Houby shiitake - výhody a poškození „elixíru života“

Sdělte nám, co jsou houby shiitake, výhody a poškození tohoto produktu. Slyšel jsem, že pomáhají s cukrovkou (mám tuto diagnózu už 5 let). Na našem trhu takové houby nenajdete, ale přítel mi slíbil, že je přinesu. Rok jela na služební cestu do Japonska. Toto je její druhá cesta, říká, že tam si můžete koupit čerstvé a sušené shiitake v každém obchodě. Hotové léky z takových hub se dokonce prodávají. Takže jsem se rozhodl zkusit snížit hladinu cukru.

U nás je to stále kuriozita, houby shiitake, výhody a poškození těchto hub byly v Nebeské říši dlouho studovány. Tam se jim říká bohatý a „elixír života“ díky jejich bohatému a vyváženému biochemickému složení. Tyto houby obsahují tolik užitečných látek, že jejich použití je podobné medicíně. Shiitake lze bezpečně nazvat léčivým, protože jejich účinek na tělo je neocenitelný a má pouze pozitivní účinek.

Houby shiitake - výhody a poškození

Shiitake nebo lentinula jedlá je druh dřevité houby. V přírodních podmínkách rostou na kmenech a větvích stromů. Když lidstvo objevilo léčivé vlastnosti hub, začaly uměle růst. K tomu se nejčastěji používají lisované piliny.

Ve vzhledu shiitake houby připomínají houby. Tlustá, masitá noha je korunována konvexním lamelovým víčkem pokrytým šupinami. Někdy má třásně z prasklé membrány. Samotné houby jsou malé, váží o něco více než 100 g a průměr čepice je v průměru 18 cm. Na rozdíl od žampiónů jsou však tmavší a zabarvené do krásné hnědé barvy. Shiitake má originální chuť - houby, ale s karamelovou dochutí, což u jiných hub není zvykem.

Užitečné vlastnosti shiitake

Císařské houby nejen nasycují tělo, ale mají na něj také blahodárný a léčivý účinek:

• zvýšit imunitu;
• snížit hladinu cholesterolu, krevního tlaku a hladiny glukózy;
• normalizovat metabolické procesy;
• očistit od toxinů a toxinů;
• má uklidňující účinek na nervový systém;
• pomáhají zbavit se nadváhy;
• omlazení pokožky;
• posílit krevní cévy.

Shiitake se používá k léčbě mnoha nemocí: nachlazení, srdce, nervů. A také se úspěšně používají v boji proti onkologii. Houby zvyšují odolnost vůči různým infekcím a nádorům a zpomalují růst rakovinných buněk.

Kdy a komu je použití hub kontraindikováno?

Jako každá jiná houba, i shiitake je velmi těžký na žaludek a těžko stravitelný. Proto by jim neměly být podávány ani děti do 14 let těhotná a ošetřovatelství. Kromě toho byste neměli jíst houby, pokud máte alergie. Stejně jako bronchiální astma, protože mohou vyprovokovat záchvat.

Léky s extraktem shiitake lze užívat souběžně s jinými léky. Kromě aspirinu a alkoholové tinktury z akonitu.

Vzhledem k tomu, že bílkoviny obsažené v houbách jsou těžkou potravou pro žaludek, je důležité nevyužívat ani samotné houby. Stačí jíst denně ne více než 200 g čerstvého a 22 g suchého shiitake.

Shiitake - vlastnosti, aplikace, recepty