Je možné jíst červený horský popel

Řekněte mi, je možné jíst čerstvý červený horský popel a kolik? Pamatuji si, že jako dítě měla moje babička ve spíži vždy spoustu hroznových červených bobulí. Jakmile jsme začali kýchat a prskat, babička nám okamžitě uvařila léčivý čaj. A nenápadně jsme odřízli střapce a snědli bobule. Pak nám připadali chutnější než sladkosti. S věkem to bylo jaksi zapomenuto, ale před pár lety se semenáček náhodou dostal. Letos můj jeřáb dal svou první sklizeň a chuť dětství mi znovu přišla na mysl. Kromě let však také prospěly nemoci a já bych rád věděl, jestli existují nějaké kontraindikace.

Shluky červených jeřábů na pozadí zasněžené zahrady vypadají velmi působivě a mnoho zahradníků to používá při výsadbě keřů. Hořké bobule nejen ozdobí web, ale také se stanou dobrou pomocí pro ptáky. A již dlouho se používají k léčbě a prevenci různých nemocí. Rowan má bohaté složení vitamínů a mikroelementů, zejména čerstvé. Pokud jde o množství vitaminu C, je před červeným rybízem a v horském popele je více karotenu než v mrkvi. Na otázku, zda je možné jíst červený horský popel, je tedy odpověď jedna: nejen možná, ale také nezbytná. Pomáhá s řadou nemocí díky řadě zdravotních výhod. Jak se však říká, „dobré by mělo být s mírou“. Před nalitím hromady bobulí do misky byste měli zjistit, z čeho pomáhají a zda existují nějaké kontraindikace.

Užitečné vlastnosti horského popela a míry spotřeby

Bobule červeného jeřábu mají příznivý účinek na lidské tělo, a to:

• uklidnit nervový systém, zlepšit spánek;
• zmírnit suché oči a podporovat práci slzných kanálků;
• sloužit jako prevence vzniku katarakty;
• posílit imunita a zvýšit celkový tón;
• očistit krevní cévy od cholesterolu, zlepšit metabolické procesy;
• odstranit toxiny a omladit tělo;
• stimulovat trávení, eliminovat zácpu;
• zlepšit funkci srdce a další.

Hořkost charakteristická pro bobule mountain ash zmizí pod vlivem nízké teploty. Proto je lepší trsy sbírat ne dříve než při prvních mrazech. Pak hořkost prakticky zmizí a bobule jsou sladší.

Ačkoli má horský popel nízký obsah kalorií, neměl by se nadužívat. Pektin v bobulích ve velkém množství způsobuje průjem. Doporučená dávka najednou není větší než 100 g a denní dávka je maximálně 300 g, ale pouze po jídle a rozdělená do 3 dávek.

Je možné jíst jasan červený pro všechny nebo pro ty, kteří by jej neměli používat

Pokud máte alergickou reakci, neměli byste jíst červený jeřáb, zejména čerstvý. Také jej nemůžete použít se zvýšenou kyselostí žaludku a vředy. Kyseliny přítomné v bobulích pouze zhorší průběh onemocnění.

Je kontraindikováno užívat horský popel a léky na něm založené a při onemocněních močového měchýře a přítomnosti kamenů. Bobule jsou močopudné, což může vést k zablokování.

Proč je Red Mountain Ash užitečný - video