Dýňové odrůdy s fotografiemi a popisy (část 1)
Více než dvacet odrůd bylinných letniček, které tvoří silné keře nebo řasy a produkují velké plody s tvrdou kůrou se zploštělými semeny v jádru, má právo být nazýván dýně.
Samotné ovoce takové rostliny se nazývá dýně a její tvar, velikost, barva a vlastnosti se u různých odrůd a odrůd výrazně liší. Většina přirozeně se vyskytujících rodů dýně pochází ze zemí Ameriky, některé se stále vyskytují pouze zde.
Po celém světě se ale k jídlu nepoužívá mnoho druhů. Mezi nimi je v Evropě, Asii a Rusku oblíbenější tvrdá nebo obyčejná odrůda. Američané jsou právem hrdí na plody obří dýně dosahující několika stovek kilogramů a také si rádi pochutnávají na jemné, jemné křehké dužině muškátové dýně. Tento druh je v mnoha zemích vysoce ceněn pro své nutriční a dietní vlastnosti, je však extrémně náročný na teplo.
Kromě stolních odrůd dýně, které potěší zahradníky stovkami odrůd různých dob, tvarů a velikostí zrání, lidé pěstují krmiva a okrasné rostliny patřící do rodiny dýní.
Aby bylo možné získat slušné úrody z jejich lůžek a pravidelně, i v zimě, zahrnout do stravy zdravou buničinu, je užitečné studovat dýňové odrůdy, jejich popisy a fotografie z podzimu, zvolit místo výsadby s ohledem střídání plodin.
Běžné dýně s tvrdým vývrtem jsou brzy zralé, nenáročné a vysoce výnosné. Odrůdy dýně jsou obzvláště oblíbené mezi šlechtěnými odrůdami, které přinášejí středně velké plody, což vám umožňuje rychle a bez ztráty používat dýně. Vzhledem k tomu, že se dýně pěstuje kvůli sladké husté buničině, je velmi důležitá tloušťka této vrstvy a obsah živin v ní. Číst jaké jsou výhody syrové dýně.
Dýňová odrůda Adagio
Dýně Gribovskaya Bush 189
Tato odrůda je jednou z nejstarších a nejznámějších mezi zahradníky v Rusku. Plody dýně Gribovskaya Bush dorůstají až 2,2-5 kg, mají opakvejčitý, podlouhlý tvar. Kůra dýně je hladká nebo mírně žebrovaná, barva se při dozrávání mění ze zelené na světle oranžovou, ale na zralých plodech někdy zůstávají skvrnité široké tmavě zelené pruhy. Podle fotografie a popisu má brzy zralá dýňová odrůda hustou oranžovou dužinu s dobrou chutí.
Dýňový meloun F1
Na Západě, kde jsou dýně velmi uctívané a zahradníci mají více než tucet odrůd vynikajícího tvaru a velikosti, se takové dýni říká pochoutka. Skutečný hybrid dýně s tvrdým vývarem, která zrála za 95–105 dní, se vyznačuje hustou dužinou, vysokým obsahem cukru a vynikající chutí.
Plody této dýňové odrůdy mají podlouhlý žebrovaný válcový tvar, bílý s jasně zelenými a oranžovými pruhy.Díky elegantnímu vzhledu dýně, dosahující hmotnosti 1–1,5 kg, lze rostlinu pěstovat jako dekorativní dýni a jako na fotografii nést plody užitečné pro dietní a kojeneckou výživu.
Z jedné silné rostliny můžete získat až 12 kg dýní, které jsou dlouhodobě skladovány bez ztráty jejich vlastností. Plody se konzumují po uvaření a syrové.
Dýňová odrůda Léčení
Díky své šedé, tmavší síťové kůře a sladké křupavé oranžové dužině dostala tato dýně z nějakého důvodu své jméno. Plody dýňové odrůdy zobrazené na fotografii podle popisu obsahují mnoho vitamínů E, B1 a B2, karoten, vlákninový cukr. Připraven ke sklizni 95–110 dní po vyklíčení, dýně se nebojí mírných mrazů, je dobře skladována v zimě a lze ji použít jak do kulinářských pokrmů, tak i na vlastní syr.
