Využíváme léčivé vlastnosti koprových semen
Ani jedna letní chata není úplná bez kopru. Zeleň této kultury miluje mnoho žen v domácnosti. Současně se často ozývají stížnosti od zahradníků, že kopr uvolnil květní stonky, aniž by měl čas hýčkat letní obyvatele voňavými listy. Poté, co v červenci nebo srpnu padly z velkých deštníků žluté nenápadné květy, kopr objeví se semena. Právě oni jsou v rostlině nejvíce oceňováni jak oficiální medicínou, tak tradičními léčiteli.
A ačkoli se při vaření nejčastěji používají oválná zploštělá semena pouze při pečení a konzervování, jedná se o skutečnou zásobárnu užitečných látek. Jaké jsou příznivé vlastnosti koprových semen, kdy je lepší je sklízet a jak je používat?
Přečtěte si také článek: rebarbora prospívá a škodí lidskému tělu!
Jaké jsou výhody koprových semen?
Všechny části koprové rostliny, od oddenků po stonky, jsou bohaté na živiny. Semena plodiny obsahují rekordní množství makro- a mikroelementů, účinných látek, éterických kyselin a éterických olejů.
- 10,8 g draslíku;
- 4,4 g fosforu;
- 9,6 g vápníku;
- 0,65 g sodíku, stejně jako mangan, zinek, měď, železo, molybden a další stejně cenné stopové prvky.
Během zrání, ceněné v lidovém léčitelství, koprová semínka hromadí nejen prvky užitečné pro člověka, bílkoviny a vitamíny, ale také flavonoidy a fytoncidy. Ve vzdušné části rostliny a jejích kořenech nepřesahuje obsah oleje 3,8%. Ovoce tvoří 14,65% tohoto nepostradatelného produktu v potravinářském, farmaceutickém a mýdlovém průmyslu, než koprová semínka jsou nejužitečnější.
Koprový olej je 65,5% kyseliny palmitové, 25,3% kyseliny petroselinové a 6% kyseliny linolové. Biochemické složení zahradní kultury a prospěšné vlastnosti koprových semen byly studovány relativně nedávno. Před mnoha tisíci lety však měli o rostlinu skutečný zájem představitelé nejstarších civilizací. To bylo usnadněno jeho nenáročností a jeho širokým rozšířením ze severu Evropy do Středomoří.
Koprová semínka v lidovém léčitelství
Dokonce i ve starém Římě byl kopr považován za rostlinu, která může zmírnit bolesti hlavy, vzbudit zájem o život a opačné pohlaví. Možná proto mohl mladý muž věnovat dívce, která se mu líbila, věnec nebo kytici stonků korunovanou květinami ve tvaru deštníku. Kapitoly o kopru se nacházejí ve vědeckých pracích Dioscorides a Galen. Zejména Dioscorides navrhl kopr jako lék na oční choroby. A zástupce východní vědecké školy Avicenna považoval vonné byliny a semena za nepostradatelný lék na různé nemoci. K čemu jsou koprová semínka užitečná?
Právě v jeho pojednáních byl poprvé zmíněn prostředek pro zvýšení laktace pro sestry. Tento vědec vlastní autorství prostředků, nyní označovaných jako tradiční medicína, kde semena uvolňují škytavku a tíhu v žaludku. Pro bolesti žaludku Avicenna navrhla použít klystýr s odvarem z kopru. Napařená semena a listy rostliny se aplikují na hemoroidy, aby se zmírnila bolest a zabránilo krvácení. Uklidňující a tonické vlastnosti koprového semene a bylin zaznamenal také tento starověký učenec.
Středověcí lékaři se do značné míry řídili radami starých lidí a koprem léčili pacienty se střevními, zánětlivými, kožními a očními chorobami. Dnes, když bylo složení rostlinných surovin dobře prostudováno, se oblast použití a užitečné vlastnosti koprového semene jen rozšířila a je možné sbírat léčivé ovoce na osobním pozemku.
Jak sbírat koprová semínka?
Chcete-li použít koprová semínka pro léčebné účely, je důležité je pečlivě sbírat a konzervovat. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je:
- na začátku zrání semen odřízněte vrcholy stonků spolu s deštníky;
- ponořte čerstvé suroviny do papírových pytlů s deštníky na dně;
- upevněte tašky na stonky pomocí nitě a pružnosti;
- pověsit svazky na týden ve větrané suché místnosti.
Během tohoto období semena vyschnou, dozrávají a přirozeně padají na dno sáčku.
Aby se zachovaly všechny prospěšné vlastnosti koprových semen, jsou skladována pod víkem v uzavřené skleněné nebo keramické nádobě. Při sušení a skladování je důležité nedovolit, aby semena zůstala na jasně osvětleném místě nebo vlhká.
Před shromážděním koprových semen se musíte ujistit, že nejsou zamořené škůdci, na deštnících nejsou žádné známky plísní ani jiných chorob. Pokud jsou suroviny správně skladovány, neztratí na kvalitě až pět let. Doma jsou koprová semínka jednoduchým a účinným prostředkem k uvolnění plynů a stimulaci trávení. Ze semen se připravují močopudné a protizánětlivé odvary, pleťové vody se vyrábějí pro abscesy na pokožce a podráždění očí.
Ale pro všechny léčivé vlastnosti mají koprová semínka také kontraindikace, takže v tomto případě může být nebezpečné zapojit se do samoléčby.
