Štěstí bylinkového koriandru v celé jeho rozmanitosti
Koriandr se dvěma tvářemi zaujme svou aromatickou zelení a kořeněnou chutí malých zrn. Často se mu říká bylina štěstí koriandr. Rostlina si právem vysloužila takový zvučný titul díky svým jedinečným léčivým vlastnostem a také úžasné rozmanitosti odrůd. Po setkání s každým z nich se můžete zamilovat do alespoň jednoho. Lidé ho znají pod jmény jako bedpiper, kalyandra a kishnets.
Koření je vrcholem kavkazské kuchyně. Používá se v kombinaci s masem (při přípravě kebabů) nebo s rybami. Ale zeleninová jídla získávají zcela nový vzhled se specifickou příchutí koření.
Bylinkový koriandr štěstí - nový vzhled
Od července do srpna můžete pozorovat sněhově bílé kvetení kultury ve formě kaše. Bylinná rostlina svou nepříjemnou vůní přitahuje roj hmyzu. Koneckonců všechno v něm - listy, větve a plody - vydává ostrý zápach. Jakmile však zrna dozrají, získají úžasnou kořeněnou vůni.
Mnoho lidí věří, že nezáleží na tom, která odrůda koriandrové šťávy štěstí bude v jejich venkovském domě růst. Existuje však několik nejoblíbenějších odrůd, kterým je těžké odolat. Tyto zahrnují:
- "Venuše". Kultura raného dozrávání kompaktní výšky (70-80 cm). Nejčastěji se používá k přípravě salátů i k přípravě suchých bylin.
- "Piknik". Od vyklíčení do konzumace uplyne 35 dní. Kudrnaté keře s velkými vyřezávanými listy se táhnou až na 40 cm, produktivita - 3 kg / m².
- Borodinský. První šarže zelených je odříznuta pouhých 40-45 dní po vyklíčení. Současně se z 1 m² nasbírá až 2,5 kg koriandru.
Specifická vůně ovoce připomíná vůni, kterou vydávají štěnice domácí. Možná to vysvětluje původ názvu semen. Z řeckého jazyka je slovo „koris“ přeloženo jako chyba.
Navzdory těmto nelichotivým vlastnostem je koření v domácnosti velmi užitečné, a co je nejdůležitější, nezbytné. Dodává pokrmům zvláštní vůni a chuť. S jeho pomocí se léčí onemocnění jater a slinivky břišní.
Rostoucí funkce
Semena klíčí při 6-8 ° C. Kulturu lze proto na zahradě vysadit brzy na jaře. Mladé vzorky snadno vydrží až -7 ° C. Pro úplný vývoj sazenic jsou však nutné teplé podmínky - 20–25 ° C. Potřeba půdní vlhkosti v koriandru se každým dnem zvyšuje a v době kvetení dosahuje maxima.
Vegetační období trávy je velmi krátké - až 45-50 dní. Z tohoto důvodu jsou sazenice pravidelně napojeny. Pokud koření trpí nedostatkem vlhkosti a osvětlení, okamžitě začne vypěstovat kvetoucí stonky.
Bylina štěstí, koriandr, potřebuje úrodnou půdu. Jeho předchůdci v zahradě by měli být luštěniny, okurky, brambory a zelí... Semena jsou zasazena do drážek ve vzdálenosti 40 cm a snaží se prohloubit až 2–3 cm. Pokud zasejete koriandr do vlhké půdy, objeví se sazenice po 2–3 týdnech.