Oživení kulinářských nápadů pomocí pánve z Číny

Zlatá kůra na masu, dušená zelenina a palačinky jsou skvělé na slavnostní večeři. Je možné jej přivést k životu díky originální pánvi s víkem z Číny. V něm můžete dusit, smažit a ohřívat různá jídla. Průhledné žáruvzdorné skleněné víko umožňuje hostitelce sledovat postup těchto procesů. Chuť a reprezentativní vzhled samotného jídla nicméně bude záviset na kvalitě materiálu a designu nádobí. Při výběru pánve byste proto měli věnovat pozornost následujícímu.

Číst: stupeň donese steaku!

Prvním kritériem je věcné

Tato čínská miska je vyrobena z hliníku, který je potažen 3 vrstvami keramického materiálu (Excilon). Díky této ochraně se jídlo nelepí na povrch a v důsledku toho nehoří. To je velmi důležitý bod, protože hostitelka velmi často vaří vlhké maso (kotlety) nebo ryby. Tuto nepřilnavou vrstvu poskytují výrobci pro ekonomickou spotřebu rostlinného oleje, který je důležitý pro vaření, například palačinky.

Mimo jiné je pánev vhodná pro:

• vaření na všech typech kamen, zejména indukčních;
• mytí v myčkách nádobí;
• různé stupně pražení masných výrobků.

Jak již bylo uvedeno, toto nádobí je vyrobeno z eloxovaného hliníku, proto je velmi lehké (hmotnost 1,28 kg). Je vhodné jej zvednout, převrátit a provádět s ním i další operace, které jsou pro kuchaře často tak nutné. Zároveň se materiál rychle zahřívá, což přispívá k rovnoměrnému smažení produktů. Ochlazuje se však stejnou rychlostí, což komplikuje práci hostitelky. Tento model má však i další funkce.

Druhým kritériem je design

Průhledný kryt je vyroben z tepelně odolného skla. Jeho okraj je ohraničen kovovým obloukem, který bohužel podléhá deformaci. Sklo má otvor pro únik přebytečné páry. Držák na víku je vyroben z odolného plastu. Mezi pozitivní vlastnosti této čínské pánve patří:

• kulatý tvar;
• pohodlné a dlouhé držadlo;
• průměr - 26 cm;
• kapacita - až 2 litry;
• výška desky - 6 cm.

 

Hlavní rukojeť je vyrobena z tepelně odolného materiálu, který se neroztaví a zřídka se zahřívá. Je připevněn k základně pánve pomocí šroubů, které lze při uvolnění trochu zmáčknout. Barva vnitřního potahu dodává modelu originalitu. Béžový odstín nejen osvěží interiér kuchyně, ale také inspiruje hostesku v procesu vaření, aby ztělesnil nové nápady.

Na obchodní platformě Aliexpress najdou uživatelé několik modelů této pánve (různého průměru a barvy). Jejich cena se pohybuje od 930 do 990 rublů. To je optimální cena za nádobí s nepřilnavým povrchem, které nyní stojí od 2 do 10 tisíc rublů v běžných obchodech.