Užitečné vlastnosti koprových semen
Esenciální oleje a phytoncidy, vitamíny obsažené v semenech. Proteiny a stopové prvky mají příznivý účinek na mnoho systémů a vnitřních orgánů člověka. Příznivé vlastnosti koprového semene se používají pro:
- aktivace trávicích procesů a produkce žluči;
- dezinfekce a odstranění zánětu během hnisavých procesů na kůži, v genitourinární sféře a dýchacích orgánech;
- normalizace tlaku;
- zlepšení práce kardiovaskulárního systému;
- zmírnění únavy a nervového vzrušení.
Dnes jsou koprová semínka, uznávaná lidovým léčivem, používána oficiální vědou. Anetin, látka, která pomáhá zmírnit křeče v případě bolesti srdce, záchvatů anginy pectoris a koliky u pacientů s gastritidou, byl izolován z rostlinných materiálů.
A odvar a infuze drcených semen se doporučují jako podpůrný prostředek pro léčbu počátečních stádií hypertenze. Díky účinným látkám obsaženým v kopru mají bylinné přípravky příznivý účinek na stav stěn cév a zabraňují rozvoji aterosklerózy a koronární nedostatečnosti. Proč jsou koprová semínka stále užitečná? Pozitivní účinek koprových semen na genitourinární sféru, stejně jako stav jater a pracovní kapacita střev, je potvrzen, jak popisuje Avicenna. Koprový čaj ze semen této rostliny je účinný při kolitidě, tíseň v žaludku a zvýšené produkci plynu.
Chcete-li připravit infuzi pro 4 lžíce drcených semen, vezměte 500 ml horké vody. Produkt se uchovává po dobu 60 minut, poté se filtruje a pije ráno a večer, vždy po 100–150 ml. Při zácpě se infuze koprových semen před jídlem užívá třikrát denně, 80-100 ml. Díky svým protikřečovým vlastnostem mohou koprová semínka v odvaru zmírnit pravidelné bolesti žaludku.
Tradičním prostředkem pro kojeneckou koliku je koprová voda, kterou lze snadno vyrobit doma ze sušeného kopru nebo semen fenyklu.
Právě tato rostlina je nyní součástí sbírky lékáren. Nálev pro děti se připravuje ze lžíce suchých semen a sklenice horké převařené vody. Dítěti je před každým krmením podána čajová lžička.Voda by zároveň neměla být skladována déle než jeden den.
Jako přírodní diuretikum se používá vodná infuze koprových semen, která se před použitím rozdrtí nebo rozemelou. 250 ml vroucí vody se používá na lžíci ovoce. Po 15minutové infuzi se nápoj filtruje a ochladí. Infuze nápoje by měla být 50 ml až 6krát denně nebo třikrát 100 ml před jídlem.
Příznivé vlastnosti koprového semene v tomto případě mírně anestetizují, zmírňují záněty a křeče při nefritidě, urolitiáze a jiných onemocněních ledvin a močovodů.
Infúze 2 lžící semen a sklenice vody pomůže vyrovnat se s nočním mokřením. Nástroj je napuštěn v termosce po dobu 12 hodin, poté je ráno odebrán v 80 ml. Průběh léčby je 10 dní. Mnoho generací žen si na sobě vyzkoušelo, jak jsou koprová semínka užitečná pro zvýšení produkce mléka. Účinnost produktu potvrzuje také oficiální medicína, která schválila zahrnutí koprového semene do složení specializovaných čajů pro aktivaci laktace. Mladé matky by měly vypít infuzi půl sklenice dvakrát denně.
Pro anémii, nervovou nadměrnou stimulaci nebo nespavost jsou vhodná koprová semínka vařená v mléce. Za tímto účelem vezměte sklenici mléka na lžíci ovoce a udržujte směs na mírném ohni po dobu 10 minut. Když se kapalina ochladí, filtruje se a pije třikrát denně. Stejný lék má příznivý účinek na stav pacientů s tuberkulózou, lidí trpících obsedantním kašlem, bronchitidou a faryngitidou.
Pokud pacient netoleruje laktózu, lžíce drcených semen pomůže zmírnit nervové napětí, uklidnit se a dobře spát. Prášek se užívá třikrát denně před jídlem.
Čerstvý odvar z koprového semene se používá při zánětu spojivek, nepohodlí a únavě zrakových orgánů. V tomto případě jsou gázové ubrousky impregnovány látkou a po dobu 10 minut se vyrábějí teplé obklady. Silnou infuzi lze také použít k mytí očí.
Kontraindikace při užívání koprových semen
Díky svým léčivým vlastnostem a dostupnosti v oficiální a lidové medicíně jsou koprová semínka vysoce ceněna a široce používána. Odvary, prášky a nálevy z tohoto rostlinného materiálu mohou pomoci při léčbě mnoha závažných onemocnění a působí mírně as malými nebo žádnými negativními důsledky nebo vedlejšími účinky.
Bez ohledu na to, jak užitečná jsou koprová semínka, mohou být použita k léčebným účelům pouze po konzultaci s odborníkem s důvěrou, že tělo nic neohrožuje. Kromě individuální nesnášenlivosti určitých látek ve složení kopru a jeho semen existují další kontraindikace, které mohou převážit nad příznivými vlastnostmi koprového semene.
Při bezmyšlenkovitě velkých dávkách může kopr dilatovat krevní cévy, což negativně ovlivňuje pohodu lidí s nízkým krevním tlakem.
U těchto pacientů může příprava semen kopru způsobit slabost, zhoršení zraku, mdloby a svalovou slabost. Pokud zrušíte příjem odvaru nebo infuze, stav se rychle vrátí k normálu. Ale pro těhotné ženy a lidi trpící atonií střev je lepší upustit od používání koprových semen.