Plody jsou kulaté nebo zploštělé, povrch je mírně segmentovaný, hladký. V době sklizně získává dýně váhu od 3 do 5 kg, zatímco z jednoho keře se získává úroda až 15 kg.
Dýňové bonbóny
Malé dýňové plody, vážící až 2,5 kg, jako na fotografii, jsou dekorativní, protože mají jasnou barvu a několik kusů dozrává na řasách najednou. Kůra této lahodné odrůdy je oranžově červená s neurčitými tmavě zelenými pruhy a skvrnami.
Buničina je hustá, křupavá, obsahuje až 8% cukru, hodně kyseliny askorbové a karotenu. Odrůda pro stolní účely má průměrnou dobu zrání. Ovoce se doporučuje používat k přípravě příloh, různých kulinářských pokrmů a džusů, konzumovat čerstvé i úspěšně sušené dýně.
Dýňové špagety
Jedna z prvních odrůd dýně, jako na fotografii a v popisu, již za 65–80 dní vytváří podlouhlé oválné plody s tvrdou hladkou kůrou žlutého nebo světle krémového odstínu. Hmotnost dýně nepřesahuje 1–1,2 kg, což je vhodné pro použití ovoce.
Hlavním „lákadlem“ odrůdy je neobvyklá struktura voňavé, šťavnaté dužiny s výraznými vlákny. Vlákna se zvyšuje tepelným zpracováním, ať už je to vaření nebo pečení. Výsledkem je tvorba dlouhých tenkých vláken podobných špagetám. Dýně této odrůdy jsou nenáročné, odolné vůči chladu a dobře snášejí období sucha. Ačkoli je obsah cukru v ovoci nízký, v buničině je velké množství karotenu, což je důležité pro dietní výživu.
Bush dýňová oranžová
Tato plodná univerzální odrůda, která přináší sklizeň za 95-105 dní a je vhodná pro zimní skladování, je dobře známá zahradníkům po celé zemi. Pumpkin Orange Kustovaya získali chovatelé Kuban a zaměstnanci V.I. Vavilov. Na kompaktních keřích se tvoří kulaté nebo mírně válcovité plody o hmotnosti až 5 kg. Kůra dýně je tenká, téměř bez vzoru, na dotek kožovitá. Žlutá, šťavnatá dužina této dýňové odrůdy je vhodná pro jakékoli zpracování, sušení a přípravu pyré a džusu.
Dýňové odrůdy Rossiyanka
Ruská dýňová odrůda pomůže zahradníkům získat úrodu za 85–95 dní. Zároveň se malé porcované plody tohoto typu, které přibývají na váze od 1,5 do 5 kg, vyznačují vysokými dietními vlastnostmi, jsou dobře přepravovány a skladovány.
Současně na několika řasách rostliny může dozrát 8 hladkých, dekorativních, jako na fotografii, dýně s oranžovou netuhou kůrou a jasnou masitou vnitřní částí. Když je buničina zralá, je drobivá, aromatická, velmi sladká. Vzhledem k velké tloušťce šťavnaté vrstvy uvnitř ovoce je jen málo semen, ale cukr tvoří až 4,5% z celkové hmotnosti.
Pokud kočáry, jako je Popelka, nejsou nyní vyráběny z dýní, pak se dýňové regaty na obrovských oranžových plodech dodnes neukládají v pohádce, ale ve skutečnosti v USA. Obrovské velkoplodé dýně o hmotnosti několika stovek kilogramů jsou zde obzvláště oblíbené a uctívané.
Hmotnost dosavadního světového rekordu je více než 820 kg, ale pokud se takové dýni podaří vypěstovat, pak ovoce s hmotností 50-100 kg, s dobrou péčí a výživou, lze získat v každé zahradě. Jedná se o velké oranžové plody, které se ve Spojených státech a dalších západních zemích nazývají dýně a dýním jiného tvaru a velikosti se říká squash.