Jak jíst celer: příprava salátů, první a druhý chod

Jak jíst celer? Nedávno jsem začal mít problémy se žaludkem a moje ledviny začaly hrát žerty. Lékaři mi předepsali konzumovat celer každý den, ale ve svém spěchu jsem zapomněl upřesnit, v jaké formě. Obecně mám rád greeny, zejména koriandr, ale nějak jsem tuto kulturu nemusel zkoušet.

Jak víte, zeleň je pro tělo velkým přínosem. Tady a vláknina a bohaté složení stopových prvků, stejně jako originální chuť a aroma. To platí i pro celer - jedinečnou kulturu, která dokáže nejen uklidnit vaši chuť k jídlu, ale také uzdravit. Díky vitaminům a minerálům, které obsahuje, se celer často používá v lidovém léčitelství. Slouží jako druh prostředku proti stárnutí, respektive zpomaluje stárnutí. Pravidelná konzumace kultury může navíc zmírnit stav a pomoci při komplexní léčbě některých nemocí. Patří mezi ně nervové poruchy, onemocnění žaludku, ledvin, oční problémy, tlak a krevní cévy. V tomto ohledu často vyvstává otázka, jak jíst celer. Přirozeně je nejlepší používat čerstvé koření k léčebným účelům, ale nezapomeňte na gastronomickou hodnotu rostliny. Co lze z celeru vyrobit a jak ho jíst?

Jak jíst celer: vrcholy nebo kořeny?

Je pozoruhodné, že všechny části této kořenové zeleniny jsou jedlé. Listy se přidávají do salátů a konzerv. Šťavnaté dlouhé řapíky poslouží jako samostatné jídlo nebo se hodí i se salátem. A kořenové odrůdy vás také potěší velkými voňavými plody. Mohou být vařené nebo dušené.

Jak jsme již zjistili, můžete jíst celer:

• drsný;
• vaření ovoce;
• smažení nadzemní části.

Kromě toho se k ošetření používá také čerstvý džus ze zelené části rostliny.

Jak jíst celer syrový?

Šťavnaté stonky vytvářejí lahodný salát, když jsou nakrájeny a dochuteny olivovým olejem. Můžete do nich přidat i další přísady: celerové listy, citronovou šťávu a koření.

Řapíky slouží také jako skvělá příloha, kterou můžete jíst namočením:

• omáčky;
• krémová polévka;
• hummus (pyré z cizrny);
• burákové máslo;
• salátové dresinky;
• jogurt;
• tavený sýr.

Jak vařit celer?

Ovoce i zelenina mohou být tepelně ošetřeny. Celerová polévka vařená v kořenovém zeleninovém vývaru s máslem vás zahřeje na chladný zimní večer.

Smažení na rostlinném oleji pomůže změkčit vláknité stonky. Takto se získá originální příloha k těstovinám nebo rýži.

Tady to je - celer. S bohatou chutí a vůní je schopen diverzifikovat nabídku a také prospět tělu. Kupujte pouze čerstvou zeleninu v obchodech nebo si ji vypěstujte na svém webu. A buďte zdraví.

Video o tom, jak vyrobit celer