Fotografie a popisy běžných a jedinečných odrůd melounů
Divocí předkové moderních sladkostí vodní melouny a dodnes rostou v pouštních suchých údolích Botswany, Namibie, Jižní Afriky a dalších zemí v regionu. Na rozdíl od pěstovaných odrůd nelze divoké rostliny nazvat ani cukrem, ani velkými. Světle žlutá nebo bílá dužina uvnitř 250 gramů ovoce je buď čerstvá, nebo dokonce hořká.
Transformace melounu
Pokusy o získání větších a sladších plodů byly provedeny ve starověkém Egyptě; melouny byly pěstovány v Indii, Persii a Číně. Kultura se do Evropy nerozšířila dříve než v 16. – 17. Století a tyto odrůdy melounů, jako na fotografii jednoho ze zátiší té doby, byly mnohem nižší než plody, které dozrávají v moderních záhonech, pokud jde o sladkost, šťavnatost a barva buničiny.
Pouze za posledních sto let se chovatelům podařilo získat neuvěřitelné množství nových odrůd a hybridů, což labužníkům dalo příležitost ochutnat dužinu nejen červeného nebo růžového odstínu, ale také žluté nebo téměř bílé. A kůra melounů v dnešních postelích může být nejen tmavě zelená nebo pruhovaná, ale také žlutá, bílá, skvrnitá nebo s mramorovým vzorem.
Obyvatelům a farmářům v létě se nabízí několik stovek kultivarů a hybridních forem, které přinášejí sladké plody o hmotnosti od jednoho do 90 kilogramů. Jaké jsou odrůdy melounů zobrazené na fotografii "Carolina Cross “, roste v průměru až 30-50 kg, ale někdy dosahuje hmotnosti téměř 200 kg.
Období astrachaňských melounů
V Rusku se melouny dlouho pěstovaly v Malom Rusku, na Kubanu a na jihu Volhy, kde povětrnostní podmínky umožňovaly dozrávat velké sladké plody. V sovětských dobách a doposud byly vodní melouny z blízkosti Astrachanu ve zvláštní úctě a poptávce kupujících. Fráze „Astrachaňský meloun“ znamenala, že pod tenkou krustou bude šarlatová, sladká dužina nenapodobitelné sladkosti a vůně.
Tato oblast byla považována za hlavní meloun Sovětského svazu a hlavní odrůdou na plantáži byl Astrachaňský meloun.
První sklizeň oválného pruhovaného ovoce byla získána v roce 1977 v Astrachaňském institutu pro pěstování zeleniny a melounů. Melouny dozrávající 70–80 dní po setí se ukázaly být tak produktivní, že z hektaru melounů bylo sklizeno až 120 tun melounů cukru, které navíc mohly být skladovány až 2,5 měsíce a mohly být snadno přepravovány. Díky těmto okolnostem byly astrachaňské vodní melouny nejoblíbenější a nejoblíbenější v zemi.
Volgogradské melouny z vesnice Bykovo
Druhé místo v počtu pěstovaných melounů a tykví v Rusku zaujímá Volgogradská oblast. Zde, na základě jediného specializovaného závodu na výrobu melounů v SSSR Bykovskaja selekce a experimentální stanice, byly získány takové slavné odrůdy melounů, na fotografii jako Kholodok, Bykovsky 22, Triumph a více než čtyři tucty nenáročných na podmínky zóna rizikového zemědělství a velmi produktivních odrůd oblíbené kultury každého.
Volgogradský meloun je dnes považován za mistrovské dílo šlechtění melounů. Chlad pozdního zrání, snadno skladovatelný až do Nového roku a během této doby neztrácí ani vynikající chuť, ani šťavnatost. Pro pěstování v chatkách zahradní postele tato odrůda je nejčastěji volena.
Watermelon Crimson Sweet
Pokud se sovětští a ruští šlechtitelé vydali cestou získávání odrůd melounů, které jsou nejodolnější vůči všem výkyvům místního podnebí, mají zahraniční biologové na prvním místě mírně odlišný cíl. Zde je největší poptávka po velkoplodých, velkolepých tvarech a barvách kůry a buničiny, vodních melounů s vysokou spotřební a komerční kvalitou a vysokou odolností vůči chorobám. Je pravda, že v tomto případě získáte dobrou sklizeň, budete muset vynaložit více úsilí a vydělat hodně hnojiva.
Ze zahraničních odrůd jsou naši letní obyvatelé nejlépe známí pro meloun Crimson Sweet, získaný americkými chovateli. Plody této odrůdy nejsou velké a váží v průměru až 5 kg. Odrůda, navenek podobná slavnému astrachaňskému melounu, má mírnou sladkost a poskytuje stabilní výnosy za 65–80 dní.
Na základě oblíbené odrůdy melounu Crimson Sweet bylo v průběhu let získáno mnoho odrůd, které jsou větší než předchůdce a jsou také schopné trvanlivosti.
