Co je slunečnicová moučka a k čemu je
Při zpracování slunečnicových semen se kromě éterického oleje v ekonomice získávají i další cenné produkty. Mezi ně patří slunečnicová moučka, která obsahuje mnoho bílkovin, vitamínů, aminokyselin a používá se jako doplněk výživy ve stravě hospodářských zvířat a drůbeže.
Při výrobě rostlinného oleje se používají dvě hlavní metody - extrakce a lisování. Co je to slunečnicové jídlo? To je odklon od produkce ropy. Pokud se semena dostanou pod lis, je koláč vedlejším produktem. Po extrakci jídlo zůstane. Aby se odstranil zbytkový tuk a chemikálie použité během cyklu odstřeďování, je zbytek podroben dalšímu zpracování, stejně jako vysokým teplotám nebo opékání. Tím se odstraní stopy rozpouštědel a zlepší se nutriční hodnota.
Popis a vlastnosti slunečnicové moučky
Hladké a opečené slunečnicové jídlo obsahuje:
- od 34 do 39% snadno stravitelného proteinu;
- až 23% hrubé vlákniny;
- až 1% popela;
- 7 až 1% vlhkosti a těkavých látek.
Rostlinný produkt obsahuje minerály důležité pro tělo, vitamíny B a E, aminokyselinu methionin, která přispívá k syntéze mnoha esenciálních proteinových sloučenin. Proteiny slunečnicové moučky se lépe vstřebávají než bílkoviny jiných odrůd. Největší nutriční hodnotu mají krmiva z loupaných semen, která neobsahují hrubé slupky.
Jelikož je produkt pro zpracování semen určen ke krmení hospodářských zvířat a drůbeže, je důležité, aby jídlo neobsahovalo nebezpečné chemikálie, škůdce a hrubé nečistoty, jako je sklo, kameny, kovové třísky.
Producenti musí přísně sledovat přítomnost těžkých kovů, pesticidů, dusitanů a dusičnanů v jídle. Kvalitní doplňková látka závisí na podmínkách skladování.
Jídlo se známkami plísně, žluklosti a zatuchlosti by se nemělo dostat do potravy zvířat.
Využití slunečnicové moučky v zemědělství
Jako cenný zdroj bílkovin je jídlo nepostradatelné pro chov všech druhů hospodářských zvířat a drůbeže, kožešinových zvířat a dokonce i ryb.
Použití slunečnicové moučky v zemědělství umožňuje:
- snížit náklady na chov zvířat;
- zrychlit krmení;
- zlepšit kvalitu získaných vajec, masa a mléka.
Zavedení bílkovinného doplňku s vysokým obsahem vlákniny do stravy má pozitivní vliv na trávení a metabolismus hospodářských zvířat a drůbeže, zvyšuje jejich produktivitu a pomáhá získat silná zdravá mladá zvířata.
Jídlo nevyžaduje speciální přípravu. Je okamžitě připraven k použití a šetří farmáři drahocenný čas.
Krmivo se podává zvířatům v čisté formě a jako součást kombinovaného krmiva. Dospělí dostanou drcený produkt, mladým zvířatům je nabídnuta mokrá nebo suchá kaše. Pokud zvířata konzumují hodně drobivé nebo granulované slunečnicové moučky, je strava doplněna lysinem, který v krmivu chybí.
Kravám se podá 2,5–3 kg krmiva, mladým zvířatům se může podat až 1,5 kg na zvíře, o něco méně jídla se podá prasatům a jiným hospodářským zvířatům. Hlavním spotřebitelem slunečnicového jídla je drůbež. Vrstvy v teplé sezóně dostávají 35 g produktu na hlavu, v zimě spotřeba klesá na 10 g. brojlery již od 7 dnů věku.
Podmínky skladování slunečnicového jídla
Aby byly zachovány všechny užitečné vlastnosti jídla, poskytuje GOST zvláštní pravidla pro jeho skladování a přepravu. Výrobek obsahující rostlinné tuky, bílkoviny, aminokyseliny a vitamíny se při neopatrném zacházení rychle zhoršuje. Ztrácí nejen svou výživovou hodnotu, ale také se stává nebezpečným pro hospodářská zvířata.
Pro skladování slunečnicového jídla stanoví státní norma výběr uzavřených místností vybavených větráním a chráněných před pronikáním vlhkosti.
Se zvyšující se vlhkostí je jídlo ovlivněno plísňovými houbami. Na slunci rychle žlukne. Uvolněný produkt se může zevnitř upečet, zahřát a spálit.
Slunečnicová moučka je skladována na paletách a regálech, volně ložená nebo v pytlích. Stohy s baleným produktem by neměly být vyšší než 3 metry. Hromadné jídlo musí být mícháno alespoň 1krát za 10 dní. Doba použitelnosti hodnotné potravinářské přídatné látky je 3 měsíce.