Jak si vzít jeden z elitních včelařských produktů, sainfoin med pro zlepšení zdraví
Med je cenný a jedinečný produkt života včel, zbožňovaný miliony lidí na světě. V Rusku jsou oblíbené květinové, lipové a sladké jetelní odrůdy. Ale co je a jak užívat sainfoin med, málokdo ví.
Co je sainfoin med
Hlavní výhodou rostliny z čeledi luštěnin je doba květu. Rostlina medu plně odhaluje své květenství koncem května, začátkem července. V tuto chvíli všechny ostatní květiny, které přitahují včely, již vybledly. Výsledkem je čistý monoflorní produkt s nenapodobitelnou svěží vůní růží a výraznou chutí.
Včely aktivně sbírají nektar z luk, kde roste sainfoin. Přitahují je zejména sibiřské, zakavkazské odrůdy této trvalky. Jeden pruhovaný pracovník nasbírá za úplatek (období aktivní sklizně nektaru a medu) až 6 kg pylu z této medonosné rostliny.
Sainfoin med v Evropě a Severní Americe je velmi populární po velmi dlouhou dobu. Tam jsou vícehektarové plantáže speciálně zasety sainfoinem. Kanada je lídrem ve výrobě tohoto druhu medu; toskánské odrůdy a odrůdy Gita vyráběné v Itálii a Francii jsou považovány za elitní odrůdy tohoto cenného produktu.
Sainfoin med je oceňován po celém světě jako vynikající pochoutka. Tato odrůda obsahuje všechny nejlepší vlastnosti, užitečné vlastnosti, skvělou chuť a vůni sladkého včelařského produktu. Odrůda zaujímá vedoucí pozici v žebříčku nejužitečnějších medových produktů, je v první pětce.
Sainfoin med je velmi prospěšný z hlediska produktivity. Jeden hektar půdy oseté touto rostlinou vám umožní získat až 500 kg elitních, zdravých sladkostí. Složení sainfoinového medu je téměř totožné se sladkým jetelem.
Tento produkt je v Rusku málo známý. Faktem je, že sainfoin ve většině ruských regionů nemá čas kvést v plné síle kvůli klimatickým podmínkám. Bylinná plodina se nejčastěji používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Charakteristické vlastnosti sainfoinového medu
Med Esparcet má některé vlastnosti, které ho odlišují od ostatních odrůd sladkého včelařského produktu:
- Když je čerstvý, je velmi tekutý, průsvitný se zlatým nebo světlým smaragdovým odstínem.
- Vůně je voňavá, lehká, s nádechem čajové růže a zelených bylin.
- Vyznačuje se obzvláště jemnou chutí, sladkostí bez sladkosti a hořkostí, které se nacházejí v běžných odrůdách medu.
- Nenápadná bylinná dochuť.
- Krystalizace začíná měsíc po odčerpání, med se postupně stává jemnozrnným, získává bělavou barvu se smetanovým nebo růžovým odstínem.
Léčba je uchovávána na chladném místě po dlouhou dobu. Kvůli zachování kvality je vložili do skleněné nebo keramické nádoby.Mladý produkt se skladuje při teplotě +15 stupňů, po zahájení krystalizace se sníží na +6. Nestojí za to zmrazit a ohřát cenný produkt, ztrácí úžasnou chuť, aroma a některé ze svých užitečných vlastností.
Výhody a způsoby aplikace
Složení medu obsahuje užitečné minerály, vitamíny, aminokyseliny, enzymy. Je bohatý na komplex vitamínů B (B5, B2, B6, B9), kyseliny askorbové, niacinu, biotinu. Obsahuje jód, mangan, draslík, měď, vápník, fluor, železo, kobalt. Výrobek obsahuje 80% sacharidů, což jsou ovocný cukr a glukóza. Obsah kalorií je 310 kcal, což je průměrná hodnota včelařských produktů.
V lžičce medu sainfoin, v průměru 37 kcal, v jídelně - 110 kcal.
Díky jedinečnému chemickému složení pochoutky a jejím vlastnostem našel med sainfoin uplatnění v medicíně, kosmetologii a vaření.
Pravidelné dávkování včelařského produktu má následující příznivé účinky na lidské tělo:
- Zlepšuje fungování trávicího systému, proto se doporučuje v případě gastritidy, žaludečních vředů.
- Má protizánětlivý účinek.
- Tónuje a zlepšuje imunitní systém.
- Zlepšuje stav krve ředěním, normalizací hladiny hemoglobinu.
- Eliminuje depresivní a úzkostné stavy díky mírnému sedativnímu účinku.
- Zlepšuje metabolické procesy.
- Podporuje odstranění přebytečné tekutiny a odstranění otoků, což je důležité při problémech s ledvinami a srdcem.
- Zmírňuje úzkost a únavu.
