Užitečné vlastnosti koriandru a použití v tradiční medicíně

Koriandr nebo čínská petržel je kořeněná bylina s bohatou chutí a příjemnou vůní, která dává prvnímu, druhému chodu, přílohám a salátům jasné, pikantní tóny. Užitečné vlastnosti koriandru jsou známy od nepaměti; má bohaté biochemické složení. Z tohoto důvodu jsou voňavé greeny široce používány nejen v oblasti vaření, ale také v lidovém léčitelství.

Popis a složení koriandru

Cilantro je zeleň původem ze Středomoří. Navenek kořeněné bylinky připomínají petržel. Rostliny mají vzpřímené stonky a listy s podlouhlými řapíky a široce laločnatými listy, které, když se třou v dlaních, vydávají specifický zápach.

Koriandr obsahuje komplex biologicky aktivních látek:

• vitamíny skupiny A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• mikro- a makroelementy - fosfor, sodík, jód, hořčík, vápník, železo, draslík;
• třísloviny;
• snadno stravitelné sacharidy;
• mastné kyseliny - stearová, palmitová, olejová, linolová, myristová;
• bioflavonoidy;
• rostlinná vláknina;
• pektiny;
• alkaloidy;
• éterické oleje.

Ve složení kořeněné zeleniny převládají vitamínové a minerální prvky, éterické oleje a organická vláknina a neobsahuje žádný cholesterol. Obsah kalorií v produktu je pouze 22 kalorií na 100 g.

Užitečné vlastnosti koriandru

Díky mnoha prospěšným vlastnostem je koriandr široce používán v lidovém léčitelství k léčbě a prevenci různých nemocí. V bylinné medicíně se používají nejen zelené, ale také semena rostliny - koriandr.

Léčivé vlastnosti koriandru:

1. Má účinný detoxikační účinek, urychluje vylučování toxických těžkých kovů a jejich solí z těla.
2. Působí antisepticky a protizánětlivě. Posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost těla proti různým virům a infekcím.
3. Normalizuje krevní tlak. Zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému a snižuje riziko vzniku infarktu myokardu.
4. Má mírný dezinfekční účinek na orgány trávicího systému. Stimuluje činnost gastrointestinálního traktu.
5. Aktivuje střevní peristaltiku a pomáhá rychle vyřešit problém se zácpou.
6. Podporuje efektivní mozkovou činnost, posiluje paměť.
7. Urychluje zotavení těla po nachlazení a jiných onemocněních.
8. Zlepšuje zrakovou ostrost, snižuje únavu, zarudnutí a zánět oční spojivky.
9. Dezinfikuje ústní dutinu. Účinně bojuje proti patogenním mikroorganismům a špatnému dechu, stomatitidě, kazu.
10. Zlepšuje stav pokožky při ekzémech, lupénce, atopické dermatitidě a jiných dermatologických onemocněních.

Koriandr má pozitivní vliv na fungování centrálního nervového systému. Voňavá zelenina zlepšuje spánek a pomáhá zmírnit nespavost. Snižuje pocity úzkosti a nervozity. Účinně bojuje proti stresu a depresi.

Jaké jsou příznivé vlastnosti koriandru pro muže

Koriandr je pro zdraví mužů nepostradatelný. Pravidelná konzumace pokrmů s přídavkem čerstvých bylin nebo koriandru pomáhá v boji proti mnoha chorobám:

• urolitiázová nemoc;
• cystitida;
• pyelonefritida;
• prostatitida.

Aromatické koření stimuluje krevní oběh v pánevní oblasti, zvyšuje a posiluje účinnost a zlepšuje erektilní funkci.

Užitečné vlastnosti koriandru umožňují jeho použití jako přírodní „energie“ - zvyšuje vytrvalost těla a pomáhá mu rychle se zotavit po tvrdém sportovním tréninku nebo fyzické námaze.

Pikantní bylinky pro ženy

Pravidelná konzumace koriandru je pro ženské tělo velmi prospěšná, zejména v kritických dnech. Pikantní bylinky snižují nepříjemné příznaky premenstruačního syndromu. Odvar a infuze z čínské petrželky zmírňují stav ženy během menopauzy.

Cilantro má hemostatický účinek při silném děložním krvácení, normalizuje menstruační cyklus a zlepšuje činnost všech orgánů reprodukčního systému.

Čerstvé lístky koriandru nebosemínka koriandrura lze přidat do čaje - tento nápoj vám umožňuje zbavit se častých bolestí hlavy a chronické únavy, zvyšuje tón, aktivitu a dává dobrou náladu, hraje roli přirozené „energie“.

