Jak rychle a lahodně vařit pšeničnou kaši
Pšeničná kaše je levný a velmi zdravý produkt. Aby byl chutný, potřebujete znát několik tajemství jeho přípravy. Připravili jsme ty nejlepší recepty, které vám pomohou připravit lahodné jídlo z pšeničných obilovin.
Vlastnosti pšeničných krup
- Vitamíny (skupiny B, A, E, F atd.).
- Minerály (hořčík, jód, zinek, vápník, fosfor atd.).
- Bílkoviny (16 g), tuky (1 g), sacharidy (70 g).
Obsah kalorií v pšeničné kaši na vodě je v průměru 330 kcal.
Pšeničná kaše je skutečným zásobníkem užitečných látek, a proto její použití pomáhá obnovit mikroflóru ve střevě, zlepšit metabolismus, normalizovat acidobazickou rovnováhu v těle a snížit hladinu cholesterolu.
Při vaření se tato obilnina používá k přípravě prvního a druhého jídla, salátů, koláčů, kastrolů atd. Nejčastěji se obiloviny používají k vaření kaše ve vodě, vývaru, mléku. Může to být slané, kořeněné nebo sladké. Níže jsou uvedeny nejlepší recepty na přípravu pšeničné kaše jako hlavního jídla nebo přílohy Ryba/ maso / kotlety.
Bez ohledu na zvolený recept se doporučuje cereálie před vařením opláchnout, což vám pomůže zbavit se přebytečného škrobu a různých nečistot.
Na vodě
Recept na pšeničnou kaši na bázi vody je docela jednoduchý. Jedná se o univerzální způsob přípravy obilovin. Jídlo bude skvělou volbou pro snídani, oběd nebo večeři. K vaření je navíc zapotřebí minimum přísad.
Jak vařit pšeničnou kaši ve vodě? Před vařením byste se měli rozhodnout pro požadovanou konzistenci hotového výrobku.
Pokud potřebujete viskózní, tekutou konzistenci, pak k uvaření 1 šálku obilovin potřebujete 4 šálky vody, přidejte sůl a cukr na základě vašich preferencí chuti. Není nutné čekat, až voda začne vřít, stačí přidat všechny přísady do pánve a pravidelně promíchávat, aby se nespálila. Po varu snižte teplotu a vařte, dokud nebudou vařené. Zrna by měla nabobtnat a stát se měkkými, v průměru to trvá 40-50 minut. Po uvaření můžete podle chuti přidat olivový olej smažený z mrkve a cibule, byliny atd.
Jak vařit pšeničnou kaši v drobivé vodě? Pokud dáváte přednost drobivé konzistenci hotového výrobku, měli byste si na vaření vzít vodu a obiloviny v poměru 3: 1. Vložte přísady do hrnce, dochuťte solí a / nebo cukrem a zahřejte. Nezakrývejte víkem. Po varu počkejte, až se obilnina rovná vodě (asi po 10 minutách) a přidejte 50 g másla. Vařte dalších 10 minut na mírném ohni a vypněte oheň. Zakryjte a nechte nedostatečně uvařená zrna bobtnat až 40 minut.
Kaše vyrobená z tmavých a hrubých zpracovaných zrn se ukáže být drobivější než z lehkých a malých.
Pro získání husté husté konzistence je nutné snížit podíl vody na 2 sklenice na 1 sklenici obilovin. Mělo by se však pamatovat na to, že zrna se v tomto případě ukážou jako nedostatečně tepelně upravená a v důsledku toho tvrdá a celková hmota bude suchá. Ale tato metoda vaření má své výhody, protože produkt si uchovává hodnotnější látky.
Po vaření lze kaši ve vodě podávat s:
- sušené ovoce
- ovoce;
- krém;
- bobule;
- omáčka;
- maso / ryby a jiné výrobky.
