S druhy a odrůdami ostružin se seznámíme z fotografie s popisy
V posledních letech se ostružiny stávají stále populárnějšími a na mnoha letních chatkách jim není věnován menší prostor než dlouhým a dobře známým malinám. A taková pozornost si zaslouží, protože zahradní ostružina, fotografie odrůd a popis, který ohromuje velkou velikostí bobulí, je nejen plodná a chutná, ale také docela snadná péče.
Američané jsou již dlouho zákonodárci světové „ostružinové módy“ a vůdci v pěstování tohoto bobulí. Není divu, že většina moderních odrůd je výtvorem vědců a nadšenců ze Spojených států, kteří při šlechtění používají různé druhy ostružin.
Druhy ostružin: fotografie a popis
Například například obrovská ostružina z Arménie (Rubus armeniacus) zobrazená na fotografii, někdy nazývaná himálajská, byla po dlouhou dobu masivně pěstována v USA a Evropě. Důvod popularity keře byl jednoduchý - velké, mohutně dozrávající bobule se sladkou dezertní chutí. Ale druh měl také významnou nevýhodu. Tato kultura vypadala velmi pichlavě, a když se objevila trnitá ostružina (Rubus laciniatus), byla opuštěna.
Dnes se na plantážích severoamerického kontinentu a po celém světě pěstují odrůdy vytvořené na základě bush ostružin a ostružin s holubicí, stejně jako kultivované formy bez trní, souhrnně nazývané Thornless.
U všech divokých druhů ostružin mění bobule při dozrávání barvu ze zelené na červenou nebo hnědou a poté na tmavě fialovou nebo téměř černou. Kůže bobulí, jak je vidět na fotografii ostružiny se šedou, je zároveň pokryta květem, který určuje název druhu, a chybí u jiných odrůd.
Mezi druhy je rozdíl ve struktuře keře a vzhledu listů. Obzvláště je to patrné při pohledu na řezaný ostružinu, která je svým způsobem jedinečná. Tento druh má listy silně členité podél okraje, skládající se z 5–7 částí, shluků bobulí a plíživých pružných výhonků.
Husté a šedé ostružiny jsou v Rusku běžnými druhy, které se vyskytují na okrajích, zarostlých mýtinách, podél roklí a na březích řek. Rostliny se však do zahrady dostaly jen díky chovatelům, kteří vytvořili velkoplodé a plodné odrůdy ostružin.
Odrůdy zahradních ostružin
Vzhledem k tomu, že k odrůdovým bobulím bylo použito několik odrůd, mají vytrvalé keře různé struktury a druhy plodů. Stejně jako jejich divokí předkové si mnoho odrůd zachovalo svůj plíživý tvar. Rostliny s dlouhými výhonky až do několika metrů se pěstují na mřížovinách, což vám umožní získat nejvyšší výnos z jednoho keře.
Odrůdy ostružin keřů jsou spíše jako maliny. Takové vzorky přinášejí ovoce na dvouletých výhoncích, které si zachovávají vzpřímený nebo pololežavý tvar. Výška rostliny dosahuje 2–2,5 metru a vyžaduje prořezávání.
Pro zjednodušení péče o výsadbu bylo možné získat odrůdy ostružin bez trní. Takové odrůdy lze snadno identifikovat podle názvu, ke kterému je přidána předpona Thornless, tj. „Bez trní“.
Ostružiny mají dlouhé vegetační období.To na jedné straně umožňuje rostlině chránit se před jarními mrazy a návratem chladného počasí. Ale na druhé straně sklizeň dozrává pozdě a v severních oblastech se vaječníky bez naplnění dostávají pod sníh. Opravené ostružiny, které přinášejí ovoce po celou sezónu, tento problém vyřeší.
Dnes mají zahradníci k dispozici mnoho zajímavých odrůd ostružin, které dávají velké dezertní bobule. Zbývá jen studovat fotografie a popisy odrůd ostružin a na základě klimatických podmínek regionu zvolit ten správný.
Blackberry Thornless Evergreen
Thornless Evergreen, beztŕňová odrůda ostružin, byla získána díky známé přirozené mutaci rozřezaných ostružin. Výsledkem bylo, že evropští a američtí farmáři dostali na začátku minulého století vždyzelenou rostlinu s vynikajícími výnosy, navíc bez trní.
Ačkoli 3-gramové bobule ostružinové odrůdy zobrazené na fotografii jsou nižší velikostí a hmotností než většina nových odrůd, jejich počet na kartáčku je nepřekonatelný. V jednom květenství může být až 70 vaječníků, které po zrání získají modročernou barvu, jemnou vůni a příjemnou sladkokyselou chuť.
Prolamované, ale poměrně husté listy této odrůdy ostružin si pod sněhem zachovávají svou živou barvu, takže rostlina rychle obnovuje růst na jaře a kvete.
