Jaké léčivé vlastnosti má červený viburnum?

Kalina, jejíž prospěšné vlastnosti jsou známy již dlouho, se používá nejen v tradiční medicíně, ale také ve vaření. Existuje více než 160 druhů rostlin, ale většina z nich je považována za čistě dekorativní. Nejběžnějším v zemích bývalého Sovětského svazu je červený kalina. Které části rostliny lze použít a pro jaké účely? Je možné vařit opravdu chutné pokrmy z kaliny pro každodenní menu?

Kalina - užitečné vlastnosti rostliny pro různé nemoci

Plody, listy, kůra a kořeny kaliny mají antispasmodický, protizánětlivý účinek. Kissels a ovocné nápoje lze konzumovat denně jako alternativu ke kávě a sladkým džusům z balíčku. Je obzvláště užitečné používat prostředky s viburnem ve složení během období nachlazení.

Některé recepty jsou však zvláště užitečné při léčbě konkrétních stavů. Vzhledem k velkému množství antioxidantů a vitaminu C v jeho složení mohou viburnum užívat pacienti trpící:

• artritická bolest;
• vysoký krevní tlak;
• zánětlivé procesy;
• revmatická bolest zad;
• nepříjemné projevy menopauzy;
• menstruační křeče;
• syndrom neklidných nohou.

Bylo také prokázáno, že infuze a odvar na bázi keřové kůry zmírňují otoky a zlepšují vidění.

Svalové křeče

V 60. letech minulého století se prokázalo, že chemické sloučeniny přítomné v kůře kalina eliminují křeče a rychle uvolňují svalové napětí. Podobné sloučeniny eliminují menstruační křeče, opakující se bolesti zad.

Kameny v ledvinách

Pacienti, u nichž je diagnostikována hypocitraturie, mají zvýšené riziko vzniku ledvinových kamenů. Aby se zabránilo nepříjemným komplikacím, doporučuje se pít čaj z listů kaliny, nápoje z bobulového ovoce.

Cukrovka

Kalina je bohatá na flavonoidy a karotenoidy. Jedná se o antioxidanty, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. Skutečný terapeutický účinek se však projeví pouze u cukrovky 2. typu.

Peptický vřed

Antioxidanty obsažené v plodech červeného kalina chrání stěny žaludku před poškozením. Může se zdát, že příliš kyselý nápoj naopak zhorší stav gastrointestinálního traktu.

Tradiční léčitelé doporučují přidat k bobulím Miláček... To nejen zvýší antibakteriální vlastnosti, ale také zlepší chuť léčivého lektvaru.

Onkologická onemocnění

Lékařský výzkum prokázal, že šťáva z kaliny působí proti karcinogenům. Skutečného účinku se však dosáhne až v raných stádiích nemoci, proto se doporučuje preventivně pít bobulovité výlisky.

Možné kontraindikace a vedlejší účinky

Při studiu prospěšných vlastností viburnum nelze opomenout potenciální škodu, kterou mohou lidové recepty tělu způsobit. Navzdory skutečnosti, že červené bobule lze bezpečně přidat do vašeho denního menu, je třeba přijmout určitá opatření.

Je nutné se vzdát užívání viburnum pro lidi, kteří užívají léky na snížení krevního tlaku, antibiotika. Také chemikálie, které uvolňují svalové křeče, mohou výrazně snížit vaši srdeční frekvenci.

Další kontraindikace pro použití produktů na bázi viburnum:

• rezistence na aspirin;
• užívání léků, které ředí krev;
• laktace.

Nezapomeňte, že samoléčba, úplné odmítnutí konzervativní lékařské péče, může mít vážné zdravotní následky.

Před použitím lidových receptů byste se měli poradit se svým lékařem. Příliš mnoho bobulí ve stravě může vést k otravě.

Sběr a skladování viburnum

Kalina je v našich zeměpisných šířkách běžná. Můžete si připravit doslova jakoukoli část keře sami. Květy rostliny se sbírají kolem června a bobule v září. Kůra se sklízí na začátku jara: nejlépe je sbírat kousky popraskané po zimních mrazech z větví a neřezat kmen. Kořeny se sklízejí během období květu rostliny. Skladujte sušené suroviny na chladném a suchém místě.

Obyvatelé metropolitních oblastí si mohou koupit všechny potřebné ingredience v lékárnách a obchodech se zdravou výživou. Viburnum se také prodává ve formě hotových extraktů, hydrolátů. Nejlepší je však připravit si léčivé lektvary doma.

Lidové recepty založené na kalině

Pro posílení imunitního systému a zlepšení celkového zdraví se doporučuje pít čaj s džemem z kaliny. Pokud se však člověk obává konkrétních problémů, budete muset trávit čas výrobou domácích léků.

