Lahodné recepty na zimu: hruškový džus přes odšťavňovač

Chcete-li si doma dát vitamínový nápoj, můžete si na zimu připravit hruškovou šťávu pomocí odšťavňovače, jehož recept je poměrně jednoduchý a nenáročný. Až donedávna se hrušky při konzervování tak často nepoužívaly, dokud nebylo vyvinuto mnoho odrůd tohoto nádherného ovoce. Nyní můžete vyrábět polotovary nejen v létě, ale také na konci podzimu.

Význam hrušek ve stravě

Bohatý obsah kyseliny listové v hruškách je staví do prvního kroku mezi užitečné ovoce, které má pozitivní vliv na tvorbu krve. Díky této složce se hruška doporučuje těhotným ženám a dětem. Také toto ovoce je bohaté na jód a draslík. Přítomnost těchto komponent vede k racionálnímu fungování srdce a stabilnímu fungování oběhového systému. Hruška má pozitivní vliv na střevní potíže a má velký vliv na celkovou práci trávení. Jíst hrušku, můžete se zbavit silné bolesti při gastritidě, pálení žáhy, cholecystitidě a podobně.

Různé recepty na hruškový džus na zimu prostřednictvím odšťavňovače vám umožní vychutnat si prospěšné látky v chladném období. Čerstvě vymačkaná hrušková šťáva je přirozeně mnohem chutnější a příznivější, ale není možné ji použít každý den. Je lepší připravit takový sirup doma vlastními rukama, protože nikdo není zodpovědný za kvalitu zboží v obchodě. Navíc je džus z pultu přeplněn konzervanty a přísadami, které nevyhovují všem. Ti, kteří si chtějí zlepšit své zdraví hruškovým džusem zakoupeným v obchodech, si mohou dokonce ublížit.

O hruškové šťávě a její přípravě

Vlastní hrušková šťáva doma na zimu udržuje tělo ve správném rytmu, nastavuje náladu, zlepšuje celkovou kondici. Džus z kompotu a hrušky lze pít jako antibiotikum, protože toto ovoce obsahuje arbutin s regeneračními vlastnostmi. Můžete získat a konzervovat šťávu z buničiny a v čisté formě. Užitečné komponenty jsou zachovány v obou případech. Recepty na válcování hruškové šťávy na zimu jsou poměrně rozmanité a hlavní jsou uvedeny níže. K vytvoření zásob potřebujete následující kuchyňské náčiní: odšťavňovač nebo odšťavňovač, nůž, smaltovanou pánev, kovové síto, drtič. Velký význam má také výběr odrůd hrušek. Pokud máte v létě volný čas na ochranu, pak k vašim službám: Williamsovo léto, oblíbená klappa, Bere Giffard, žluté léto. Podzimní sezóna vám nabízí odrůdy: Noyabrsky, Michurinskaya beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. Hruškovou šťávu blížící se zimě můžete získat na konferenci a v Severyance. Všechny odrůdy se dobře hodí pro horké zpracování a chovají se nenáročně během procesu konzervování.

Z 1 kg kultivarů hrušek se získá 0,6 litru šťávy a z 1 kg divokého pěstování - 0,5 litru.

Hruškový džus na zimu přes odšťavňovač se sterilizací

Proces vaření:

1. Hrušky umyjte, oloupejte a nakrájejte.
2. Vložte ovoce do odšťavňovače a extrahujte šťávu.
3. Nalijte výsledný nápoj do sklenic a sterilizujte 20 minut.
4. Zapečetěte a máte hotovo!

Hruškový džus na zimu přes odšťavňovač bez sterilizace

Proces vaření:

1. Umyté hrušky nakrájejte na klínky.
2. Získejte šťávu pomocí odšťavňovače.
3. Vařte výslednou kapalinu v hrnci a vařte 10 minut, odstraňte pěnu.
4. Nalijte vařící sirup do lahví a víčka utáhněte.

