Jak si vybrat lahodný meloun?
Léto potěší nejen teplo, ale také řadu zdravého ovoce a zeleniny, které v zimě na regálech nenajdete. K nim také patří meloun. Abyste po zakoupení nebyli zklamáni zakoupeným výrobkem, musíte vědět, jak vybrat ten správný lahodný meloun.
Nejprve je lepší koupit meloun od důvěryhodných dodavatelů prodávajících v obchodech se zeleninou nebo na trhu. Spontánní trhy podél silnice nejsou pro tento účel vhodné, protože zelenina dobře absorbuje výfukové plyny a jiné škodlivé látky. Takový meloun tělu jen ublíží.
Když jste se rozhodli pro místo nákupu, měli byste pečlivě prozkoumat meloun a věnovat pozornost těmto vnějším znakům:
- barva a hustota slupky;
- vůně melounu;
- hmotnost a tvar plodu;
- stav stopky.
Barva a hustota slupky melounu
Zralý meloun bude plná žlutá (nebo oranžová). Místo na straně melounu, které se dotklo země, by mělo být také žluté. Pokud v barvě místa převládají světlejší tóny, znamená to, že meloun byl vybrán dříve, než stačil dozrát.
Nebude nadbytečné klepat na meloun: tupý zvuk vydávaný při klepání na tvrdou slupku naznačuje zralost. Pokud se však slupka sama při stisknutí ohne a je měkká na dotek, znamená to, že meloun dozrál příliš dávno. O tom svědčí přítomnost trhlin, kterými mohou navíc pronikat různé bakterie.
Melounová příchuť
Doporučuje se koupit meloun v teplých, i horkých dnech. Při zvýšených teplotách je sladká, opojná vůně zralého melounu cítit lépe než za chladného počasí. Pokud sladkost vůně přemůže vůni trávy, meloun je stále zelený a není vhodný ke konzumaci.
Hmotnost a tvar plodu
„Přírodní“ meloun, pěstovaný na zahradě bez použití neomezeného množství chemikálií, váží v průměru asi 3 kilogramy. Pokud váhy ukazují více, je meloun buď importován, nebo byl pečlivě zpracován. Rozhodně se neoplatí kupovat takové ovoce, je nepravděpodobné, že bude chutné.
Zkušení milovníci melounů tvrdí, že by měli být také vybíráni na základě jejich rodu, protože dívčí melouny jsou chutnější. Pokud má meloun tvar oválu, plošší dole - jedná se o „dívku“, navíc bude boční skvrna na takovém melounu větší a výraznější než na „chlapcích“.
Stav stonku
Při výběru melounu je třeba věnovat zvláštní pozornost stavu stonku. Lahodný zralý meloun je zcela suchý. Pokud je ocas jen mírně zvlněný a zelený, pak samotné ovoce bude bez chuti, protože nemělo čas dozrát.
A poslední tip: při výběru melounu byste neměli kupovat řezané ovoce. Polovina zabalená ve filmu může a bude chutná a zralá, ale ne skutečnost, že je užitečná. Prostřednictvím špinavého nože nebo neumytých rukou prodejce můžete s melounem zakoupit nepříjemné překvapení.