Sušený květinový čaj

Květy kaliny červené mají mukolytické vlastnosti a lze je použít k dlouhodobému záchvatovému kašli. Chcete-li připravit léčivý nápoj, musíte 2 lžíce sušených květin nalít vroucí vodou a nechat 10-15 minut. Naplňte tekutinu a pijte 200 ml 4-5krát denně.

Květinový čaj z kaliny s heřmánkem, lístky máty nebo citronový balzám bude mít uklidňující účinek.

Odvar z kořenů, kůra kaliny

Aby bylo možné extrahovat užitečné látky z pevných složek (kořeny, kůra), je nutné použít alkohol nebo vystavit přísady vysokým teplotám.

Odvary z kůry kaliny se obvykle používají externě k urychlení hojení ran, zbavení se hnisavých onemocnění hrdla.

Léčivé koupele a krémy také pomohou s:

• akné;
• hemoroidy;
• krvácení z dásní;
• hnisavé novotvary.

Chcete-li připravit vývar, musíte nalít 20-30 g kůry nebo kořenů litrem vyčištěné vody a přivést k varu. Poté na mírném ohni dusíme 20 minut. Je zakázáno pít koncentrovanou tekutinu. Lze jej však přidat do lázní, které se používají jako čisticí prostředek.

Odvar z kořenů kaliny je již dlouho znám jako lék na scrofulu. Lžička suchých oddenků musí být rozdrcena na prášek, naplněna dvěma sklenicemi vody a zapálena. Směs vařte 10-15 minut, poté ochlaďte a spotřebujte 200 ml denně (dětem se podává ne více než 100 ml denně, rozdělených do 4-5 dávek).

Vodní infuze ovoce

Tinktury jsou koncentrovanější a fungují rychleji než čaje nebo odvar. Alkohol se nejčastěji používá k extrakci užitečných složek.

Pokud se však plánuje podávání léku dětem nebo lidem, kteří si stěžují na bolest v játrech, doporučuje se připravit vodnou infuzi:

1. 2 lžíce bobulí se semínky rozemlejte na homogenní kaši.
2. Výslednou směs přeneste do hrnce, zalijte 400 ml vody a přiveďte k varu.
3. Nalijte kapalinu s bobulovým sedimentem do sklenice z tmavého skla a nechte 8 hodin na chladném místě.
4. Po stanovené době tekutinu přeceďte, koláč vymačkejte a výslednou infuzi spotřebujte v množství 200 ml denně.

Infuze vody můžete uchovávat dva dny. Droga má tonizující, protizánětlivý, diaforetický účinek. Hořkou chuť kaliny lze přerušit přidáním medu nebo maliny.

Recept na sirup Viburnum

Lidové léky mohou být nejen užitečné, ale také velmi chutné. Místo farmaceutických přípravků se škodlivými umělými přísadami lze vyrobit sirup z kaliny. Používá se pouze zralý kalina.Blahodárné vlastnosti bobulí jsou zachovány po tepelném ošetření.

Ve složení produktu není žádný cukr, takže léčba krku takovým lidovým lékem je vhodná i pro diabetiky:

1. Čerstvé vykostěné bobule (100 g) protřete sítem.
2. Výslednou hmotu zřeďte vodou (budete potřebovat asi 500 ml) a vařte ji.
3. Přidejte rozpuštěný med (20-30 g).
4. Ochlaďte, nalijte do sklenice z tmavého skla.

Hotový sirup lze skladovat v chladničce několik měsíců.

Pokud hmota velmi zhoustne, lze ji před použitím zahřát v mikrovlnné troubě. Nástroj lze použít během období ARVI i během záchvatů kašle.

Alkoholová tinktura s antispazmodickými vlastnostmi

Pro ty, kteří často trpí spasmodickými bolestmi, je užitečné mít v lékárničce alkoholovou tinkturu. K přípravě produktu se používá alkohol nebo vodka a kalina. Příznivé vlastnosti tinktury z přítomnosti alkoholu v ní se nezmenšují.

Příprava léku trvá hodně času, ale na druhou stranu si může být pacient jist, že lék je zcela přirozený:

1. Nalijte 300 ml vysoce kvalitní obilné vodky nebo čistého alkoholu zředěného 150 ml vyčištěné vody do 100 g suché nemleté ​​kůry kaliny.
2. Pevně ​​uzavřenou nádobu důkladně protřepejte a nechte 6 týdnů na chladném a suchém místě.
3. Jednou týdně vyjměte nádobu s blankem a energicky ji protřepejte.
4. Po 6 týdnech přeceďte kapalinu do čisté a suché nádoby.

Během záchvatů bolesti vypijte čajovou lžičku léku zředěného v 50 ml vody.

Pravidelná konzumace alkoholických tinktur může poškodit lidi trpící onemocněním jater.