Hrušková šťáva na zimu prostřednictvím mlýnku na maso

Recepty prostřednictvím lisu na hruškovou šťávu na zimu jsou nejjednodušší a nejdostupnější, ale ne každý si může dovolit koupit drahé zařízení. K tomu existují starodávné metody získávání šťávy a šťáva vychází neuvěřitelně bohatá a chutná.

Proces vaření.

1. Rozemleté ​​hrušky rozemlejte na mlýnku na maso.
2. Filtrujte sítem a dřevěným lisem nebo vložte výslednou kaši do plátna složeného na polovinu a vymačkejte rukama.
3. Vařte výslednou hruškovou šťávu po dobu 15 minut. Nalijte do sklenic a otočte. Nevařenou šťávu můžete také sterilizovat ve sklenicích. Výsledek se nezmění.
4. Užijte si svoji spotřebu.

Hrušková šťáva pro krátkodobé skladování

Proces vaření:

1. Jádro 1 kg ovoce, nakrájené na kousky
2. Položte na dno hrnce a přidejte 300 g cukru. Nechte jeden den extrahovat šťávu. Po stanoveném čase se výsledná směs vaří.
3. Nechejte vychladnout a protlačte přes síto. Potom se znovu vaří a nalije do sklenic, zapečetěných. Výsledná hrušková šťáva obsahuje dužinu a uchovává se po dobu až 2 měsíců, kterou je vhodné uchovávat v chladničce nebo ve sklepě.
4. Šťáva je připravena k pití.

Hrušková šťáva v odšťavňovači

Proces vaření:

1. Hrušky umyjte a vykrojte. Rozdělte velké hrušky na části, neodstraňujte slupku.
2. Nezralé nebo kyselé plody lze podle chuti zředit cukrem.
3. Připravte odšťavňovač na práci. Za tímto účelem musí být spodní vrstva naplněna vyčištěnou vodou. Vložte nádobu na budoucí šťávu a na ni položte poličku s hruškami. Umístěte zařízení na sporák a počkejte, až po 25 minutách získá šťávu.
4. Na konci hodiny bude šťáva teoreticky hotová. Odšťavňovač můžete vypnout.
5. Naplňte napuštěnou hruškovou tekutinu do hrnce a vařte. Přidejte 1 lžíci cukru.
6. Po uvaření obsahu nalijte do dříve sterilizovaných nádob. Dobrou chuť!

Odšťavňování z odšťavňovače je zdlouhavý proces, který by měl být přidělen na půl dne. Kapalina z faucetu se bude uvolňovat postupně po malých částech.

Pro ty, kteří chtějí zředit hruškovou příchuť jiným ovocem, je níže uveden podrobný popis. V tomto receptu můžete pochopit, jak udělat hruškový džus s jablkem. Jablko můžete nahradit jiným ovocem a dokonce použít bobule (maliny) nebo zeleninu (mrkev). Podle této možnosti se kombinuje nejen chuť, ale také se v jedné sklenici získá komplex vitamínů.

Hruškový a jablečný džus na zimu

Proces vaření:

1. Jablka a umyjte hrušky, odstraňte jádro.
2. Polovinu hrnce zalijte vodou a zbytek naplňte ovocem. Vařte na mírném ohni. Podle potřeby přidejte cukr.
3. Po uvaření ingrediencí je nechte vychladnout. Poté projděte kovovým sítem, aby se vytlačila šťáva.
4. Vymačkaný džus znovu vařte v hrnci po dobu 20 minut a nalijte do sklenic.
5. Vitamínový koktejl je připraven.

Jaký je nejlepší odšťavňovač nebo odšťavňovač?

Tato otázka je čistě individuální. Někdo chce získat výsledek rychleji, někdo lépe. Při výběru správného receptu na hruškový džus na zimu pomocí odšťavňovače nebo odšťavňovače byste měli zvážit některé vlastnosti těchto dvou zařízení. Po analýze výhod a nevýhod si každý sokovar bude moci vybrat, co se mu líbí.

Hrušková šťáva podle receptu dědečků - video