Zajímáte se o chov prasat jako o podnikání?
Chov prasat je v zemích SNS dobře rozvinutý kvůli vysoké poptávce po produktech. Vepřové maso se používá k výrobě klobás, polotovarů a čerstvého masa. Popularita průmyslového chovu prasat je také způsobena skutečností, že je možné zavést prakticky bezodpadovou produkci. Střeva a žaludek prasete se používají k výrobě uzenin, játra a srdce se prodávají jako droby. Vepřová kůže se používá k výrobě tašek a obuvi. Prasečí kopyta a hlava se používají k výrobě masokostní moučky a krmných směsí.
Prasata nenáročný na podmínky zadržení. Proto je lze pěstovat na soukromé farmě. Chov prasat je dlouhodobá záležitost. Pokud plánujete chovat velká hospodářská zvířata od nuly, počáteční náklady se vyplatí za 1,5 - 2 roky. Malá domácnost obvykle obsahuje až 10 osob. U 4 prasnic je ponechána jedna prasnice. V tomto případě se počáteční náklady vyplatí za 6-7 měsíců, v závislosti na plemeni.
Počáteční náklady
Pro úspěšný rozvoj podnikání je nutné vybudovat výrobní zařízení: chlívek a spíž pro skladování pracovního vybavení. Také pro výrobu kvalitního masa je nutná dobrá základna krmiva. V chlívku musíte udržovat konstantní teplotu alespoň 20OC, proto se v zimě k nákladům na krmnou základnu připočtou náklady na ohřev prasnice. V průměru potřebujete k chovu 10 prasat 125 m2 plocha, která se počítá s přihlédnutím k pěší vzdálenosti 80 m2.
Když je postavena chlívek, musíte si vybrat plemeno prasete.
Prasečí plemeno
Odborníci počítají s více než 160 plemeny prasat. Všechny se liší v plodnosti. V závislosti na plemeni může prasnice porodit 6 až 24 selat při jednom narození. Podle účelu lze plemeno rozdělit do tří kategorií: maso, slanina a tuk. Prasata jsou také rozdělena do dvou kategorií podle velikosti a hmotnosti: trpasličí a těžká plemena.
Trpasličí plemena dávají největší potomky, takže pokud plánujete prodávat vysoce kvalitní selata, je lepší koupit trpasličí plemeno prasat. Například, vietnamská prasata porodit 15-18 selat. Pokud chcete prodávat maso, musíte si pořídit velká bílá prasata. Hmotnost dospělého dosahuje 215 kg.