Co víme o astrachaňských vodních melounech?

Meloun, sladké bobule, je na konci léta oblíbenou pochoutkou. Ruští lidé mají dobře zacílený jazyk: to, co někdo řekl, „nezačínají vodní melouny, ale končí léto“, což je nejlepší způsob, jak popsat, když potřebujete být nasyceni jižním ovocem. Proč jsou astrachaňské vodní melouny považovány za nejlepší? Existuje mnoho důvodů a jsou spojeny s vlastnostmi bobulí. Jak získat sladké ovoce daleko od Astrachanu, v Moskevské oblasti nebo na Sibiři? Je možné podrobit jižní zeleninu sibiřskému, budeme o tom mluvit.

Historie vzhledu melounu v Rusku

První zmínky o pohádkách o obrovských bobulích dodaných ke stolu cara Alexeje Michajloviče se objevily v roce 1560. Melouny melounů však v Astrachanu rostly dlouho před tímto okamžikem. Velký reformátor Peter I. nařídil pěstování melounů poblíž Moskvy. Ani semena, ani půda, ani astrachaňští řemeslníci, kteří by je pěstovali vodní melouny na předměstí nemohl.

V polovině 19. století se po Volze začaly plavat na prodej vodní melouny z Astrachánu. Rolníci od Tsaritsyna po Kamyshina také začali melouny. Dnes jsou Astrachaňské vodní melouny vyhledávány a čekány po celé zemi. Faktem je, že v této oblasti se vodní melouny pěstují bez chemikálií, ekologických. Aby bylo vaše zboží chráněno před paděláním, byla vyvinuta speciální značka, která se lepí na každý meloun.

Astrachaň, hlavní město melounu, slaví v srpnu den Astrachaňského melounu. Jedná se o zábavný dožínkový festival s divadelním představením. Každý účastník dovolené může ochutnat měsíční meloun a odnést si s sebou kus léta.

Jak roste meloun?

Co potřebuje meloun, aby rostl velký a sladký? Při zasévání semen melounu musí být půda zahřátá nejméně 14 ⁰... V budoucnu se kořeny dobře vyvinou a ženou potravu do bobulí při teplotě 30-32 ⁰... Teplota vzduchu je 24-30⁰... Když je ovoce svázané, průměrná denní teplota neklesne pod 18 ⁰.

Celková energetická hmotnost sluneční aktivity pro zrání plodu by měla být 2000–3000 ⁰ v závislosti na rané zralosti odrůdy. To znamená, že pěstování melounů vyžaduje spoustu horkých dní a velmi teplých nocí.

Kromě toho by během vývoje 5–6 listů mělo osvětlení dosáhnout 10 000 luxů při denním světle méně než 12 hodin. Pokud je den delší, plody nejsou dobře usazené a pokud je světlo asi 8 hodin, rostlina zamrzne. Špatné počasí a nízké teploty způsobí rozvoj nemocí, nízkou náplň, špatnou chuť ovoce. Pěstování melounu proto není snadné.

Kde je možné vytvořit takové podmínky? V Astrachaňské oblasti. Melouny jsou tradičně nejsladší a nejchutnější. Astrakhanský meloun je zároveň značkou, pod kterou se pěstuje skupina odrůd:

• Astrachan;
• yarilo;
• scorik;
• chlad.

Pěstuje se zde také meloun měsíce, žlutý zázrak. Na jiných místech chutnají tyto vodní melouny jako dýně a v Astrachanu jsou oblíbenou pochoutkou vesničanů. Jedná se o velmi jemné ovoce s tenkou krustou, nevhodné pro skladování a přepravu. Měsíční vodní meloun v Moskvě proto během dne nelze najít.

Astrachaňský meloun se vyznačuje kontrastem mezi tmavými a světlými pruhy blíže k ocasu. Místo, které zbývá po dotyku se zemí, by mělo být malé a oranžové. Ocas je suchý, ale ne suchý. Kdy dozrávají astrachaňské vodní melouny? V Moskvě se mohou objevit až v srpnu.

Který meloun byste si neměli koupit?

Nezáleží na tom, jaký meloun si přinesete domů - Astrachaň, Uzbek nebo z Kazachstánu, meloun si nemůžete koupit v následujících případech:

• na straně rušných dálnic, protože vodní melouny absorbují plyny a jsou znečištěné;
• velká bílá nebo světlá skvrna naznačuje nedostatek tepla pro zrání;
• poškození slupky - defekt říká, že meloun byl čerpán ledkem pro rychlé zrání, shnilá kůra - o vnitřní hnilobě;
• meloun by neměl být poškozen;
• žádný ocas - očekávejte úlovek;
• musíte zvolit průměrný vzorek o hmotnosti 5-7 kg.

Hlavní nebezpečí čeká netrpělivé milovníky raných vodních melounů, které jsou pěstovány šokovými dávkami hnojiv. Proto je dobré pořídit si zařízení na měření dusičnanů v zeleni.

Jak pěstovat meloun doma?

Pozorováním tepelných a světelných podmínek můžete pěstovat lahodný meloun. Kromě toho je důležité splnit všechny požadavky:

• výběr místa přistání;
• setí nebo výsadba sazenic v teplé zemi;
• včas zalévání a krmení;
• kontrola chorob a škůdců;
• tvorba řas.

V závislosti na regionu byly vyvinuty metody, jak pěstovat melouny doma. Můžete pěstovat otevřenou půdu, ve sklenících nebo ve sklenících. Melouny vodní se obvykle pěstují ve středním Rusku prostřednictvím sazenic. Období semenáčků je zodpovědné za vývoj, zejména během tvorby pátého až šestého listu. Potřeboval osvětlení sazenic během vegetačního období na parapetu.

Volba místa přistání je velmi důležitá. Rostlina by měla být vystavena světlu po dobu nejméně 10 hodin. Miluje panenskou půdu melounu nebo půdu. V příměstských podmínkách může růst po cibuli, zelí, kořenové zelenině, fazolích nebo hrášku. Má rád písčito-hlinitou půdu. Meloun dobře roste v biologicky vyhřívaných hnoji. Vzhledem k tomu, že na začátku léta se ve středním pruhu země ohřívá pozdě, je lepší pěstování melounů ve sklenících a na teplých hřebenech. Vzdálenost mezi rostlinami 70 cm, mezi řádky v otevřeném poli 1,4 metru.

V chráněném terénu jsou řasy vedeny svislým podvazkem a zavěšeny nalité plody, aby svou hmotností nezlomily keř. Na rostlině obvykle nezůstávají více než tři vodní melouny. Čím více vaječníků, tím déle bude trvat nalití a zrání. A ve středním pruhu a severních oblastech takový čas není.

Vodní melouny reagují na napájení a krmení, ale je třeba mít na paměti, že dusíkaté složky se hromadí v plodech a kazí jejich chuť. Obecně se uznává, že hnojení ledkem lze provádět pouze v první polovině léta, později se pod vlivem sluneční energie bude tento dusík mít čas proměnit v užitečné látky. Husté zalévání rostliny by mělo být sníženo, když se ovoce nalévá. Během zrání nejsou vodní melouny napojeny. Ovoce často roste doma menší, ale chutnější než ovoce přinesené z teplých oblastí.

Video o pěstování melounů

https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU