Letní obyvatel je začátečník. Pěstujte fazole!
Ve starověkém Rusku byly fazole považovány za hlavní potravu obyčejných lidí a za jednu z hlavních zeleninových plodin. Ale po objevení se „petrovských“ brambor se výsadba fazolí postupně snižovala. V carském Rusku klesla spotřeba fazolí v ruských zahradách třikrát. A v moderních letních chatkách a zahradách vůbec nejsou! Škoda…
Zeleninové fazole obsahují složky jedinečné pro lidské tělo: bílkoviny, až 35%; lehký tuk, 15%, stejně jako vzácné minerální soli. Naše tělo snadno asimiluje všechny fazole, jak zralé, tak zelené - brzy, ještě „nezralé“.
Jako „energetický nápoj pro výživu“ jsou fazole 3krát kalorickější než brambory a 7krát více než zelí.
Pro děti je velmi užitečné jíst mladé nezralé fazole (syrové) a plně zralé, sušené. Vzhledem ke své vysoce kvalitní tvrdosti je již nutné je vařit nebo dusit. Fazole nejsou na své předchůdce v zahradě vybíraví, jako jsou sójové boby nebo hrášek, ale po nich v příští sezóně dobře roste jakákoli zelenina a rostliny. Bylo poznamenáno, že jejich silný kořenový systém uvolňuje a obohacuje i ty nejchudší půdy o mikroelementy.
Princip akce je podobný jednoročnímu phacelii. (Phacelia, tato rostlina je zelený hnůj, tj. Živé zelené hnojivo). Fazole přesto dává přednost jílovitým půdám a lehké a vlhké půdy nejsou žádoucí. Pokud vyberete nejhorší oblast pro fazole, pak na podzim musíte přidat trochu hnoje, draselnou sůl a superfosfáty. Veškerou tuto směs vykopejte na „bajonet“ lopaty. A na jaře stačí uvolnit půdu a zahájit setí.
Fazole můžete zasít od třetí dekády dubna do konce května. Před vysazením je důležité semena třídit, poškozená odstraňovat. Pro oživení výměnných procesů u fazolí je užitečné je namočit na 10 minut do vody (50–55 stupňů) a poté, aby se urychlilo klíčení, vložte fazole do studené vody. Ale ne déle než 2 hodiny. A výsadbový materiál je připraven!
Fazole jsou samozřejmě velmi zdravá zelenina, ale protože tento článek je pro začátečníky, dovolte mi podělit se o své zkušenosti. Měl jsem malou oblast poblíž hranic a ve stínu, kde jsem neúspěšně bojoval s drátem. Pšeničná tráva rostla za plotem a sousedka požádala, aby ji nečistila, měla králíky. Doporučili zasít fazole podél plotu. Zaseto, ale žádné výhonky. Zase vyklíčila a označila otvory. Bez čekání jsem to vykopal. Kde není fazole a kde v ní sedí červotoč. Uvědomil jsem si tedy, že se nezastrašuje, ale přitahuje drátotvoru nebo odvádí pozornost od jiné zeleniny. A také na stejném fazolovém příběhu. Děti pomáhaly pěstovat brambory. Vnučku unavilo házení jedné fazole do díry, tiše odešla na 6-7, aby tato ošklivá semínka skončila dříve. Fazole byly ošklivé, ale tam, kde vnučka prováděla úklid, nebylo dost brambor. Nebyla škoda fazole tahat, bylo jich spousta a občas se na řezu ve stonku 10 centimetrů od země našli drátoví červi. Pak jsme se jich zbavili, ale u fazolí to neplatí. To je to, co píší, fazole děsí drátěného červa, ale podle mých zkušeností je opak pravdou.