Rostlina má mnoho výhod, mezi něž patří výnos, nedostatek trní, mrazuvzdornost a schopnost přepravovat bobule. Hlavní nevýhodou, kromě malého množství plodů, jsou velká semena ostružin Evergreen Thornless.
BlackBerry Black Satin
Bezhlavé výhonky této odrůdy mají poloplíživý tvar a tvoří silný keř. Dokud nejsou stonky černého saténu vysoké 2 metry, rostlina zůstává vzpřímená. Jak výhonky rostou, klesají v době plodení a dosahují délky 4 - 5 metrů. Středně lesklé bobule mají hmotnost 5 až 8 gramů. Zrání zaoblených nebo zaoblených oválných plodů je postupné, takže sklizeň se sklízí mnohokrát.
Zralé bobule mají sladkokyselou osvěžující chuť univerzálního použití.
Blackberry Natchez
V roce 2007 představili američtí vědci ze státu Arkansas novou odrůdu okounů Natchez. Zvláštností kultury je časné zrání velkých bobulí o hmotnosti 8–10 gramů. Sklizeň začíná počátkem července a trvá do září. Lesklé černé bobule této odrůdy mají podlouhlý tvar, malá semínka, šťavnatou dužinu dezertní chuti a jasnou vůni charakteristickou pro tento druh.
Sklizená plodina je skladována několik dní bez ztráty kvality a může být přepravována.
Blackberry Agave
Podlouhlé, lesklé ostružiny Agavamu dozrávají v srpnu. Silné výhonky dorůstající až 3 metry přinášejí ovoce ve druhém roce života a vydrží hojnou úrodu. V zimě bez přístřešku jsou však keře poškozeny mrazem a vyžadují úkryt. Odrůda zobrazená na fotografii se vyznačuje postupným, trvajícím asi měsíc, výnosem sklizně a vynikající chutí univerzálních bobulí.
Blackberry Ruben (Reuben)
Hybridní ostružina Ruben přináší ovoce na výhoncích prvního i druhého roku života. První sklizeň je v červenci, poté na konci léta dozrávají velmi velké bobule o hmotnosti od 10 do 16 gramů, které se sklízejí až do října. Opraveno ostružina se liší nejen dvojitou sklizní bobulí, ale také vysokým výnosem.
Silné keře jsou vztyčené, bez podpory a dobře snášejí mráz.
Blackberry Navaho (Navaho)
Ostružina Navajo bez trní tvoří velký, vzpřímený keř s výškou jeden a půl až dva metry. Rostlina je nenáročná, vyžaduje minimální údržbu a nevyžaduje podporu. Sklizeň velkých, oválných nebo zaoblených bobulí dozrává v srpnu a sklizeň trvá asi o měsíc déle. Hmotnost purpurově černého bobule je 5–7 gramů. Plody jsou chutné, sladké s lehkou kyselostí.
Výhodou této odrůdy ostružin je vysoký výnos, vynikající chuť a druh bobulí.
Blackberry Triple Crown (Triple Crown Thornless)
Další americkou odrůdu ostružin vytvořili chovatelé ve státě Oregon. Rostlina, která poskytuje stabilní výnosy, vytváří keř s poloplíživými stonky až do délky 3 metrů. Chcete-li z toho vytěžit co nejvíce, výhonky ostružin Triple Crown jsou nasměrovány na mřížoví nebo silné podpěry, které vydrží kartáče s velkými plody dozrávající v druhé polovině léta.
Zvláštností odrůdy je odolnost bobulí vůči vysokým teplotám a přepravě, jasná chuť plodů a jejich trvale velké velikosti po celou dobu zrání. V průměru je výnos na keř asi 10 kg dezertních bobulí, které nezmění chuť ani při pěstování bez zastínění.
Triple Crown Blackberry, stejně jako mnoho amerických odrůd, není vysoce zimní a musí být izolován.
Blackberry Chester (Chester Thornless)
Ostružina zahradní je příznivě srovnatelná s divoce rostoucími druhy ve velikosti a výnosu bobulí. Některé odrůdy, jako je ostružina Chester, také nemají trny, což výrazně zjednodušuje pěstování a údržbu výsadby. Kultura patří k odrůdám pozdního zrání. První bobule o hmotnosti 5 až 8 gramů jsou připraveny ke sklizni v polovině srpna, poslední černé voňavé plody si můžete vychutnat blíže k říjnu. Plody jsou dobře skladovány, zachovávají si svůj tvar a sladkost. Keře se širokou korunou se snadno starají a snadno se skrývají na zimu.
Blackberry Karaka Black
Při studiu popisů a fotografií odrůd ostružiny lze nejen ocenit výhody a slabosti kultury, ale také učinit úžasné objevy. Například nová ostružina Karaka Black pochází z Nového Zélandu a v rodu má rostlina nejen své nejbližší příbuzné, ale také hybridy získané křížením ostružin s maliny.
