Plemena prasat s popisy a fotografiemi pro chov na nádvoří
Domestikace prasat podle archeologů začala na Středním východě před 7 až 13 tisíci lety. Dnes se mnoho plemen prasat málo podobá svému divokému předkovi, divočákovi, a díky šlechtitelským pracím jsou moderní domácí zvířata větší, lépe krmená, rostou rychleji a přibývají na váze.
Prasata po celém světě jsou chována pro chutné, šťavnaté maso a vysoce kalorické sádlo. Průmyslové aplikace jsou pro kůži a štětiny, dokonce i kosti jsou recyklovány. Plemena těchto cenných hospodářských zvířat jsou rozdělena do několika typů podle jejich zamýšlených ústavních rysů.
Protože hlavní hodnotou pro chovatele hospodářských zvířat je maso a sádlo, plemena prasat se také dělí podle toho, jaký typ produktů lze získat ze zvířat ve větším objemu. Orientace plemene nutně ovlivňuje vzhled selat a dospělých.
Zástupci masného plemene mohou být uznáni:
- na podlouhlém těle;
- zanedbatelná, ve srovnání s délkou těla, šířka hrudníku;
- lehký typ šunky a hrudní kosti.
Zvířata určená k získání sádla jsou kratší než jejich masní protějšky. Mají širokou těžkou přední část, stejně velkou, nalitou šunku. Mezipolohu mezi mastnými a hovězími plemeny zaujímají univerzální nebo maso sající odrůdy.
Fotografie a popisy plemen prasat vám pomohou pochopit stávající rozmanitost těchto cenných hospodářských zvířat a učinit správnou volbu při jejich nákupu pro váš vlastní dvorek. Podívejte se na fotografii kachny Mularda!
Velké bílé prasečí plemeno
Chovaná prasata se vyznačovala silnými kostmi, harmonickou konstitucí a schopností krmení zaměřenou na získání sádla, masa nebo šťavnaté slaniny. Ale výsledky práce anglických chovatelů, kteří dali světu plemeno Yorkshire pig, byly ve druhé polovině 19. století téměř ztraceny. Pouze se zavedením přísných norem a pravidel chovu bylo možné upevnit vlastnosti plemene a prasata byla pojmenována velká, bílá.
Zvířata byla do Ruska dovážena na konci devatenáctého století. V místním prostředí, které se výrazně liší od prostředí Velké Británie, se nadšencům podařilo získat dobře aklimatizované chovné linie. Díky domácím chovatelům je plemeno velkých bílých prasat tak populární v zemi i po celém světě po mnoho desetiletí.
Podle fotografie a popisu plemene prasat patří k charakteristickým rysům těchto univerzálních zvířat:
- široký konvexní hrudník;
- dlouhá široká záda;
- silný těsný zadek;
- silné krátké nohy;
- tenké štětiny hustě pokrývající tělo;
- velká hlava na dlouhém tlustém krku;
- nápadné, ale ne pokleslé uši;
- pevná, ale ne drsná kůže.
Tělo dospělého kance dosahuje délky 190 cm a tělo samice je o něco menší - až 170 cm. Velká bílá prasata se vyznačují vynikající plodností.V průměru žena porodí až 12 selat, která o měsíc dosáhnou hmotnosti 20-25 kg, a za šest měsíců přitáhnou celé střed.
Při dobré péči a údržbě se zvířata rychle přizpůsobují vlastnostem potravy a podnebí, jsou poměrně odolná a plodná. Vyžadují však výživovou kontrolu, jinak nadměrně ztuhnou.
Prasečí plemeno Landrace
U moderních masných plemen je dánská odrůda získaná na začátku minulého století považována za jednoho ze zakladatelů tohoto směru. V samém srdci toho samého prasečí plemena Landrace - krev anglických bílých a místních dánských zvířat a pro získání dobrých ukazatelů masa při výběru byly brány v úvahu nejen překřížené linie, ale také metody krmení použité se zahrnutím velkého množství bílkovin.
Plemeno prasat Landrace se vyznačuje:
- minimální množství tuku;
- dlouhé tělo, vlastní zvířatům orientovaným na maso;
- lehké, spíše řídké štětiny;
- tenká kůže;
- dlouhé uši visící na úroveň očí.
Délka těla dospělého muže může přesáhnout 180 cm a hmotnost může dosáhnout 310 kg. Ženy jsou podle očekávání menší. S délkou těla něco málo přes 165 cm je jejich hmotnost 260 kg. Landrace prasata mají v průměru asi 11 selat na vrh. Mladá zvířata jsou velmi mobilní, rychle rostou a po 189 dnech přibírají na váze 100 kg.
Se všemi pozitivními vlastnostmi tohoto masného plemene má však nevýhody. Vynikajícího výkonu a nejvyšší kvality masa lze dosáhnout pouze neustálou péčí a dobře zvolenou stravou.
