Pěstování hliněné hrušky (topinambur)
Hliněná hruška (topinambur) je velmi oblíbená mezi fanoušky tradiční medicíny. Používá se k léčbě a prevenci celé řady nemocí.
Kromě toho lze topinambur použít také jako jídlo. Chutná trochu jako brambory a některé zdroje tomu říkají - bulba, palička. Ve vzhledu vypadá topinambur jako slunečnice, navíc s ním souvisí, a proto se mu také říká hlíznatá slunečnice.
Charakteristika rostliny
Mletá hruška patří do čeledi Asteraceae, je to hlíznatá trvalka. Má vyvinutý kořenový systém, který dokáže proniknout do půdy do hloubky 30 cm, na začátku podzimu na výhoncích pod zemí dozrávají hlízy s tenkou slupkou. Díky své slušné hloubce odolávají v zimě silným mrazům a v suchém létě nevyschnou. Velikost a barva hlíz není stejná a na jaře se na nich objevují nové výhonky.
Z dospělého keře topinamburu můžete dostat až 1 kbelík hlíz a topinambur někdy dosahuje výšky až 5 metrů. Stonky rostliny jsou pokryty chlupy, které jsou drsné na dotek; kvete v jednotlivých koších s tmavými trubkovitými květy, ve kterých jsou viditelné žluté jazyky, přičemž vytváří jen velmi málo semen.
Topinambur může růst na jednom místě až 30 let bez dalšího oblékání. Na rozdíl od brambor, bramborový brambor Colorado na nich nerad hoduje.
Pěstování topinamburu
Pro pěstování hliněných hrušek se používají hlízy nebo oči. Z očí musíte nejprve získat sazenice výsadbou v květináčích. V otevřeném terénu Topinambur nejlepší je zasadit koncem podzimu, aby rostlina brzy vstala. Hlízy vykopané na podzim (po bramborách) jsou však mírně hořké. Je lepší nechat je přezimovat v zemi a na jaře si vezmou sladkost a budou připraveni k jídlu.
Při sklizni nejsou stonky a listy vyhozeny - lze je připravit jako lék nebo použít jako siláž.
Někteří zahradníci zasazují cibuli na jaře po bramboru. Za tímto účelem vytvořte otvory ve vzdálenosti 50 cm mezi nimi, do každého přidejte popel (1 polévková lžíce), písek (čtvrt kbelíku) a kompost (půl kbelíku). Rozteč řádků je minimálně 70 cm. K výsadbě se používají celé hlízy, ale můžete je rozřezat na kousky. 10 m2 budete potřebovat asi 15 kg hlíz.
Před zasazením vložte sušené hlízy do vody a nechte 2 dny.
Když se objeví boční výhonky, když rostlina dosáhne výšky 50 cm, musí být odstraněny. Jeden z nejsilnějších stonků je ponechán na keři. Když vyroste dvakrát, musíte ji dobře zalévat, můžete ji také oplodnit humusem.
Vezmeme-li v úvahu zdaleka malý „růst“ Topinambur, je dobré ji zasadit po obvodu zahrady. To ochrání ostatní plodiny před větrem a vytvoří jedinečný živý plot.
Pro zvýšení výnosu se doporučuje sekat stonky 2 týdny před vykopáním hlíz.
Péče o mladé výsadby hliněných hrušek je téměř stejná jako u brambor. V budoucnu stačí odstranit plevel, uvolnit půdu kolem a trochu nakrmit:
- v létě - řešení založené na trusu ptáků nebo divočině;
- na podzim - draselná sůl, superfosfát, síran amonný.