Výhody a poškození mandarinky
Mandarinky lze odlišit od plodů jiných druhů citrusových plodů podle jejich poněkud zploštělého tvaru, malé ve srovnání s pomeranči nebo grapefruity, velikostí a vysokým obsahem cukru v šťavnaté dužině, rozdělené na 8 až 12 plátků v závislosti na odrůdě. Mandarinky vynikají jasně oranžovou slupkou, která se ve většině zralých plodů snadno oddělí a někdy dokonce zaostává za dužinou.
Čína je považována za vlast těchto sladkých plodů, ale od 19. století, kdy byly mandarinky poprvé přivezeny do Starého světa, se v zemích Středomoří a v severní Africe objevily mandarínkové zahrady. Šťavnaté citrusové plody jsou nyní dobře známé populaci většiny zemí v Asii a Jižní Americe. A nejsevernější výsadby mandarinek jsou umístěny na severním Kavkaze a na území Krasnodar.
Současně existuje mnoho podobností mezi mandarinkami, například z Abcházie a Japonska, ale existují také rozdíly, například ve velikosti a odstínech vůně, počtu semen a plátků, obsahu cukru a kyselin .
Všechny mandarinky jsou však zásobárnou živin a velkým potěšením pro mladé i dospělé labužníky.
Jaké jsou výhody mandarinek a je nějaká škoda z konzumace pomerančového ovoce plného džusu?
Přečtěte si také:Užitečné vlastnosti topinamburu!
K čemu jsou mandarinky dobré?
- 88,5 gramů vlhkosti;
- 0,8 gramu bílkovin;
- 0,2 gramu tuku;
- 7,5 gramu sacharidů, což je sacharóza, fruktóza a glukóza.
Zbývající gramy jsou kyseliny, vláknina, pektiny a popel. K čemu jsou ještě mandarinky užitečné?
Kromě toho, že pomerančové sladké plody jsou dobrým potlačovačem žízně a jsou vynikajícím zdrojem sacharidů, jsou mandarinky bohaté na makroživiny.
Mezi takové látky patří vápník, který zajišťuje nejen pevnost kostí a zubů, ale je také nenahraditelný v mechanismu kontrakce svalů, fungování nervového systému a je odpovědný za srážení krve. Draslík v plátcích mandarinky také zajišťuje nervovou aktivitu a do určité míry zajišťuje mozkovou frekvenci a kyslík. Mandarinky jsou bohaté na prvky, jako je hořčík a sodík, fosfor a řada dalších stejně žádaných látek, které jsou pro tělo cenné.
Stopové prvky ve složení ovoce představují železo, látka nezbytná pro syntézu hemoglobinu. K čemu jsou mandarinky užitečné, je množství různých vitamínů. Taková sada, která obsahuje kyselinu askorbovou, vitamin PP a beta-karoten, B1, B2, B6 a E, bude závidět moderním multivitaminovým komplexům. Kůra, semena a částečně i dužina obsahují flavonoidy a phytoncidy, éterické oleje a glykosid tangeritin, pojmenovaný podle jedné z odrůd pěstované mandarinky.
Užitečné vlastnosti a pravidla pro používání mandarinek
Největší výhodou je použití čerstvého ovoce, které je samo o sobě vynikajícím dezertem nebo aperitivem a může se stát surovinou pro získání vitamínové šťávy, která je součástí všech druhů občerstvení a salátů a která se přidává do příloh vepřového a drůbežího masa. Po důkladném umytí dodá mandarinková kůra čerstvé citrusové tóny pečivu a čaji, rýžovým pokrmům a mořským rybám.
Dietní a kulinářská hodnota ovoce je nepopiratelná, ale jak jsou mandarinky užitečné jako terapeutické a profylaktické činidlo? Vitamíny a další látky v buničině umožňují dospět k závěru o účinném použití mandarinek na nachlazení jako přírodního antipyretického, energizujícího a protizánětlivého činidla.