Plemeno prasat Duroc
Americké plemeno červených prasat se objevilo na konci 19. století. Zpočátku se předpokládalo, že se prasata budou chovat pro sádlo, ale rostoucí poptávka po masných výrobcích změnila směr chovu.
Dnes jsou hlavními charakteristikami prasat Duroc:
- maso vynikající kvality;
- předčasná splatnost;
- vytrvalost a možnost udržování v pastvinných podmínkách;
- schopnost předávat své nejlepší vlastnosti potomkům, proto se prasata Duroc aktivně používají k hybridizaci.
Zvířata mají silné kosti a silnou postavu, kterou je třeba udržovat vhodně zvoleným krmivem s obsahem bílkovin. Kanci i dospělé samice nepřesahují délku 185 cm.
Na rozdíl od plodných bílých prasat a zvířat patřících k plemeni Landrace nejsou potomky samic Duroc více než 11 selat, zatímco prasnice jsou klidné, starostlivé a dokonale se starají o rychle rostoucí generaci, která po 170 - 180 váží více než 100 kg dnů.
Mangalská prasata
V historii chovu prasat bylo několik plemen vlněných zvířat. Ve druhé polovině 19. století byla zvířata z hrabství Lincolnshire společně s plemenem Yorkshire považována za jedno z nejlepších. Husté vlasy těchto prasat připomínaly ovčí vlnu a byly dokonce používány k výrobě hrubé domácí příze. Ale v roce 1972 bylo oficiálně uznáno, že Lincolnshirská prasata byla ztracena.
Naštěstí přežila řada maďarských nebo karpatských vlněných prasat - Mangalitsa nebo Mangalitskaya vlněná - v blízkosti vyhynulého plemene. Zvířata mohou být různých barev, jsou vybíravá, díky své silné vlně odolná a dodávají masu vynikající kvality.
Prasata plemene Mangal jsou extrémně vybíravá, mají silnou imunitu, což umožňuje odmítnout očkování mladých zvířat a používání různých druhů krmiv.
Jedinou nevýhodou je relativní vzácnost masných prasat a malý počet selat ve vrzích. V průměru dává samice pouze 4–5 potomků, v budoucnu se počet mláďat ve plodu mírně zvýší.
Asijské prasátko
Seznámení s asijskými prasata mezi evropskými chovateli hospodářských zvířat začala až na konci minulého století. Zavalitá, silná zvířata s velkou hlavou známá jako vietnamská, čínská nebo korejská prasata způsobila závan obdivu a překvapení.
Malá, ve srovnání s tradičními plemeny prasat, zvířata brzy dospívají, dávají vynikající maso, čistotu a jsou spíše nenáročná.
S průměrnou hmotností dospělého kance 150 kg a samice - asi 120 kg může výtěžek šťavnatého nízkotučného masa přesáhnout 75%, což je druh rekordu mezi masnými plemeny. Zároveň jsou samice připraveny dávat první potomky již za 4 měsíce a počet selat během porodu někdy dosahuje 20 hlav. Vybíravá zvířata se živí obilím, seno a zeleným krmivem, nepotřebují očkování a zvláštní podmínky.
Pokud je o prasata řádně postaráno, do 7 měsíců dosáhnou porážkové hmotnosti, aniž by zaostávaly v tempu růstu prasat plemene Duroc nebo velkých bílků.
Vietnamská nebo asijská prasata, která se nedávno objevila na evropských farmách, okamžitě vzbudila zájem chovatelů.
V současné době byla na základě těchto zvířat a malých evropských kanců získána trpasličí prasata. Miniaturní zvířata jsou po celém světě stále populárnější. Fotografie a popisy plemen prasat se dotýkají a překvapují i lidi daleko od chovu zvířat a mini prasata jsou chována po celém světě jako dekorativní mazlíčci.
Prasečí plemeno Karmal
Hybrid získaný z komplexního křížení prasete s břichem a vlněné mangalice byl pojmenován Karmal. Zvířata obdržela rekordní časnou zralost asijských předků, ale mnohem těžší a větší. Dospělé prase plemene Karmal může přibrat na váze asi 200 kg, přičemž dává přednost levnému zeleninovému krmivu a nevykazuje rozmary.
Z karpatského prasete zdědili hybridní zvířata poměrně silnou srst a dětská pruhovaná selata. Prasata nepotřebují izolované místnosti ani na zimu a silné žaludky jim umožňují trávit i objemné krmivo, které je předkům vietnamského plemene nepřístupné. S takovým množstvím pozitivních vlastností nelze tuto odrůdu ještě nazvat plně vytvořenou. Aktivně probíhají šlechtitelské práce na plemeni prasat Karmal, aby se upevnily a zvýšily ty nejlepší vlastnosti.