Vlastnosti chovu kachen mulard doma
Kachny Mularda si získaly pozornost velkých drůbežích farem a majitelů soukromých farem díky rychlému přírůstku hmotnosti a vynikající kvalitě labužnických jater. Tato odrůda drůbeže již nahradila husy, které dříve gurmáni považovali za nejlepší „dodavatele“ surovin pro foie gras a stále častěji se pěstují na maso v domácnostech běžných amatérských chovatelů drůbeže.
Mezi plemeny nebo druhy domácích kachen však mulard nelze nalézt. Faktem je, že se jedná o mezidruhový hybrid, který viděl světlo jen díky zvídavé lidské mysli.
Přečtěte si také článek:Domácí péče o chov!
Původ domácích kachen mulard
Výběr byl založen na zástupcích pižmových kachen, které přirozeně obývají americký kontinent, a běžných divokých kachen evropského a asijského původu. Kachňatům získaným křížením se říkalo mulard podle dvou částí anglických jmen původního druhu kachna MUscovy a malLARD.
Ačkoli ženy i muži mulard mohou vykazovat známky sexuálního zájmu, jsou naprosto sterilní. Chov kachen mulard doma proto neumožňuje opuštění mateřské populace. Všichni odchovaní hybridní ptáci jsou poraženi.
Potomci získaní z páření pižmových a běžných pekingských kachen si zachovávají pozitivní vlastnosti obou odrůd a, což je důležité, snižují vliv jejich slabostí. Například domácí kachny masných plemen, i když jsou větší než jejich američtí příbuzní, rychle hromadí tuk, což negativně ovlivňuje kvalitu výrobků. Současně se neliší v klidném uspořádání, jsou bezohlední a ne vždy ochotně vylíhnou vajíčka. Pižmové kachny nejsou tak brzy zralé jako pekingská nebo jiná masná plemena. Ale mají úžasné jemné maso obsahující rekordně nízký obsah tuku, jsou vynikající slepice, klidné a ostražité ohledně čistoty.
Jaké mulardské kachny budou výsledkem páření zástupců dvou různých druhů? Nejčastěji jsou hybridní jedinci pestří, černobílí nebo bílí a hnědí, ale jsou znatelně větší než jejich rodiče.
Vlastnosti chovu kachen mulard
Pro spojení všech pozitivních aspektů a získání silných potomků z mezidruhových párů co nejdříve se používají samci kachny pižmové a kachny divoké. V důsledku přirozeného páření, které se používá k domácímu chovu kachen mulard, se v inkubátoru po 30–31 dnech objeví kachňata z těchto párů.
Pro reprodukci se sexuálně dospělí ptáci vybírají ve věku 7 až 10 měsíců. Nejlepší období, kdy je procento oplodněných vajíček nejvyšší, trvá od poloviny jara do začátku léta. Do této doby je mateřská populace vytvořena z pekingských a pižmových kachen. V ohradě by měly být 4–6 kachen na muže.Je lepší, když taková rodina má k dispozici vlastní dům s pěší zónou. Hustota obyvatelstva se počítá na základě 1 metru plochy pro tři ptáky uvnitř domu a jednoho metru na hlavu pro chůzi.
Vzhledem k tomu, že inkubační instinkt u plemen hovězího masa není dostatečně vyvinut, jsou vajíčka odstraněna. Pro další chov kachen mulard použijte inkubátor nebo dát pod dobrou slepici až 20 vajec, například pižmovou kachnu.
Pomocí tohoto triku dosáhnou zkušení chovatelé drůbeže poměrně vysokého procenta úspěšného líhnutí. V tomto případě se však o kachnu bude muset starat samostatně. Pro slepici je velmi důležité nejen pít a vydatně se krmit, ale také volně stříkat ve vodě. Vlhké peří a teplo vytvářejí atmosféru nezbytnou pro vývoj embryí. Proto se v inkubátoru s kladenými kachními vejci používá také zavlažování teplou vodou.
Pěstování kachen mulard doma
Novorozená kachňata jsou obvykle silná a nenáročná. Proto další pěstování kachen mulard nemá téměř žádné zvláštní vlastnosti. Hlavní pozornost je věnována výběru stravy pro nejrychlejší růst a přibývání na váze.
Často od chovatelů drůbeže můžete slyšet názor, že kachny mulard na fotografii dobře rostou téměř na jakémkoli krmivu. Od věku jednoho měsíce jsou kuřata uvolňována na procházky a věnují malou pozornost krmení ptáků v naději, že živá zvědavá kachňata si sama zajistí jídlo. Takový obsah chovatele drůbeže skutečně zbavuje mnoha problémů. Pták, který je ponechán sám sobě, však nebude schopen ukázat výsledky, které mu přirozeně patří. Ačkoli ve věku tří měsíců dorostou kuřata větší než jejich rodiče, díky nedostatku bílkovinového krmiva, nadměrnému množství vlhkosti, které přispívá k rychlému odstranění potravy ze střev a vážným energetickým výdajům denně, mularda neodhalit plný potenciál mulardy.
Od prvních týdnů života by měla mít kuřata vyváženou stravu s převahou specializovaného krmiva nebo výživových směsí na bázi obilí.
Od příslušné organizace krmení kachen mulard a jejich údržby závisí na tom, jak velkou váhu pták získá o 7-9 týdnů a později, až přijde čas na porážku. Pro rychlý výkrm kachen se snaží omezit pohyb. Díky schopnosti pěstovat libové maso s nízkým obsahem tuku přenášené od svých pižmových předků domácí kachny mularda neztučnějí ani při vydatné stravě a bez dlouhých procházek. Proto pro ně není zajištěn volný výběh a krmítka a napáječky jsou instalovány v bezprostřední blízkosti místa stáda.
Chov kachen mulard je podobný chovu brojlerových kuřat, když je vše zaměřeno na rychlé zvýšení hmotnosti jatečně upraveného těla.
Šťavnaté jídlo a bylinky se přidávají do kaše nebo se podávají samostatně. Voda je nabízena v odkapávacích žlabech. Při krmení kachen mulard je také brána v úvahu tendence klovat, proto je nutné do stravy přidat síru a krmivo bohaté na vápník. Nesmíme zapomenout na tak důležité složky jídelního lístku, jako jsou rybí a masokostní moučka, droždí a minerální doplňky. Kachňata by je měla dostávat od prvního měsíce života.
V průmyslových podmínkách jsou mulardové poraženi ve věku 7-10 týdnů. Kachny produkují vynikající maso a dnes jsou muži stále více vykrmováni, aby získali nejjemnější suroviny pro foie gras.
Při použití nuceného krmení kachen mulard do věku 4 měsíců se drůbežářům podaří získat 500 gramová játra nejvyšší kvality. Současně může hmotnost samotného ptáka dosáhnout 4 nebo více kilogramů.
Video o péči o kachny mulard bude užitečným pomocníkem pro začínajícího chovatele drůbeže. S výhradou pravidel chovu, správného krmení a udržování čistoty v drůbežárnách vás tento nenáročný a zajímavý pták potěší rychlým růstem a vynikající kvalitou masných výrobků.