Triticale je kříženec žita a pšenice na polích naší země
Triticale (hybrid žita a pšenice) je rostlina s jedinečnými vlastnostmi díky skutečnosti, že kombinuje vlastnosti dvou plodin najednou. Botanický druh speciálně vyšlechtěný vědci dostal své jméno po spojení částí dvou latinských slov - triticum (pšenice) a secale (žito). Tato kultura se používá při vaření k výrobě chleba a jiného pečiva. Používá se také v zemědělství k výkrmu hospodářských zvířat.
Triticale (hybrid žita a pšenice): obecné informace
Mezi klíčové výhody této hybridní plodiny patří:
- Vysoký výnos triticale (více než 5 000 kg obilí z 1 ha půdy).
- Unikátní klas, který získal vlastnost vícekvěté z pšenice a vícebarevné z žita.
- Velká zrna.
- Odolnost vůči chorobám a škůdcům.
- Schopnost samoopylení.
- Schopnost růst na jakékoli půdě, téměř za každého počasí.
- Vysoké stonky, které se používají ke krmení krav a prasat.
- Zrna bohatá na bílkoviny, která poskytují rychlejší a vyváženější krmení drůbeže a zvířat.
Existuje triticale (hybrid žita a pšenice) a řada negativních charakteristik, které neumožňují použití plodiny tak široce, jako například pšenice.
Mezi tělesná postižení patří:
- potíže s produkcí mléka uší, protože zrna jsou špatně oddělena od plevy;
- pozdní zralost;
- rostliny často trpí plísní a hnilobou kořenů.
Vážnějším problémem je, že se jedná o jasný výsledek genetického inženýrství. Neexistují žádné údaje o tom, jak mohou produkty z takové rostliny ovlivnit zvířata nebo člověka. Z tohoto důvodu není tritikal v zemích SNS dostatečně rozšířený.
Pravidla pro pěstování triticale
Různé odrůdy triticale (hybrid žita a pšenice) se dělí na:
- jarní plodiny pěstované výhradně na krmivo pro zvířata;
- ozimé plodiny, kterými mohou být jak krmivo, tak zrno.
Obecně se proces pěstování této rostliny neliší od pěstování pšenice nebo žita.
Stojí však za to vědět o některých malých funkcích:
- Triticale bude nejlépe růst na černé půdě, i když výnos bude dostatečně dobrý na písčitých nebo rašelinových půdách.
- Pro dosažení vyšších výnosů stojí za to vysadit triticale kukuřice, hrášek nebo rané odrůdy brambor.
- Nejlepší je před aplikací orby aplikovat na půdu hnojiva na bázi hnoje a fosforečnanu draselného.
- Výsev se nejčastěji provádí v září do hloubky 5-10 cm, v tomto případě by se první výhonky měly objevit do 7 dnů.
- Rychlost setí rostliny se pohybuje od 150 do 300 kg na 1 ha, v závislosti na klimatických vlastnostech výsevní oblasti.
- Kritická teplota je 20 ° C mráz, který charakterizuje triticale (hybrid pšenice) jako extrémně odolnou rostlinu, která však může také vymrznout.
- Hybrid dobře odolává větru a dešti díky úspěšnému kořenovému systému - vláknitému a mírně hlubokému.
Kromě toho je důležité si uvědomit, že rostlina musí být chráněna před parazity, chorobami a plevelem a musí být krmena včas. Organické látky i minerály lze použít jako vrchní obvaz. Nejlepší je použít hnojiva, která obsahují draslík, dusík a fosfor - to pomůže rostlině vytvářet lepší stonky a udržet si mrazuvzdornost.
Doba setí pro triticale se zhruba kryje s obdobím setí pro ozimou pšenici.
Sklizeň lze provádět buď samostatně (během období zralosti vosku zrn), nebo přímým spojením (je-li zcela zralé). V případě stagnace rostlin se stonky odlomí, zrna se rozpadnou a podle toho se sníží množství plodiny.
Aplikace tritikale
Triticale je považován za obilnou kulturu. Může být široce používán při výrobě krmných směsí, škrobu, sladu a mouky.
Nyní se zrna rostliny nejčastěji používají ke krmení:
- krávy;
- prasata;
- ovce;
- kozy a jiná domácí zvířata.
Přidáním zrna triticale do krmné směsi prasat můžete získat o 20% více konečného produktu. Zelená hmota této rostliny, používaná ve stravě skotu, vám umožňuje získat o 15–20% vyšší výtěžnost mléka.
Je docela běžné, že v obchodech najdete pečivo vyrobené z triticale, protože má lepší kvalitu než zboží z pšeničné mouky. Košíčky, sušenky a perníky jsou velmi chutné a dlouho neomrzí. Vzhledem k tomu, že chléb z tohoto hybridního zrna vychází méně a více rozmazaný než z žita nebo pšenice, dávají výrobci přednost míchání pšeničné mouky a mouky triticale v poměru 80/20, respektive 70/30.
To vám umožní upéct produkt nejvyšší kvality. Triticale se také používá při výrobě ethylalkoholu a kapalného biopaliva, což dále otevírá nové obzory pro kulturu.
Triticale je jedinečná rostlina, která dokázala získat ty nejlepší vlastnosti z žita a pšenice. Díky tomu může triticale opravdu získat obrovskou distribuci. Významné výnosy při nízkých nákladech jistě přilákají rostoucí počet zemědělců, kteří potřebují rychle a efektivně nakrmit svá hospodářská zvířata nebo vymlátit kvalitní mouku.