Pokud dítě nebo dospělý, kterému je přísně zakázáno pít alkohol, trpí křečemi, je nutné alkohol nahradit potravinovým glycerinem.

Za všech podmínek skladování může být tinktura z alkoholického viburnum použitelná po dobu 10 let.

Džem z červeného kalina pro každý den

Pokud se vám podařilo koupit nebo sbírat velké množství čerstvých bobulí a není třeba ani si přát pořídit velké množství léků, můžete si připravit lahodný džem. Po tepelném ošetření hořkost zmizí a jablka a pomeranče ve složení dělají džem opravdu chutný.

Požadované přísady:

• 800 g měkkých bobulí kaliny;
• 2 oloupané pomeranče nakrájené na malé kostky;
• 12 sladkých jablek nakrájených na malé kostky;
• 800 ml studené vody;
• 400 g cukru (lze použít třtinový cukr).

Pokyny k vaření:

1. Složte plody kaliny, pomeranče, jablka do kastrolu se silným dnem, přidejte vodu a přiveďte k varu.
2. Vařte na mírném ohni po dobu 30 minut a občas směs promněte paličkou.
3. Ochlaďte, přeceďte přes gázový hadřík.
4. Změřte objem výsledné kapaliny (měli byste dostat asi 400 ml), přidejte cukr v poměru 1: 1.
5. Vložte pánev s tekutinou na mírný oheň, nechte ji, dokud se cukr úplně nerozpustí.
6. Dusíme 15-20 minut, ale nepřivedeme k varu.

Výsledná směs by měla být vláknitá, ale nikoli karamelová. Nalijte džem do sterilizovaných nádob a víčka utáhněte.

Osvěžující recept na ovocný nápoj

Navzdory zjevné hořkosti lze červený viburnum použít také k přípravě osvěžujících nápojů.

K výrobě ovocného nápoje budete potřebovat:

• 500 g čerstvých bobulí kaliny;
• 200 g černých rozinek;
• 50 g medu;
• 1 litr vody.

Instrukce:

1. Nalijte rozinky a plody kaliny vodou, přidejte med.
2. Vařte 60 minut.
3. Vypněte oheň, posekejte půdu tloučkem.
4. Přeceďte a kapalinu ochlaďte.

Hotový ovocný nápoj lze zředit perlivou minerální vodou.

Bureinskaya černoplodá kalina: užitečné vlastnosti, nuance aplikace

Ve východních částech Ruska, stejně jako v Číně, Koreji se vyskytuje nejen červená, ale také černoplodá kalina. Jeho plody lze také použít k léčebným účelům.Bobule arónie obsahují desetkrát více antokyanů (protizánětlivých prvků) než bobule červené kaliny.

Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace ovoce po dobu dvou měsíců vede k:

• snížení krevního tlaku;
• normalizace hladin celkového cholesterolu;
• obnovení svalového tonusu.

Kalina černoplodá, blahodárné vlastnosti rostliny jsou způsobeny přítomností flavonoidních fenolů a kyseliny kávové. Nesmíme však zapomenout na potenciální nebezpečí bobulí. Studie ukazují, že tmavé plody mohou dramaticky snížit hladinu cukru v krvi a způsobit zácpu.

Prevence virových a infekčních chorob

Je vědecky dokázáno, že bobule arónie mohou zabíjet bakterie Escherichia coli (E. coli) a Bacillus Cereus (bacilli). Lidem trpícím chronickými infekcemi močových cest se doporučuje pravidelně pít šťávu z kaliny. Kyselina ellagová a myricetin v bobulích mohou dokonce zabíjet chřipkové viry.

Jak zavést černou chokeberry do stravy

Pokud existuje jedinečná příležitost připravit užitečné ovoce ve velkých objemech, neměli byste převádět všechny suroviny do tinktur. Kalina černoplodá se aktivně používá k přípravě džemů a sladkostí. Bobule můžete sušit, rozdrtit na prášek a přidat do smoothies, pečiva.

Nejběžnější a lahodné způsoby použití chokeberry viburnum:

1. Džusy, smoothies. Čistá šťáva z kaliny je velmi koláčová, proto stojí za to ji zředit vodou nebo jablkem, hroznovým nektarem. Milovníci smoothie mohou přidat jahody, banán.
2. Cukrový sirup lze přidat do pečiva, palačinek, palačinek nebo konzumovat čistý k léčbě hrdla.
3. Želé ze šťávy z kaliny pomůže při problémech s klouby, artritické bolesti.

Léčivé vlastnosti prokázaly jak arónie, tak i červený kalina. Jednoduché lidové recepty pomohou při prevenci a léčbě různých nemocí.

Červená kalina - prokázané příznivé vlastnosti (video)