Naší rodině poskytujeme chutný a zdravý špenát
Semena špenátu klíčí při teplotě 3-4 stupňů, mladé rostliny mohou normálně snášet mrazy až - 8 gramů.
Špenát je bohužel mezi zahradníky vzácná rostlina; není příliš populární. Čerstvý zelený špenát je zatím pokladnicí vitamínů, minerálů a proteinových sloučenin. Je nenáročný, odolný vůči chladu a vysoce výnosný. Pro pěstování špenátu obvykle neexistuje žádná volná plocha. Zasejte to zpravidla jako zhutňovač nebo předchozí plodinu. Je dobré pěstovat špenát ve sklenících a sklenících.
Při čistém výsevu se špenát vysívá s roztečí řádků do 20 cm, hloubka setí je 1,5 - 2 cm, a to na začátku jara. A pro špenát na podzim - ve druhé polovině léta. Po zasetí semen v září - říjnu můžete získat hotový produkt brzy na jaře, ale během zimy musí být plodiny pokryty humusem nebo vrcholy.
Aby se výrazně urychlil příchod hotového výrobku na jaře a prodloužila se doba jeho spotřeby na podzim, je nutné použít přenosné fóliové obaly. Aby se špenátové greeny ukázaly jako jemné, je třeba je často zalévat a během vývoje listů dělohy přidejte návnadu ve formě dusičnanu amonného (400 g na 10 m2 plochy).
Špenát je ceněn pro svou nutriční hodnotu a terapeutické a profylaktické vlastnosti; obsahuje neuvěřitelně velké množství dusíkatých sloučenin. Většina z nich jsou bílkoviny, které se tělem snadno vstřebávají.
Listy se konzumují, připravují se z: omáček, bramborové kaše, příloh, zelených, čerstvých i konzervovaných. Mimochodem, při sušení a konzervování špenát prakticky neztrácí svou nutriční hodnotu. Je bohatý na vitamíny a karoten. V tomto ohledu s ní lze těžko srovnávat i jednu zeleninovou plodinu. Soli železa, bílkoviny, fosfor, vápník, draslík - to vše dělá ze špenátu nejen zeleň, ale má také pozitivní vliv na oběhový a nervový systém. Pro srovnání, jeho listy obsahují více vitamínů A, C než pomeranče, citrony, šťovík, hlávkový salát a zelenou cibuli.