Praktické tipy, jak udržet meloun až do Nového roku v soukromém domě nebo bytě
Téměř každý si rád užívá slunečné bobule v létě a na podzim. Jak udržet meloun až do Nového roku, abyste si v zimě mohli vychutnat jeho vynikající chuť? Mnozí o tom jen sní. Ve skutečnosti existuje 8 hlavních způsobů, jak produkt doma uložit. Po prozkoumání každého z nich můžeme vybrat nejoptimálnější možnost. Nejprve však zjistíme, které odrůdy jsou pro takový postup vhodné. Poté budeme analyzovat základní pravidla pro skladování ovoce. A nakonec podrobně analyzujeme, jak zachovat meloun až do Nového roku, aniž bychom ztratili nepřekonatelnou chuť.
Při hledání vhodných odrůd
Pro případ jsou vhodné následující možnosti:
- "Pruhované" (plody jsou tmavě zelené, mají výrazné pruhy);
- "Astrakhan" (sférický tvar bobulí, hustá dužina);
- "Dárek slunce" (úspěšně pěstovaný na Sibiři, plody jsou silné, malé velikosti);
- "Volzhsky" (hustý meloun tmavě zelené barvy);
- "Popovka" (vyznačuje se velkými semeny);
- „Chill“ (kulovité bobule se šarlatovou dužinou).
Praxe ukazuje, že odrůdy plodin v polovině sezóny jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování. Navzdory zjevné síle se rychle zhoršovaly.
Japonští chovatelé vyvinuli jediný meloun na světě s černou kůrou.
Věnujte pozornost vzhledu plodu
Když je vybrána melounová odrůda, začnou kontrolovat každou bobuli. Kůra by měla být zcela neporušená, bez výrůstků, propíchnutí jednotné barvy. Těm, kteří vědí, jak konzervovat vodní melouny až do nového roku, se doporučuje, aby si vzali jen tlusté vzorky s malou stopou z ležení na boku. Hmotnost bobulí - ne více než 5 kg.
Ocas nemá malý význam. Jeho suchost naznačuje plnou zralost melounu v jeho přirozeném prostředí. Absence ocasu výmluvně naznačuje, že proces zrání skončil v supermarketu nebo ve skladu.
Je vhodné vybrat ovoce uprostřed podzimu, s přihlédnutím k hlavním vnějším znakům.
Zralost produktu je určena lehkým poklepáním. Pokud je slyšet tupý zvuk, znamená to, že bobule má hustou dužinu a je připravena k uložení pro budoucí použití. Plody se přepravují v dřevěných bednách s čerstvou slámou.
Jak uchovat melouny do nového roku: základní principy
Abyste získali dokonalý produkt, musíte dodržovat základní pravidla. Vhodné skladování by mělo být:
- s dobrým větráním;
- bez slunečního světla (úplně tmavé);
- maximální teplotní rozsah až + 8 ° C;
- úroveň vlhkosti do 80%.
Prostory jsou obvykle připraveny předem. Kromě toho hledají vhodné nádoby, dřevěné bedny nebo prostorné sudy. Konstrukce jsou instalovány na snadno přístupných místech, aby nedošlo k další přepravě melounů. Je důležité provést postup dehydratace vnějšího pláště plodu. Za tímto účelem jsou vodní melouny ponechány na čerstvém vzduchu pokryté listy. Během dne se přebytečná kapalina zcela odpaří.
Všechny manipulace s bobulí se provádějí pomocí rukavic z měkké tkaniny.Například se pravidelně obracejí. Pečlivě kontrolují také drobné poškození, praskliny nebo shnilá místa. Letní obyvatelé praktikují různé možnosti, jak konzervovat meloun až do zimy a užít si jeho chuť. Zvažme nejoblíbenější a dostupné metody v naší oblasti.
Melouny nelze skladovat ve stejné místnosti jako brambory. Takové sousedství urychluje proces rozpadu melounu.
Jeho majestát mech
Malá nevzhledná zeleň, která roste na okraji lesa, je originální přírodní izolací. Kromě toho má antiseptické vlastnosti. Rostlina je ideální pro skladování melounů až do začátku ledna. Suroviny se sklízejí na podzim, kdy je počasí suché a teplé. Shromážděný materiál je obložen na dvoře filmem a dodatečně zahříván na slunci. Skladujte na suchém místě až do pozdního podzimu, abyste je mohli použít k "balení" melounů.
Spodní část dřevěných beden je opatrně pokryta „živou“ izolací. Poté jsou melouny pečlivě umístěny. Výsledný prostor je vyplněn sušenou rostlinou. Skladujte dřevěné bedny v temné místnosti a pravidelně kontrolujte kvalitu ovoce.