Pokud je nachlazení doprovázeno krutým obsedantním kašlem, pomůže vám mandarinová dužina nebo čerstvý džus:
- změkčit hrdlo;
- usnadnit průchod sputa;
- vydezinfikujte sliznici a zmírněte zánět.
Mandarinky jsou schopné odstranit nebo zabránit astmatickým projevům.
Po zbavení se nachlazení, bronchitidy nebo závažnějších onemocnění byste se neměli vzdát mandarinek, rybíz a další ovoce a bobule. Jejich sladké plátky, které nejsou horší než drahé vitamínové přípravky, pomáhají obnovit tělo, doplňují jej mikroelementy a vitamíny, starají se o imunitu a nejrychlejší návrat pracovní kapacity.
Gastrointestinální poruchy spojené s pomalými zažívacími procesy, nízkou kyselostí nebo dyspepsií jsou přesně ty situace, kdy jsou mandarinky užitečné a mohou zlepšit pohodu.
Citrusové plody navíc stimulují chuť k jídlu, mají antiparazitické, protiplísňové a dezinfekční účinky. Navíc se tato vlastnost netýká pouze trávicích orgánů. Kompresi nebo krémy vyrobené z buničiny nebo mandarinky jsou účinné při plísňových infekcích.
Pravidelné, ale pečlivé používání odvarů z kůry mandarinek pomáhá diabetikům kontrolovat hladinu cukru a tím zlepšovat jejich pohodu.
Mandarinky během těhotenství
Otázka, zda je možné, aby těhotné ženy jedly mandarinky, neztratila po mnoho desetiletí svůj význam. Skeptici zdůrazňují údajně vysoké riziko vzniku alergických reakcí u nastávající matky a dítěte.
Dnes existuje jiný názor. Podle něj se více než u mandarinek nachází množství alergenů v kuřecích vejcích, arašídech a kaviáru mnoha druhů ryb. Mandarinky mají zároveň mnoho užitečných vlastností, které jsou velmi cenné pro zdraví ženy a vývoj plodu:
- Sladké ovoce, zejména mimo sezónu a v zimním období, má výrazný účinek proti chladu.
- Při mírné konzumaci budou mandarinky chránit před střevními infekcemi.
- Sacharidy a kyseliny v ovoci, včetně kyseliny askorbové, poskytují rychlé doplnění energie.
- Je důležité, aby kvůli vysokému obsahu draslíku uvolnila mandarinová šťáva nebo několik konzumovaných plátků otoky doprovázející těhotenství.
- A zvýšené riziko vzniku zubního kazu a zhoršení kvality kostí vylučuje vápník a fosfor.
- Dokonce i nervové napětí a deprese, ke kterým dochází během těhotenství, mohou mandarinky ulevit díky přítomnosti prvku, jako je hořčík.
Zároveň byste neměli zapomenout na nebezpečí alergií. Pokud konzumace mandarinek u ženy způsobila před těhotenstvím zdravotní problémy, bude nutné ovoce opustit.
Pokud neexistují žádné rušivé příznaky, malé množství šťávy, jedna nebo několik mandarinek není škodlivé, ale prospěšné.
Kdo je škodlivý pro zdravé mandarinky?
Kontraindikace užívání mandarinek v jakékoli formě jsou onemocnění trávicího systému, jako je gastritida, doprovázená tvorbou nadměrného množství kyselin, žaludečních nebo duodenálních vředů, enteritidou a kolitidou.
Výhody i poškození mandarinek závisí na přítomnosti extrémně aktivních biochemických sloučenin v jejich buničině.
V takovém případě tedy množství jeho vlastních kyselin v plodu tento stav jen zhorší. Exacerbaci onemocnění lze očekávat také u těch, kteří trpí onemocněním ledvin, pankreatitidou a cholecystitidou. Vzhledem k vysoké koncentraci cukrů vyžadují diabetici při používání vitamínových lahůdek opatrnost. Všechny tyto výhrady se však vztahují na nadměrné množství citrusových plodů.V přiměřeném množství mohou mandarinky konzumovat všichni kromě dětí do tří let.