Užitečné vlastnosti koriandru pro děti

Cilantro je neocenitelným zdrojem vitamínů, minerálů a dalších živin nezbytných pro plný růst a vývoj těla dítěte. Tyto biologicky aktivní látky mohou způsobit zažívací potíže u kojenců, proto je povoleno zavádět koriandr do dětské stravy až po 10–12 měsících.

Léčivé vlastnosti koriandru pro děti:

• má imunomodulační účinek, zvyšuje obranyschopnost těla dítěte;
• dezinfikuje sliznici trávicích orgánů a pomáhá bojovat proti helmintiáze;
• snižuje žaludeční křeče a nadýmání;
• zvyšuje účinnost farmakoterapie při léčbě onemocnění jater;
• odstraňuje toxiny a toxiny z těla dítěte, které mohou způsobit intoxikaci;
• zastavuje krev v případě odřenin, ran a řezných ran.

Koriandr může u dětí způsobovat alergie. Pokud se objeví zarudnutí kůže, vyrážky, nevolnost, zvracení nebo poruchy, mělo by být toto koření z dětské stravy vyloučeno.

Během těhotenství a kojení

Přes své obrovské přínosy pro zdraví může koriandr během těhotenství způsobit vážné škody. Toto koření stimuluje kontrakce dělohy, zvyšuje riziko vzniku krevních sraženin a spontánního potratu. V prvním trimestru by proto měl být koriandr ze stravy vyloučen.

Ve druhém trimestru lze voňavé greeny konzumovat v minimálním množství a přidat do různých pokrmů špetku koriandru. Těhotná žena by si však měla dávat pozor, aby koření nejedla každý den.

Během kojení je použití čerstvého koriandru velmi užitečné, protože nasycuje tělo matky a novorozence užitečnými látkami. Zelení však mohou být zahrnuty do nabídky pouze v případě, že dítě nemá žádné alergie.

Užitečné vlastnosti koriandru pro hubnutí

Cilantro obsahuje zvýšené množství rostlinné vlákniny, která stimuluje gastrointestinální trakt, normalizuje stolici a zrychluje metabolismus. Z tohoto důvodu jsou aromatické greeny často součástí mnoha diet.

Pravidelné používání koření odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, pomáhá bojovat s otoky a urychluje odbourávání tukových buněk.

Abyste zhubli, stačí jíst malou porci čerstvých bylin - ne více než 10-15 g najednou.

Koriandr v lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství se koriandr používá ve formě odvarů, nálevů nebo alkoholových tinktur. Mohou být použity jak pro vnitřní použití, tak pro lékařské obklady a krémy.

Vaření infuze koriandru:

• důkladně opláchněte spoustu čerstvých bylin a nakrájejte jemně;
• nalijte suroviny do sklenice a nalijte vroucí vodu na sklenici vroucí vody na 1 čajovou lžičku nasekaného koriandru;
• infuzi nechte vyluhovat po dobu 24 hodin.

Připravená infuze se doporučuje užívat 3-4 lžíce třikrát denně, 20-30 minut před jídlem. Tento lék se používá při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu, rozrušení stolice, zvracení, onemocnění jater a ledvin.

S dnou

U dny by měl být koriandr zcela vyloučen z vaší stravy. Tyto zelené obsahují velké množství organických kyselin, které mohou tělu vážně ublížit. Proto je s touto chorobou zakázána čínská petržel, bez ohledu na způsob její přípravy.

S gastritidou

Koriandr pro gastritidu vyžaduje zvláštní péči, protože tento produkt může přinést výhody i poškození trávicího systému. Použití koření je povoleno pouze v případě onemocnění s nízkou kyselostí žaludku a pouze během období remise.

S pankreatitidou

Čínská petržel je jednou z potravin povolených pro onemocnění slinivky břišní. Obsahuje éterické oleje a mastné kyseliny, které jemně obklopují slizniční žlázu.

Cilantro je povoleno konzumovat pouze během remise pankreatitidy - ne více než 1-2 čajové lžičky denně. S exacerbací nemoci je třeba opustit pikantní zelenou.

Při léčbě cukrovky

Cilantro je součástí mnoha lidových léků na léčbu cukrovky. Tyto zelené listy s nízkým glykemickým indexem snižují hladinu glukózy v krvi, urychlují vylučování přebytečné tekutiny a zmírňují otoky obličeje a těla.

