Zajíc zelí není vůbec pro zajíce

Jarní les pokrytý kobercem petrklíčů, jemný a půvabný, je neuvěřitelně krásný pohled. Mezi prvními a prvními je vždy elegantní a štíhlý, mrkající při sebemenším poryvu větru, bílé pupeny nízkých keřů, lidově přezdívané „zajícovité zelí“ nebo „kulovitý jetel“.

Zajíc zelí je rostlina, oficiálně nazývaná obyčejný oxalis, s charakteristickými světlými trojčetnými nebo dlaňovitými listy. Na území Ruské federace se vyskytuje šest divokých druhů, ale pro střední pásmo je charakteristický běžný oxalis. Ve světě je tato rostlina distribuována téměř všude: Evropa, Severní Amerika, země jihovýchodní Asie.

List této rostliny je symbolem Irska a je zobrazen na jejím erbu, který se navždy zvěčněl ve světových dějinách. V Evropě je višně často zaměňována s pěstováním pouze na loukách. jetel, proto dali takové kombinované jméno - kyselý jetel. Číst:dušené zelí s bramborem a masem recept s fotografiemi krok za krokem!

Léčivé vlastnosti zajíce zelí

Listy rostliny jsou příjemně kyselé, chutné a zdravé. Chuťové vlastnosti rostliny zajišťují následující látky:

• organické kyseliny - šťavelová, citrónová, jablečná a jantarová, které dodávají příjemnou sladko-kyselou chuť;
• vápník by měl být izolován ze stopových prvků;
• provitaminy: karoten (vitamin A) a rutin.

Pro léčebné a výživové účely se používají vzdušné vegetativní části kyselé rostliny - listy s řapíky. Kromě čerstvého použití se z nich připravují odvarky, infuze, vytlačuje se šťáva.

Používá se jetel kukačky:

• jako kopřiva - jako hemostatický a hojivý prostředek;
• při léčbě zanícených a pustulárních kožních onemocnění s furunkulózou;
• s anorexií: jako prostředek ke stimulaci chuti k jídlu a normalizaci procesu trávení - díky kyselinám obsaženým v jeho složení se sekrece žaludeční šťávy zvyšuje;
• zlepšit metabolismus jako choleretikum a antiemetikum;
• jako antiscorbutic agent;
• v dietetice se doporučuje surové králičí zelí pro gastritidu s nízkou kyselostí;
• jako antihelmintikum;
• v případě otravy výpary a sloučeninami rtuti lze rostlinu použít jako primární protijed;
• dokonale pomáhá při ateroskleróze krevních cév a kardiovaskulárních chorob.

V oficiální medicíně je použití kyseliny ke zlepšení zdraví a léčby v přírodě poradní s výhradami pro více kontraindikací: poškození jater a ledvin, artritida, konvulzivní syndrom, urolitiáza, dna a onemocnění krve.

Okrasné zajíce zelí

Existuje důvod, proč pěstitelé květin ochotně chovají dekorativní druhy šťovíku: jeho velmi jemné a sofistikované květiny na vysokých stopkách, téměř bílé se žlutým okem a růžovými nebo fialovými žilkami, jsou velmi atraktivní.

Na letní chatě můžete pěstovat jak obyčejné (divoké) zajíce, tak i jejich dekorativní formy, ale je třeba si uvědomit: díky vysoce vyvinutému kořenovému systému a šíření zralých semen po mnoho metrů kolem oxalis se šíří velmi rychle a může zaplnit celé území webu a stát se obyčejnou plevelem. V krajinářství se vysazuje, aby se získal hladký, krásný zelený koberec.

Kyselinu kyselou lze zředit dvěma způsoby:

1. pěstování ze semen, která ke klíčení vyžadují nízkou teplotu vzduchu (doporučuje se stratifikace);
2. střílí s ornicí.

Zajíc zelí je rostlina, která je náročná na vlhkost a nemá ráda místa vystavená přímému slunečnímu světlu (to platí zejména pro ozdobné formy s červenými listy).

Výhody zelí zajíce

Rostlinná šťáva zředěná vodou, která má nepochybné užitečné vlastnosti, se často používá jako vitaminový prostředek s vysokým obsahem kyseliny askorbové (vitamin C).

Keře z višní nemají žádnou zvláštní výživovou hodnotu, ale obsahují velké množství vitamínů, stopových prvků a vlákniny. Zaječí zelí se přidává na kvas a zelnou polévku, vaří se kompoty a vaří se vitamínové čaje, sušená zelenina se používá v malém množství jako koření do salátů, na vejce a masová jídla.
Jetel kukačky lze kvůli vysoké kyselosti použít dokonce jako ocet. Nedoporučuje se používat rostlinu ve velkém množství, protože může dráždit močové cesty.

Rysem běžné kyseliny je její reakce na nejmenší změny meteorologického tlaku, teploty a vlhkosti prostředí: například listy a květy kyseliny se za špatného počasí skládají a uzavírají.

Šťáva z jetelů z kukačky dokonale odstraňuje inkoustové skvrny a rzi a obnovuje barvu látky.

Nejběžnější rostlina, jako je zajíc, tedy může být velmi, velmi užitečná pro celé lidstvo. Samotné přírodě záleží na lidech a dává jim takový elegantní a skromný zelený zázrak.

Zajíc zelí nebo oxalis - video