Závěsná poloha je prospěšná
Pro uložení malého množství melounů a tykví v městském bytě jsou vhodné speciální sítě. Vložili dovnitř meloun a poté ho zavěsili za háček. Ukázalo se, že je to miniaturní houpací síť, ve které plody „odpočívají“ až do zimy. Je pohodlně umístěn na balkóně nebo izolován garáž. V případě potřeby je výrobek zabalen do bavlněné nebo vlněné látky.
Melouny v této poloze by se neměly dotýkat cizích předmětů.
Zázračné vlastnosti dřevěného popela
Při pozorování přírody si mnoho lidí všimne, jak moudře využívá odpad. Padlé listy oplodňují půdu a suché stromy jsou vynikajícím palivem. Podobným způsobem, popel chrání vnější plášť melounu před škodlivými mikroby.
Do vhodné nádoby se nalije hodně popela. Poté vytvořte hluboký trychtýř a umístěte melouny. Nahoře se nalije pevná vrstva popela, takže plody jsou do ní zcela ponořeny. Kontejnery jsou odvezeny do suterénu nebo skříně, kde je udržována konstantní teplota.
Spolehlivá „postel“ ze slámy
Tato metoda se používá při skladování melounů na regálech nebo dřevěných bednách. Sláma se samozřejmě sklízí v létě, po sklizni pšenice. Je držena v podkroví, kde je suché a dobře větrané. Až přijde čas, materiál se položí na police ve silné vrstvě nebo je spodní část krabic izolovaná. Poté se na „měkkou“ postel umístí vodní melouny. Hlavní věc je, že plody jsou zcela obaleny pšeničným odpadem. V takovém úložišti mohou zůstat až do konce zimy.
Pohodlná parafínová skořápka
Chcete-li vytvořit originální „sarkofág“ pro vodní melouny, použijte včelí vosk nebo parafín. Tato metoda je vhodná pro skladování pruhovaných plodin v bytě. Nejprve se kousky látky vloží do žáruvzdorné nádoby a zahřejí se na kapalnou konzistenci. Poté se jemně nalije na připravený meloun.
Výsledkem je takzvaný krunýř. Chrání bobule:
- z možných teplotních změn;
- nadměrná vlhkost;
- škodlivé mikroby.
Produkt si nádherně zachovává svou chuť, vlhkost a aroma. Úspěšně se uchovává až do nového roku a slouží jako vitaminový dezert.
Je to jen voda
Tato metoda vyžaduje hlubokou, širokou nádobu a studenou vodu. Je instalován ve sklepě, kde je tma a udržuje se konstantní teplota. Dále jsou vhodné plody ponořeny do kapaliny. Voda je spolehlivou ochranou proti vnějším faktorům, které vedou k poškození ovoce.
Každý jeden a půl týdne musí být kapalina vyměněna, aby se získal dokonalý produkt.
Klasické skladování písku
Aby zelenina neztratila vlhkost a atraktivní vzhled, byla pohřbena v suchém písku. To se dělo s řepou a mrkví.Je možné udržovat meloun až do nového roku pod takovou „přikrývkou“? Praxe ukázala, že tato metoda se doma používá již dlouhou dobu.
V suterénu je instalován prostorný kontejner. Vyberte vhodné vodní melouny bez vnějšího poškození. Na dno se nalije suchý písek. Řada plodů je podbízena a rozprostřena. Přírodní materiál se nalije na vrchol a zcela zakryje pruhované bobule. Při tomto skladování si zachovají svou původní svěžest, chuť a aroma. Ani při nízkých teplotách plody nezmrazují.
Primitivní jíl „amfory“
K použití metody není potřeba žádný talent ani kreativita. Všechno je mnohem jednodušší. Přírodní materiál je kombinován s vodou. Dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu střední hustoty. Vyberte si melouny se silnou slupkou. Poté se výsledný roztok hojně nanáší na povrch bobulí. Když „amfora“ ztvrdne, vezmou ji do chladné místnosti. Před použitím je produkt ponořen do nádoby s vodou a jíl je opatrně odstraněn.
Podívali jsme se blíže na 8 populárních způsobů, jak udržet váš meloun v pohodě. Pro podnikání se používají různá zařízení a materiály. Například v síti se meloun cítí skvěle na balkóně před nástupem silných mrazů. A v písku zůstává ovoce šťavnaté a aromatické. Někteří budou milovat možnost vody. I když budete muset tvrdě pracovat, pravidelně měnit kapalinu. Pro kreativní lidi je vhodné „modelování“ z hlíny nebo vosku. Milovníci flóry pravděpodobně vezmou v úvahu vlastnosti mechu. V každém případě je zachování pruhovaného bobule do nového roku velmi skutečným cílem.