Mnoho diabetiků čelí takovým problémům jako obezita. Přidání voňavého koření do vašeho denního jídelního lístku zlepšuje fungování trávicího systému a stimuluje metabolismus a pomáhá udržovat optimální váhu.

Cilantro recepty

Cilantro se používá k léčbě i prevenci onemocnění trávicího traktu, jater, ledvin a dalších orgánů:

1. Poruchy trávení - rozemlejte lžíci koriandrových semen v třecí misce, přikryjte 4 šálky vroucí vody a nechejte 15 minut vyluhovat. Vezměte 200 ml třikrát denně, po jídle.
2. Zubní kaz, stomatitida, špatný dech - nasekané zelené lístky koriandru nakrájejte, potom nalijte ½ čajové lžičky surovin se sklenicí vroucí vody a na mírném ohni duste 10–15 minut. Používejte k oplachování několikrát denně.
3. Pálení žáhy, nadýmání, říhání, rozrušená stolice - nalijte 2 čajové lžičky semen koření šálkem vroucí vody, přikryjte a nechte vyluhovat 25-30 minut. Filtrujte a vezměte šálek infuze dvakrát denně.

Alkoholická tinktura ze semen koriandru se často používá ke zlepšení fungování nervového systému, boji proti nespavosti, nervozitě a depresivním stavům. Chcete-li jej připravit, nalijte 2 lžíce semen 200 ml vodky, nádobu těsně uzavřete tekutinou a nechejte 14 dní lúhovat na tmavém a suchém místě. Vezměte napjatou tinkturu 40-45 kapek denně po dobu 10 dnů.

Užitečné vlastnosti koriandru v kosmetologii

Cilantro se používá nejen v bylinné medicíně, ale také v kosmetologii. Pozitivně působí na stav pokožky. Vytváří čerstvější, rovnoměrnější a matnější barvu, zmírňuje akné, rozšířené póry a věkové skvrny.

Cilantro se používá k výrobě:

1. Osvěžující a matující tonikum - 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého koriandru nalijte 2 šálky vroucí vody, přikryjte a nechte lúhovat 25–30 minut. Slouží k utírání obličeje ráno a večer.
2. Výživná a hydratační maska ​​- 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru smíchejte se stejným množstvím jogurtu, rozemlejte v mixéru a nanášejte na očištěnou tvář a krk po dobu 20-25 minut.
3. Maska proti rozšířeným pórům, akné a zarudnutí - 2 čajové lžičky nasekané čínské petrželky smíchejte se stejným množstvím čerstvě vymačkané citronové šťávy, naneste směs na očištěnou pokožku a nechte působit 4–6 minut.Opláchněte zbývající masku teplou vodou.

Výrobky s koriandrem nejsou o nic méně užitečné pro vlasy. Účinně bojují proti lupům a mastným pramenům, vyživují a posilují oslabené vlasové folikuly, dodávají vlasům atraktivní a zdravý lesk. Pravidelné oplachování vývary a infuzí koriandru udržuje barevný jas a sytost přírodních a barvených vlasů.

Chcete-li připravit léčivou infuzi pro zdraví a krásu vlasů, smíchejte 2 lžíce nasekaného koriandru se stejným množstvím čerstvé máty. Směs nalijte 8 šálků vroucí vody a přikryjte. Nalévejte infuzi po dobu 25-35 minut a poté ji po promytí opláchněte.

Možné poškození a kontraindikace

V některých případech je použití koriandru zakázáno nebo vyžaduje zvláštní péči. Pikantní bylinky mají řadu kontraindikací:

• exacerbace gastritidy;
• pankreatitida v akutním stadiu;
• ischemická choroba srdeční;
• arteriální hypertenze;
• tromboflebitida, trombóza;
• období zotavení po mrtvici nebo infarktu;
• individuální nesnášenlivost.

Vysoký obsah éterických olejů a dalších biologicky aktivních látek ve složení koření často způsobuje alergické reakce. Projevují se ve formě svědivých kožních vyrážek, bolestivých křečí v břiše, nevolnosti, zvracení a rozrušení stolice.

Cilantro je lahodné, aromatické a extrémně zdravé koření, které našlo široké uplatnění nejen ve vaření, ale také v lidovém léčitelství. Voňavé zelené mají protizánětlivé, antibakteriální a imunomodulační účinky, zlepšují činnost nervového a trávicího systému, zlepšují stav pokožky, vlasů, dodávají energii a dobrou náladu. Při použití koriandru musíte pamatovat na umírněnost, protože tato rostlina má několik kontraindikací a v nadměrném množství může být zdraví škodlivá.

Užitečné vlastnosti koriandru - videa