájet z pekingského zelí a doplnit okurkovými listy. Taková dekorace bude vhodná pro každý slavnostní stůl. Jen si to představte: takový kousek svěžesti mezi dusnými majonézovými saláty!
Rajčata, ředkvičky
Tyto květiny jsou skvělé na občerstvení a jejich výroba je velmi jednoduchá. Vaši hosté si určitě zamilují krásně nakrájenou čerstvou zeleninu.
Zeleninové plátky
Už vás nebaví jednoduché plátky rajčat a plátky okurky na zeleninových talířích? Můžete vytvořit osvěžující a působivou kompozici! Například, řezané růže z ředkviček a rajčat, dělat květiny z nejjemnějších plátků okurky, tvořit macešky z mrkve. Petržel, kopr nebo koriandr budou skvělým doplňkem k takové originální porci obyčejného zeleninového salátu.
Na vystřižené kompozice můžete pokropit olivovým olejem.
Různé druhy zeleniny se vyznačují svým typem:
- brčka
- malé kousky
- kostky
- skartace
- plátky
- v částech
- kruhy
- pod úhlem
- dekorativní (květiny, obrazy atd.)
Druhy vyřezávání z ovoce a zeleniny
Pro různé oslavy existují různé druhy zeleniny a ovoce. Například:
- dětské matiné / narozeniny;
- svatba;
- výročí / společnost;
- domácí hody.
Děti budou rádi, že v ní budou umístěny roztomilé lilkové tučňáky, ježky hrušky, dýňové lišky nebo zajímavá ananasová váza s ovocnými květinami. Děti nenajdou chybu. Hlavní věc je, že je chutná a originální!
Na svatbu se hodí jemnější květinové aranžmá. Mohou být vyrobeny z ovoce i zeleniny. Stůl bude zdoben saláty z obou s mimořádnými květinami pomocí řezbářské techniky.Kteří novomanželé odmítnou jemné chryzantémy, růže a tulipány?
Pokud vás už unavují banální koláče s nápisy, existuje skvělé řešení: meloun, na kterém bude vyřezán: „Šťastné výročí!“ nebo jen něco hezkého. Mnohem originálnější, že? A je tu velké plus! Žádný host se z takového dezertu nezotaví!
Doma se můžete procházet podle svých představ! Pokud na předchozích oslavách chtějí dospělí vidět všechno co nejkrásnější a nejprofesionálnější, pak na intimních shromážděních vám odpustí mírně nerovný okvětní lístek, náhodně odříznutou stonku a mírnou nedbalost. Mnohem důležitější je, že jste to udělali pro hosty, přemýšleli o nich a rozhodli se vnést do jejich života krásu. Koneckonců, na takových svátcích lidé nejsou k ničemu povinni, dělají vše ze své vlastní vůle. Existuje pouze jejich vůle a představivost!
Podzimní skladby
Je podzim, což znamená, že musíte přemýšlet o podzimních kompozicích ovoce a zeleniny pomocí řezbářské techniky! První věc, která mě napadne, je samozřejmě Halloween. Dýně jsou krásná zázvorová stvoření, která dokonale zapadají do barev podzimu. Kromě toho je to velmi kvalitní materiál pro řezbářství, protože je zvenčí tvrdý a uvnitř hustý.
Ale z toho můžete udělat nejen "Jack", ale také originální vázy na podzimní listí, bobule (červené a chokeberry). Dýně je připravena stát se „košem“ nejen pro podzimní dárky přírody, ale také pro červenou a vínovou zeleninu. Jsou ideální pro výrobu georgín, asterů a dalších podzimních květin.
Pokud na zahradě není jeřáb nebo kalina, pomůže vám meloun! Ano, byl to on! Pokud bude provedeno správně, bude připomínat zelený košík se spoustou drobivých červených bobulí.
Podzimní náladu samozřejmě vytvoří kompozice mrkve, řepy, rajčat, které se promění v nádherné kytice a budou hořet na stole všemi barvami zlatého podzimu! Někdy přidávají slámy ze zelených okurek nebo listy salátu. Skvělá věc je, že mrkev nakrájená na tenké plátky může být také užitečná pro vytváření podlouhlých listů se štěrbinami a žilkami. Takové podzimní zeleninové směsi zředí deštivé blues.
Některé pupeny jsou zasazeny na špejle a dostanete skutečné ohnivé květiny! Mohou doplnit hotové květinové aranžmá nebo mohou být zcela nezávislé.
Doporučení
Na závěr malé doporučení pro ty, kteří se chtějí vážně věnovat podobnému řemeslu. Nebojte se fantazírovat a nebojte se dělat chyby! Je důležité odhodit myšlenku, že něco nebude fungovat. Všechno přijde s praxí. Čím víc toho uděláte, tím lépe se dostanete. Navíc nyní byly vynalezeny speciální nože (ale bohužel je sada poměrně drahá), na internetu je spousta knih a videí.
Chcete potěšit své přátele a blízké zeleninovými fantaziemi? Pak neváhejte vzít do rukou ostrý nůž a raději se naučte vyrábět jednoduché růže! Postupně přejděte na jiřiny, chrpy. Vyrobte malá zvířata, koše. Fantazie je zde důležitá! A dovednost přijde, je jen důležité chtít vydržet a pracovat (což je úžasné a učí řezbářství).