Mléko
Tato metoda vaření je ideální pro snídani nebo pro krmení dítěte. Je lepší zvolit středně velké obiloviny, aby se kaše ukázala být jemná a měkká. Při přípravě přidejte do pánve 3 šálky mléka, 2/3 šálků obilovin, sůl, cukr a vařte do měkka (v průměru půl hodiny po vaření). Do hotového produktu přidejte máslo.
Aby bylo jídlo chutnější, můžete do kaše přidat rozinky, sušené meruňky, nastrouhané jablko, hrušku, kousky čerstvých jahod, banán atd.
Na vývaru
Aby bylo jídlo co nejvíce výživné, bohaté a chutné, je lepší vařit pšeničnou kaši v bujónu. Kuřecí vývar - ideální pro tento typ obilovin. K jeho uvaření budete potřebovat:
- Kuřecí maso.
- Voda.
- Sůl.
- Pepř.
- Bobkový list.
Doporučuje se užívat podíl kuřecího masa a vody v poměru 1: 2. Tento vývar se ukáže být docela bohatý, chutný a málo mastný. Vložte všechny přísady do hrnce a vařte, dokud maso není uvařené. Doba vaření závisí na množství masa a vody.
Čím déle budete maso vařit, tím bohatší bude vývar.
Poté vyjměte kuře a přidejte cereálie do vývaru v poměru 1: 3. Chuť pšeničných krup je dokonale doplněna smaženou mrkví a cibulí, takže zatímco se kaše vaří, je nutné ji smažit. Na 1 sklenici obilovin bude stačit 1 cibule a 1 středně velká mrkev. Musí být oloupány, umyty, nakrájeny / třeny a smaženy ve slunečnicovém oleji na středním ohni, dokud se neobjeví světle zlatá kůra. Poté přidejte do kaše a promíchejte. K připravenému pokrmu podávejte vařené maso.
Nezapomeňte kaši během vaření neustále míchat. cereálie budou absorbovat vodu rovnoměrně a nebudou hořet.
V multivarku
Pšeničná kaše v pomalém sporáku je jednou z nejnáročnějších metod vaření. Koneckonců, hostitelka nemusí ovládat vaření, připravenost produktu nebo zasahovat. Díky tomu máte spoustu volného času a můžete podnikat. Kromě toho, že příprava kaše prakticky nevyžaduje účast hostesky, výsledkem je, že obilovina je velmi chutná, jemná a měkká.
Pšeničná kaše v multivarkě na vodě vyžaduje stejné proporce jako při vaření v hrnci. Pro získání průměrné, netekuté a ne husté konzistence bude 1 sklenice obilovin vyžadovat 3 sklenice vody (musí být horká, jinak bude zařízení muset strávit další čas ohřevem kapaliny). Vložte přísady do misky pro multivark, přidejte sůl / cukr, máslo. Přidejte strouhanou mrkev a nakrájenou cibuli, je-li to žádoucí. Zavřete víko a zapněte příslušný provozní režim, v závislosti na konkrétním modelu jej lze nazvat „Cereálie“, „Kaše“, „Multipovar“, „Mléčná kaše“ atd. Pokud takové režimy neexistují, pak „Stewing „je vhodný pro vaření obilovin.“ „Languor“, „polévka“. Průměrná doba vaření je půl hodiny. Aby byla obilnina oteklejší a měkčí, nemůžete ji hned otevřít, ale nechat ji vařit dalších 20 minut. Kaše v pomalém sporáku se ukáže jako drobivá a šťavnatá.
Stejným způsobem můžete v pomalém sporáku vařit kaši na mléku, vývaru. Pro chuť můžete přidat různá koření, koření: skořice, bazalka, kardamom, kari, paprika, bobkový list, vanilka, zázvor, bylinky a mnoho dalšího.
Nyní víte, jak vařit pšeničnou kaši v drobivé, tekuté nebo husté vodě, s jakými přísadami se tato obilovina nejlépe hodí a k čemu ji lze podávat hotovou. Vyberte si recept, který vám chutná, a začněte připravovat toto zdravé a velmi chutné jídlo.