Jednou z důležitých fází chovu koz je výběr kozy pro dojení
Chov koz by měl začít vytvořením vlastního stáda. Pokud jste však nikdy nechovali hospodářská zvířata, měli byste si nejprve vybrat vhodnou dojicí kozu. Jeden jedinec může být držen ve stodole a nesmí být vyhnán na pastvu na podzim. Při výběru dojicí kozy je třeba vzít v úvahu několik aspektů.
Kozí postava
Kozí končetiny musí být dlouhé a silné, aby mohla při letní pastvě cestovat na dlouhé vzdálenosti. Silný hřbet umožňuje kozě ohýbat větve stromů a živit se kůrou. Taky koza se silným hřbetem se bude moci postavit na zadní kopyta a dosáhnout na divoké hrušky nebo jablka. Kolena zvířete by měla být mírně vytočena do stran, asi 15O... S tímto uspořádáním nohou se vemeno nebude při chůzi otírat o ně.
Břicho přežvýkavce by mělo být objemné, protože koza jej může naplnit celý den a jídlo se tráví pouze během spánku.
Proto množství krmiva přímo ovlivňuje dojivost a dojivost kozy. Čím více jídla se vejde do kozího břicha, tím více mléka vyprodukuje následující den.
Kozí vemeno
Při výběru dojicí kozy je třeba věnovat zvláštní pozornost vemenu zvířete. Aby se zkontroloval jeho stav, měla by koza stát na místě, proto před kozu postavte nádobu s jídlem.
Kozy velmi milují drcená jablka a hrušky, posypané mletým ječmenem nebo ovesnou moukou. Pokud koze dáte takové jídlo, můžete ji bezpečně prozkoumat.
Kozí vemeno by mělo být zkontrolováno, když je naplněno mlékem:
- Vemeno by nemělo při chůzi klesat a houpat se. Pokud je vemeno dobře přiléhající k tělu, riziko rozstřikování mléka je minimální.
- Bradavky by měly směřovat dolů, takové vemeno se nebude při chůzi třít o nohy, a proto se nezraní.
- Na vemenu by neměly být žádné rány. Některé vrozené vady vemene ztěžují dojení. Proto volte kozy s dobře tvarovanými vemeny.
Mléčné kanály a mléčná vůně
Před nákupem dojte kozu. Pokud jsou jeho mléčné kanály příliš úzké, pak mléko vyteče pomalu a dojení kozy s objemným vemnem bude trvat dlouho. Pokud jsou kanály na mléko příliš široké, pak mléko během pastvy a chůze odtéká.
Kozí mléko má někdy specifický zápach. Chcete-li zkontrolovat, zda můžete pít mléko, protřete kozu těsně nad čelním lalokem. Pokud na prstech není nepříjemný zápach, bude se vám mléko líbit.