Naučte se vařit krevety ve smetanové omáčce ve své domácí kuchyni
Hojnost mořských plodů na pultech obchodů umožňuje kuchařům vytvářet nová jídla. Například krevety ve smetanové omáčce mají vynikající chuť a jedinečnou vůni. Tato pochoutka se často podává ve špičkových restauracích. Šikovné ženy v domácnosti však úspěšně připravují jídlo v domácí kuchyni. Pouhých smrtelníků má k dispozici mnoho různých receptů. Podívejme se na nejoblíbenější možnosti tohoto elegantního pokrmu.
Smažené krevety ve smetanové omáčce a česneku
K přípravě podpisového jídla potřebujete následující přísady:
- krevety;
- česnek;
- krém;
- petržel;
- slunečnice a máslo;
- sůl;
- pepř.
Když jsou všechny ingredience po ruce, prvním krokem je přirozené rozmrazení krevet. Několik hodin před vařením je produkt umístěn do hluboké mísy, aby přebytečná tekutina zmizela.
Dále pokračujte v čištění. Plášť, hlava a ocas jsou odstraněny.
Některé druhy krevet mají střevní žílu. Musí být odstraněn. Jinak bude jídlo chutnat hořce.
Dalším krokem je výroba omáčky. Několik stroužků česneku se rozdrtí pomocí ploché strany nože. Pak jsou jemně nasekané.
Do pánve vložte kousek másla a 2 lžíce slunečnicového oleje. Když se tuk zahřeje, rozetřete česnek. Smažte asi 1 minutu. Poté přidejte krevety. Důkladně promíchejte a duste na mírném ohni.
Petržel se promyje pod tekoucí vodou. Nechejte na pracovní ploše vyschnout. Poté nakrájejte na malé kousky. Odesláno do pánve. Míchat. Solené. Rukavice. Po 2 minutách přidejte silnou smetanu. Zhoďte oheň. Produkt dusíme, dokud kapalina nezíská hustou konzistenci. Smažené krevety ve smetanové omáčce a česneku se podávají k obědu v hlubokých miskách jako kompletní pokrm.
Oloupané krevety jsou velmi malé. Proto jsou v surové formě přijímány 2krát více, než se očekávalo. Pokud potřebujete 200 g na porci, použije se zpočátku 400 g.
Delikátní chuť moře
V chladném období se ženy v domácnosti snaží diverzifikovat domácí nabídku. Připravují vynikající dresink k mořské plody. Zvažte oblíbený recept na krémové krevety.
Produkt se skládá z jednoduchých komponent:
- krém;
- česnek;
- tvrdý sýr;
- několik větví zeleně;
- krevety;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl;
- koření.
Rozmrazené mořské plody jsou umístěny v hrnci. Nalijte vodu a zapalte. Sůl se dá rychlostí 1 polévkové lžíce na 2 litry tekutiny. Vařte asi 3 minuty. Pomocí štěrbinové lžíce se krevety přenesou na cedník nebo síto. Když trochu vychladnou, začnou se čistit a odstraňovat hlavu, skořápku a ocas.
Jemně nasekejte česnek a poté ho vložte do pánve s horkým rostlinným olejem. Dusíme několik minut. Přidají se oloupané krevety. Míchat. Solené a ochucené kořením. Po 4 minutách přidejte krém.
Tvrdý sýr se třel na hrubém struhadle. Velkoryse posypte vroucí omáčkou. Chradnou několik minut. Vařené krevety na smetaně s tvrdým sýrem jsou posypané nasekanými bylinkami. Pochoutka je položena na talíře nebo nalita na těstoviny.
Pečeme krevety ve smetanové omáčce v troubě
Není žádným tajemstvím, že při smažení dostane každé jídlo více kalorií.Ne každý však má tento druh jídla rád. Kulinářští odborníci nabízejí vaření dietních krevet pečených ve smetanové omáčce.
Pro podnikání potřebujete tradiční sadu produktů:
- česnek;
- krém;
- krevety;
- sůl;
- černá a feferonka.
Umyté a oloupané krevety jsou pevně zabaleny do ohnivzdorné formy. Nakrájejte česnek na malé kousky. Přeložte do malé nádoby. Posypeme solí a dvěma druhy pepře. Zamíchejte a dochuťte smetanou.
Poté jsou odeslány do pece předehřáté na 250 ° C. Pečte asi 10 minut. Ukázalo se, že je to vynikající dietní jídlo. Vařená rýže nebo italské těstoviny se používají jako příloha pro krevety ve smetanové omáčce. Podávejte ke stolu teplé.
Originální pokrm z krevet a kuřete
Tato lahůdková pochoutka se často vaří na pánvi s použitím velkého množství rostlinného tuku. Existuje však benignější možnost. Krevety s kuřecím masem ve smetanové omáčce se dovedně pečou při vysoké teplotě.
U misky se shromažďují jedinečné ingredience:
- kuře;
- krevety;
- krém;
- červená cibule;
- bonbón paprika;
- česnek;
- větev tymiánu;
- burákové máslo;
- feferonkový lusk;
- sůl.
Celé kuře se umyje pod tekoucí vodou. Otřete dosucha papírovými ručníky. Nakrájejte na porce: nohy, křídla, filé. Každý prvek potřete solí a mletým pepřem. Posypeme lístky tymiánu. Přeložte do trojrozměrné zapékací misky.
Nádobu postavte pod předehřátý gril. Smažte, několikrát převracejte, až dozlatova.
Paprika je nakrájena na polovinu a semena jsou odstraněna. Buničina je nakrájena na velké kusy. Feferonky jsou nakrájeny na půlkruhy. Červená cibule a pažitka jsou rovnoměrně nakrájeny nožem. Zeleninu posypeme arašídovým máslem a smetanou. Solené, posypané pepřem. Komponenty jsou kombinovány s kuřecím masem. Smažte pod grilem asi 10 minut a za občasného míchání.
Poté je produkt zakryt a pečen po dobu 40 minut v troubě. Oloupané krevety se přidávají 10 minut před vařením. Hotová pochoutka se podává horká k večeři, aby si užívala harmonii neobvyklých chutí. Na vrch posypeme nasekanou petrželkou nebo fialovou bazalkou.
Ukazuje se, že výroba krevet se smetanovou omáčkou není vůbec obtížná. Hlavní věc je najít správný recept. Naučte se čistit hlavní složku misky. Řiďte se radami odborníků. Pak už nemusíte chodit do restaurace, abyste ochutnali vynikající pokrmy z mořských plodů.