- Mobilizuje duševní a fyzické rezervy těla.
- Zlepšuje výkon zvýšením koncentrace.
- Podporuje regeneraci pokožky.
V kosmetologii se sainfoinový med používá k masáži, balení. Je obsažen v krémech, maskách na vlasy a pokožku. Účinnost sladkého včelařského produktu se zvyšuje smícháním s citronovou šťávou, glycerinem, vaječným žloutkem, zakysanou smetanou a ovesnými vločkami.
Delikatesa se také aktivně používá při vaření. Díky své nenápadné sladkosti, příjemné a jemné vůni se přidává do dezertů, nápojů, masových pokrmů pro karamelizaci a omáček.
Jak užívat sainfoin med
Mnoho lidí je zvyklých používat med jako lék s horkým čajem nebo mlékem. To není zcela správné, protože při zahřívání sainfoinového medu ztrácí člověk většinu svých výhod. Nejlepší je produkt pomalu rozpouštět. Takto léčí nachlazení, onemocnění hrdla, průdušek, žaludku, ledvin. Poté, co se produkt úplně rozpustí na jazyku, můžete jej vypít čajem nebo jen teplou vodou. Berou tento lék třikrát denně. Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete to udělat častěji. Je však důležité nepřehánět to, aby léčba nevyvolávala problémy s hladinou glukózy v krvi nebo nezpůsobovala alergie.
V případě zánětlivých procesů v ústní dutině jsou dásně hojně mazány tekutým včelařským produktem nebo se sladkost nanáší na tkáňové proužky, které se poté aplikují na zanícené oblasti v ústech. Uchovávejte, dokud se med nerozpustí. U gynekologických a proktologických problémů je tampon impregnován medem a zaveden do pochvy nebo do konečníku.
Chcete-li obnovit mužskou sílu, zvýšit vytrvalost, odstranit problémy s prostatou, doporučují lékaři smíchat stejné množství medu a mrkvový džus... Spotřebujte 40 gramů. třikrát denně.
Možné poškození
Vezměte sainfoin med jako lék, berte v úvahu kontraindikace. Jsou stejné jako u jakéhokoli jiného včelařského produktu.
Používá se opatrně uvnitř nebo jako součást domácí kosmetiky v následujících případech:
- nadváha, protože výrobek obsahuje přírodní cukry, má tedy vysoký obsah kalorií;
- individuální nesnášenlivost jakéhokoli produktu produkovaného včelami;
- děti do 3 let;
- alergické reakce;
- cukrovka;
- těhotenství.
I při absenci všech výše uvedených kontraindikací by měl být med konzumován s mírou. Postačí jedna nebo dvě lžíce denně. Nekontrolované požití sladkého a aromatického produktu může ublížit i zdravému člověku.
Pravidla nákupu
Med je velmi cenný a drahý produkt. Proto při nákupu jakékoli odrůdy od neověřených prodejců vždy existuje velké riziko nákupu levného padělku ve formě melasy smíchané s příchutěmi. Ale pokud se obvyklé odrůdy medu (limetka, sladká jetel) sofistikovaní milovníci této sladkosti dokážou odlišit od nepřirozených, pak mnozí neví, co je med sainfoin, a mohou si tak exotický produkt snadno zaměnit s jinými odrůdami nebo dokonce s falešnými.
Když znáte jeho charakteristické rysy, můžete snadno najít přírodní produkt:
- Med můžete odlišit od sainfoinového nektaru podle neobvyklé barvy a vůně. Čerstvý produkt má smaragdově zlatou barvu a vytrvalou vůni čerstvých růží.
- Delikatesu transparentní konzistence lze zakoupit pouze na začátku nebo v polovině léta.
- Rychle krystalizuje, a proto je po sklizni v červnu až červenci, na začátku podzimu, již polotuhý a mění se v krémovou barvu.
- Pokud prodejce nabízí v zimě tekutý med, znamená to, že není přírodní nebo byl roztavený, což také není příliš dobré.
- Sainfoin med chutná sladce s trochou svíravosti.
- Při transfuzi tvoří pomalu se šířící sklíčko.
- Pokud do něj vložíte hůl a vytáhnete ji nahoru, produkt se natáhne do tenké nitě.
- Na povrchu medu by neměla být žádná pěna, to je známka nezralosti.
Tato jednoduchá pravidla vám pomohou získat přirozenou pochoutku.
Sainfoin med je považován za jednu z nejlepších, elitních odrůd této sladkosti na světě. Oceňuje se nepřítomnost sladkosti a hořkosti, které mnozí nemají rádi u jiných druhů medu, čisté a výrazné aroma růží. Ale stejně jako jakýkoli jiný včelařský produkt má med sainfoin užitečné vlastnosti a kontraindikace, takže byste jej neměli používat ve velkém množství, dokonce ani pro zcela zdravé lidi.