Tato technika umožňuje vědcům dosáhnout co největších bobulí, zvýšit jejich jemnou vůni a učinit plody vhodnějšími pro přepravu. Hmotnost podlouhlého, chutného bobule odrůdy ostružiny zobrazené na fotografii je asi 10 gramů. Kůže je hustá, lesklá černá. Buničina je šťavnatá a chutná.
Vzhledem k postupnému dozrávání se sběr trvale vysokého výtěžku provádí po dobu 1,5-2 měsíců.
Popis odrůdy ostružin Loch Ness (Loch Ness)
Jasná vůně, vynikající chuť s jemným odstínem a krásný, rovnoměrný tvar bobulí o hmotnosti od 5 do 10 gramů jsou charakteristické rysy ostružiny bez trnů Loch Ness, díky níž byla odrůda vysoce oceněna Britskou královskou společností zahradníků.
Z každého keře v chatě můžete získat asi 15 kg zralých bobulí, v podmínkách intenzivního pěstování se výnos zvýší na 25-30 kg. Zároveň si plody zachovávají svůj vzhled a chuť po několik dní, což je důležité pro komerční využití výsadby. Podle popisu jsou ostružiny Loch Ness připraveny ke sklizni v polovině srpna.
Blackberry Polar
Polští chovatelé chovali polární ostružinu, která je pro ruské zahradníky zajímavá díky vysoké mrazuvzdornosti a možnosti pěstování keřů bez dalšího přístřešku. Intenzivní rostliny poskytují stabilní výnosy velkých oválných bobulí s lesklou černou slupkou a vynikající sladkou chutí. Ovoce lze použít pro domácí konzervování a konzumovat čerstvé.
Blackberry Loch Tay
Thornless Blackberry Loch Tei komplexního hybridního původu dává sladké velké bobule s pevnou dužinou a hladkou lesklou černou slupkou. Zploštělé dezertní plody začínají dozrávat v poslední dekádě července, poté se sběr nezastaví asi měsíc. Poloplíživé keře jsou tvořeny silnými výhonky bez trnů, které tvoří kompaktní, snadno udržovatelnou korunu.
Popis odrůdy ostružin Thornfree
Jedna z prvních odrůd ostružin bez trní, která je mezi obyvateli let dodnes stále zaslouženě populární. Podle popisu odrůdy, blackberry thornfree tvoří velké polořadovité keře, sestávající z výhonků dlouhých až 5 metrů.
Tvrdé stonky dokonale vydrží váhu oválných bobulí, které dozrávají v srpnu až září a váží od 5 do 8 gramů.
Odrůda vyniká odolností vůči chorobám a vysokým výnosem.
Jeden kartáč může obsahovat od 30 do 120 bobulí. Plody s černou linkou mají šťavnatou dužinu a vynikající sladkokyselou chuť, ale když jsou plně zralé, bobule se rychle rozpadnou a nejsou skladovány.
Popis odrůdy Blackberry Giant (Bedford Giant)
Výsadba ostružin Bedford Giant se osvědčila stejně dobře v průmyslovém i soukromém zahradnictví. Podle popisu odrůdy je ostružina obrovská rostlina s plíživými, trnitými výhonky, na nichž v červenci začínají dozrávat husté černé bobule o hmotnosti až 7 gramů. Plody mají vynikající chuť, stonky dobře rostou a přežijí zimu.
Blackberry Arapaho (Arapaho)
Americké odrůdy ostružin patří k nejoblíbenějším na světě. Ostružina Arapaho, kterou získali vědci z Arkansasu v roce 1993, je součástí rozsáhlé řady rostlin pojmenovaných po indiánských kmenech. Mezi odrůdami bez chovu je tato odrůda považována za nejdříve.
Bobule vážící až 7 gramů dozrávají ve druhé polovině července. Sladké plody s černě lesklou slupkou mají široce kuželovitý tvar a šťavnatou dužninu, jejíž chuť prakticky není ovlivněna malými semínky.
Vysoce produktivní keře se nebojí chorob a vydrží teploty až do –24 ° C.
Blackberry Kiowa
Další odrůda od vědců z Arkansasu dá zahradníkům neuvěřitelně velké bobule, které lze nazvat rekordními. Ostružiny odrůdy Kiova přinášejí plody o hmotnosti až 20 gramů se středně velkými semeny, hustou slupkou a vynikající chutí dužiny. Bobule dozrávají postupně, dobře snášejí přepravu a do konce sezóny se nezmenšují. Samotné keře, tvořené vztyčenými výhonky až do výšky 160 cm, vydrží teploty až do -23 ° C.
Blackberry Apache (Apache)
Odolná, mrazuvzdorná odrůda Apache ze Spojených států byla poprvé představena zahradnické komunitě v roce 1999. Ostružina bez trnů s energicky vztyčenými výhonky poskytuje velké až 10 gramů podlouhlé bobule sladké chuti. Voňavé plody jsou stejně vhodné k čerstvé spotřebě i k mražení. Odrůda vyniká vynikajícím výnosem srovnatelným s nejlepšími komerčními odrůdami a vysokou mrazuvzdorností.