Cukr Baby: Meloun Suga Baby
Další stará zahraniční odrůda známá v Rusku, Suga Baby nebo Sugar Baby, dává kulaté tmavě zelené plody s červenou dužinou 75–80 dní po výsadbě. Melounový cukr dítě navenek připomíná Ogonyok, známý mezi obyvateli léta, ale o něco větší. Vodní melouny Sugar Baby váží od 3 do 4,5 kg a jejich maso se vyznačuje výraznou zrnitostí a sladkostí.
Pokud by se odrůda Ogonyok, která se v SSSR objevila v roce 1960, stala známou na Západě, možná by se její kulaté plody s tmavou kůrou bez pruhů nazývaly „černý meloun“. A v Japonsku by Ogonyok mohl konkurovat nejdražšímu melounu Densuke na světě se stejnou bohatou barevnou slupkou a díky němu stojí až 250 dolarů za kus.
Měsíc a hvězdy na melounové slupce
Je zřejmé, že na základě nějaké staré odrůdy černého melounu v roce 1926 v Missouri byla získána odrůda s romantickým názvem „Měsíc a hvězdy“. Na černozelené kůře tohoto melounu a dokonce i na listí jsou rozptýleny jasně žluté skvrny různých velikostí, které připomínají noční světla na pozadí noční oblohy.
Po téměř století zůstává tato odrůda melounu, jako na fotografii, populární a dnes existují hybridy nejen s růžově červenou, ale také se žlutou buničinou. Není neobvyklé mezi „hvězdnými“ plody a prodlouženými melouny, které jsou mezi spotřebiteli oblíbené a váží od 9 do 23 kg.
Mramorový meloun
Jiná odrůda ovoce, díky tenké síti tmavě zelených žil na světlém pozadí kůry, se nazývá mramorové vodní melouny. Obvykle se jedná o podlouhlé vodní melouny o hmotnosti od 5 do 15 kg se šťavnatou, růžovou nebo červenou dužinou, málo semen a vynikající chutí.
Příkladem mramorovaného melounu je francouzská odrůda Charleston Gray, která dala vzniknout celé rodině plodných ortů a hybridů. Ruští chovatelé nezaostávají za svými západními kolegy a představili zahradníkům rané dozrávající Honey Giant, odrůdu melounu, jak je na fotografii, která dává velké plody dlouhé až 60 cm a vážící až 15 kg, dobře odolávající suchu a běžné plodině nemoci.
Bílé vodní melouny mohou být sladké
Zatímco kůra mramorovaných melounů má světle zelený odstín s jemným vzorem, slupka amerického melounu Navajo Winter je téměř bílá.
Maso tohoto bílého melounu může být buď růžové nebo červené, ale je nutně křupavé a velmi sladké. Odrůda je považována za odolnou vůči suchu a plody se snadno skladují až 4 měsíce.
Pokud si zahradníci a spotřebitelé již zvykli na vícebarevnou slupku melounů, pak je bílá nebo žlutá dužina těchto sladkých plodů pro Rusy stále zázrakem. Ale právě takové neobvyklé hybridy získané křížením kultivovaných odrůd melounů a divoce rostoucích odrůd jsou na vrcholu popularity a mohou mít dužinu všech odstínů od krémově oranžové, žluté až po průsvitnou bílou.
Je pravda, že někdy se pod rouškou bílého melounu nabízejí důvěřivým letním obyvatelům peruánská dýňová fíková listová, ficifolia, a to jak ve tvaru listů, tak ve vzhledu ovoce, připomínající mramorovaný meloun, ale není schopen soutěžit s ním v sladkosti.
Jak chutná žlutý meloun?
Melouny se žlutou dužinou se nyní zákazníkům nabízejí pod názvem ananas, ačkoli podobnost těchto plodů je omezena pouze krásným odstínem plátků a změna barvy nemá vliv na chuť žlutého melounu.
Ruští chovatelé nabízejí letním obyvatelům vyzkoušet ananasové melouny shromážděné z jejich vlastních postelí. Vodní melouny odrůdy Lunny jsou připraveny ke sklizni za 70–75 dní od okamžiku klíčení. Plody s atraktivní pruhovanou slupkou dorůstají až 3,5–4 kg a mají vynikající chuťové vlastnosti.
Hybrid domácího výběru Prince Hamlet F1 se vyznačuje nejen časnou splatností. Jeho hlavní „zvýraznění“ se skrývá pod hustou tenkou kůrou. Buničina tohoto ananasu meloun vážící až 2 kg je citronově žlutá, sladká.
Ale rozmanitost melounu, na fotografii, dárek slunce, lze snadno zaměnit ne s ananasem, ale s melounem, protože plody této rostliny mají překvapivě žlutou hladkou kůru, velmi připomínající kůru jiné populární melounové kultury. Tento žlutý meloun má díky akumulaci až 12% cukru skvělou chuť, šťavnatou dužninu a časné zrání.
Dnes šlechtitelské společnosti v Holandsku, USA a Japonsku aktivně pracují v oblasti získávání diploidních hybridů, které produkují bezsemenné vodní melouny. Již několik let se v naší zemi pěstují takové plody, zcela zbavené semen nebo mající pouze jejich základy.
Příkladem toho je hybrid žlutého melounu Prince Hamlet a podlouhlý meloun amerického výběru Stabolite F1.