Při výběru krávy na zahradě je důležité vědět, kolik mléka denně dává.
Mléko je cenově dostupný a levný produkt, dárek od přírody. Kolik mléka dá kráva denně a jaký dobytek je potřebný k tomu, aby obyvatelům mnoha zemí poskytl mléčné výrobky? Vytvoření vysoce produktivních plemen a podmínky pro chov stáda dojnic umožňují přijímat od jedné krávy až 80 litrů mléka za ideálních podmínek pro krmení a chov.
Co určuje produktivitu krávy
Ve světě je známo několik obzvláště produktivních plemen:
- Holstein - denní výtěžnost mléka do 110 kg;
- Yaroslavskaya - až 62 kg;
- Kholmogorskaya - až 78 kg.
Ale toto je maximální výtěžek mléka jednotlivce na vrcholu laktace za ideálních podmínek. Produktivní plemena vyžadují speciální krmení a údržbu. Místní plemena, méně produktivní, ale přizpůsobená klimatu regionu, jsou vhodnější pro domácí dvorky. Jakutská kráva malého vzrůstu s dlouhou tlustou vlnou tedy jí drsné krmivo, které se pasou, dokud nebude stabilní sněhová pokrývka. Kolik mléka dá taková kráva denně? Pro 2 výnosy mléka 10 litrů mléka, v zimě přežije i na slámě ve studeném výběhu.
Krávy Simmental jsou uznávány jako nejlepší na světě. Jsou majetkem Švýcarska. S výtěžností mléka 5 000 l / rok mají obsah tuku 3,8–4%.
Známky vysokého výtěžku mléka při výběru zdravotní sestry budou:
- tělo je podlouhlé a po stranách zploštělé;
- nohy jsou dlouhé, břicho baculaté, hlava úhledná, lehká;
- krk je tenká, složená kůže;
- záda je rovná, kostra vyčnívá, žebra jsou šikmá;
- vemeno krávy je hladké, bez tuleňů a ponoření, pokožka a bradavky jsou čisté, jsou zde záhyby, je zde rezerva na zvětšení během výroby mléka.
Při vyšetření by kráva neměla kopat ani zadek. Nevrlá povaha zvířete nepřinese radost z komunikace. Úzkost zvířete může být reakcí na bolest při dotyku, což by mělo kupujícího upozornit.
Která kráva je považována za dobrou na zahradě
Hlavním ukazatelem bude to, kolik mléka dá kráva denně. Zároveň je nutné si uvědomit, že příroda začlenila laktaci do genetiky krav pro krmení potomků. Mléko, které dostáváme, je určeno pro tele. Proto se výtěžek mléka od krávy mění v závislosti na době, kdy se otelila, ať už znovu nese vrh.
Stejně důležitá je chuť a obsah tuku v kravském mléce. Chuť závisí na krmeném jídle. Obsah tuku v mléce se mění i během jednoho dojení. Nejprve se odstraní mléko s nízkým obsahem tuku. Nejtučnější spodní mléko. To je to, co je odstraněno do poslední kapky, což zabraňuje rozvoji mastitidy ve stagnujících zónách.
Slavný olej Vologda nelze získat nikde kromě Vologdy. Místní bylinky dodávají mléku zvláštní chuť, kterou nelze předstírat.
Je známo, že čím produktivnější je kráva, tím nižší je průměrný obsah tuku v mléce.Doma závisí obsah tuku v mléce na dědičnosti, ale krmivo lze upravit. Zvyšuje obsah tuku v pastvě sena a dobytka v lesních pasekách, v stepi s forbami a zatopenými loukami. Pokud kráva dostane kvasnicový doplněk otruby, drcené a speciální krmné směsi, zvyšuje se obsah tuku a výtěžek mléka. Kráva potřebuje pro udržení rovnováhy denní přísun 70-90 gramů kuchyňské soli.
V Rusku by mělo být maso a mléčné plemeno krav Bestuzhev považováno za produktivní. Produktivita plemene je 600-700 kg ročně. Doma gobie váží až 700 kg. Toto plemeno je chováno v regionech Samara a Ulyanovsk, Tatarstán, Bashkiria.
Fyziologicky je obsah tuku v mléce u krávy vyšší v prvním měsíci laktace, poté klesá o 2 měsíce, ale mléka se zvyšuje. Od 4. měsíce začne výtěžek mléka postupně klesat a obsah krému v mléce se zvyšuje. A to bude pokračovat, dokud sestra nevydá až půl litru mléka. Pak dojde k vysušení. Suché období obvykle začíná 2 měsíce před otelením. Ale i když je mléko, nemůžete dojit, může dojít k zánětu mléčných kanálků.
Jak si vybrat dojicí stroj pro krávy
Pokud jsou na zahradě 1-2 krávy, hostitelka se bez speciálního dojicího stroje. Ruční odstraňování mléka z vemene je těžká práce. Prsty a svaly paží se unaví. Je bezpodmínečně nutné dojit vemeno, nemůžete přeskočit dobu dojení, další výtěžek mléka bude menší. Proto byl vytvořen dojicí stroj k usnadnění porodu. Během dojení pulzuje bradavky a vytváří pocit, že je lýtko saje, a sbírá mléko do kbelíku.
Existují 2 způsoby, jak odsát mléko z vemene: pod vakuem a stisknutím. Metoda třítaktního mačkání je fyziologicky podobná sání lýtka nebo dojení rukou. Méně to zraní bradavky. Všechny dojicí stroje jsou hlučné. Proto je nutné dát krávě čas, aby si zvykla na techniku, předem, když dojíte ručně, zapněte stroj. Efektivitu instalace posuzují výsledky:
- rychlost a úplnost dojení;
- spolehlivost upevnění brýlí na bradavky;
- stupeň a povaha hluku.
Cena dojicího stroje pro krávy závisí na typu instalace a její konfiguraci. Kvalita výrobků nemusí vždy odpovídat ceně.
Tajemství dojení domácí manželky
Čistě oblečená, svázaná zástěrou s kbelíkem na mléko, se v peru objeví hosteska. Pohladí krávu, řekne jí sladká slova, umyje vemeno teplou vodou a setře ho tvrdým ručníkem. Poté provede masáž, hladí vemeno a jemnými jemnými pohyby jej masíruje. Kráva se uvolnila, břicho kleslo a hostitelka se sebevědomě usadila poblíž nohy sestry.
Jak podojit krávu, aby dala všechno mléko? Svátost komunikace mezi zvířetem a člověkem by neměla být narušována cizími rozhovory s domácími mazlíčky. Hostitelka pomalu a jemně osvobozuje vemeno od zátěže mléka. Otírá se ručníkem, bradavky jsou mazány technickou vazelínou bez parfému. Kráva se vyžehlí a dostane kbelík chutného likéru s moukou nebo otrubami. Kolik mléka dá kráva denně, závisí také na jejím kontaktu s majitelem.