Arašídové sušenky - vydatné lahůdky na čaj a další
Pokud nejste alergičtí na arašídy, pečte arašídové sušenky. Jemný, výplňový, mírně křupavý a jen tající v ústech, bude to skvělá volba pro odpolední svačinu. Dospělým i dětem se tyto cookies budou líbit. Kromě toho, že si pohráváte s ořechy, vaří se dostatečně rychle a nevyžaduje mnoho produktů.
Složení
- arašídy (surové) - 220 g;
- máslo - 170 g;
- vejce;
- mouka - 300 g;
- cukr - 150 g;
- sůl - na špičce nože;
- ¼ h. L. soda;
- 0,5 lžičky prášek na pečení.
Ze zadaného počtu produktů získáte asi tři desítky malých cookies.
Arašídové sušenky - krok za krokem
Prvním krokem je příprava arašídů: smažte je na pánvi po dobu 5-7 minut za stálého míchání. Poté třepte rukama, abyste uvolnili slupky. Výsledkem je, že to bude trvat asi 30 g. Nyní rozdrťte ořechy v mixéru.
Děti milují, když narazí na kousky arašídů v sušenkách, takže je není nutné přivést do stavu mouky. Ale pokud chcete, aby to bylo homogenní, nakrájejte jemně.
Nyní můžete začít vytvářet soubory cookie:
- Maslo a cukr vyšleháme mixérem. Pokud taková jednotka neexistuje, můžete si ji jednoduše otřít rukama. Hlavní věc je, že olej je měkký.
- Vložte vejce a pokračujte v šlehání nebo míchání.
- Přidejte nasekané arašídy, promíchejte.
- Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, sůl a sódu.
- Vypracujte měkké těsto a rozdělte ho na kuličky. Aby se soubory cookie rychle vařily, je lepší vyrábět malé kuličky, přibližně jako Vlašský ořech.
- Položte kousky na plech pokrytý pergamenem. Jemně je přitlačte lžící nebo sklenicí, aby se vyrovnaly a vypadaly jako palačinka.
Zbývá jen vložit plech do trouby předehřáté na 180 °. Cookie bude hotový za pouhých 15 minut. Zaměřte se na hrany - měly by být hnědé. Pak budou sušenky na okraji křupavé, ale prostředek zůstane měkký. Nečekejte, až celá „palačinka“ v troubě ztuhne - to spálí sušenky. Když vyjmete plech na pečení, jeho střed bude stále měkký - tak by to mělo být. Když se ochladí, cookie úplně ztuhne.