Sklizeň hrušky Williams je oblíbená mezi odrůdami
Z různých odrůd stojí za zmínku hruška Williamsová, jejíž voňavé a šťavnaté plody si vždy najdou svého milence. Tuto odrůdu vyšlechtil v Anglii vědec Richard Williams na základě hrušky obecné a je pojmenována po jejím tvůrci. Existuje několik poddruhů odrůdy, ale následující jsou nejoblíbenější mezi zahradníky:
- letní hruška se stejným názvem Williams Summer;
- pozdně zralá odrůda Williams Winter;
- hruška s mimořádně bohatou červenou barvou ovoce Williams Red.
Proč tato odrůda na sebe tak přitahovala pozornost a jaké jsou vlastnosti jejích odrůd, lze najít ve stručné charakteristice hrušky Williams s popisem a fotografií, které jsou uvedeny níže.
Pear Williams Summer
Mladé sazenice rostou rychle a brzy vytvoří ne příliš vysoký strom (maximálně 3 metry na výšku) s hustou korunou ve formě široké pyramidy. Větve visí dolů pro snadnou údržbu a sklizeň. Po 10 letech života se však růst hrušky zpomaluje v důsledku pravidelné, hojné a časné sklizně.
Charakteristickým rysem hrušky Williams je pozdní kvetení, zatímco květenství je vázáno před vytvořením listnaté hmoty. Poklesy teploty na ně navíc nemají téměř žádný negativní vliv.
K plodení dochází 6 let po výsadbě. Plody jsou svázány ve dvou nebo třech hruškách v jednom vaječníku a začnou dozrávat koncem srpna, zatímco kůže zůstává zelená. Pokud sklízíte poté, co hruška Williams získá žlutou barvu, její trvanlivost se výrazně sníží. Průměrná hmotnost plodů je asi 150 g, mladé stromy po několik let mohou poskytnout větší výnos (až 200 g). Buničina je velmi šťavnatá a sladká, s jemnou kyselostí a omamnou vůní.
Hruška Williams je samoplodná, pro opylování by měla být zasazena Forest Beauty, Oblíbený Klapp nebo Bere Ardanpon. Dobrý výsledek je dán roubováním kdoule, v tomto případě hruška začíná přinášet ovoce od třetího roku života.
Výhody hrušky Williams Summer jsou:
- vynikající chuť ovoce, které se mezi letními odrůdami nerovná;
- vysoká produktivita;
- předčasná splatnost.
Mezi nedostatky je třeba poznamenat:
- slabá odolnost vůči některým chorobám a škůdcům (strupovití, mšice, medovice);
- nízká zimní odolnost, zejména u mladých sazenic;
- náchylnost k průvanům;
- krátké skladovací období (2 týdny).
Hruška Williams Red
Letos v létě se odrůdě hrušek Williams také říká Rouge Delbara. Jeho charakteristickými rysy jsou červená barva kůry a listů na mladých výhoncích, stejně jako kůra dospělých větví, které jsou umístěny na slunné straně. Zralé plody navíc získávají krásnou vínovou barvu s bohatým odstínem. Je vhodné starat se o dospělý strom, protože je poddimenzovaný a má tenkou korunu. Hruška Williams Red má průměrnou odolnost vůči nízkým teplotám a suchu.
K plodení dochází v 5. roce života, hrušky dozrávají koncem srpna. Buničina je velmi něžná a šťavnatá, sladkokyselá, s jemnou vůní muškátového oříšku. Středně velké plody se skladují v suterénu až do začátku zimy.
Jako opylovače Red Williams používají Klappovy oblíbené, Bere Giffard, Bere Gardi.
Pear Williams Winter
Druhým názvem odrůdy je Curé. Strom je vysoký, s hustou korunou, visící během období zrání. Větve rostou v ostrém úhlu od kmene.
Plodící po dobu 5 let, hrušky jsou velké (až 250 g), mírně podlouhlé, se silnou slupkou husté struktury. Někdy se na nich objeví podélný hnědý pruh. Buničina této odrůdy hrušek Williams je sladká a kyselá, mírně hustá (zrnitá) a mírně šťavnatá. Produkuje slabé muškátové aroma. Plodinu lze skladovat až 2 měsíce.
Zimní odrůda je také samoplodná; jako opylovače jsou vhodné letní odrůdy Williams nebo Olivier de Ser.
Hlavní výhodou odrůdy je její vysoká zimní odolnost a odolnost proti suchu. Zmrazená sazenice má schopnost regenerace. Ve prospěch hrušky Williams Winter je také velká velikost plodů a vysoký výnos.
Z nevýhod je třeba vzít v úvahu skutečnost, že v důsledku chladného léta plody ztrácejí chuť. Množství cukrů v hruškách klesá a stávají se bylinnými. Z tohoto důvodu se odrůda v regionech s chladným podnebím prakticky nepěstuje.
Přes některé nevýhody jsou všechny odrůdy hrušek Williams vynikající volbou pro zahradníka. Ve skutečnosti, pokud jde o chuť letních odrůd, prakticky nemá obdoby. Jeho plody jsou stejně dobré pro jídlo nebo konzervaci. A zimní odrůda dokonale snáší mrazy a je schopná plodit i po zmrazení. Vzhledem k charakteristickým rysům odrůd a klimatu rostoucí oblasti můžete každý rok získat lahodnou velkorysou sklizeň.