Mandlové mléko: výhody a poškození, recepty na vaření
Mandlové mléko je lahodný a zdravý nápoj. Doporučuje se užívat s nedostatkem vitamínů a minerálů. Můžete si je vařit sami doma, ale předtím se doporučuje seznámit se s technologií procesu.
Přínosné vlastnosti
Produkt obsahuje:
- Vápník. Pozitivně působí na posílení kostí, zlepšuje stav vlasů, nehtů i zubů.
- Fosfor - zajišťuje regeneraci kostí.
- Hořčík. Složka pomáhá normalizovat práci kardiovaskulárního systému. Vytváří také překážky pro infarkt nebo ischemickou chorobu srdeční.
- Tokoferol (vitamin E). Mandlové mléko obsahuje až 50% své denní hodnoty. Tato součást minimalizuje riziko stárnutí kůže a vzniku rakoviny.
- Vitamíny skupiny B. Zlepšují stav svalové tkáně a přispívají k jejímu posílení a růstu.
Vitamin A (beta-karoten) je v nápoji přítomen v malém množství. Zlepšuje vizuální funkci, normalizuje oční tlak. Mandlové mléko také neobsahuje cholesterol a sacharidy, což z něj činí ještě výhodnější pro kardiovaskulární systém. Nezapomeňte na zinek a železo, které doplňují seznam komponentů.
Obsah kalorií v mandlovém mléce je 50 kcal na 100 ml.
Aplikace v kosmetologii a hubnutí
K zachování krásy se používá přírodní produkt. V tomto případě se nápoj používá jako pleťové masky, domácí tonika. To je možné díky očistnému, výživnému a regeneračnímu účinku.
Základní pravidla aplikace:
- Mandlové mléko se nanáší výhradně na čistou pokožku;
- lze použít jako mono-prostředek nebo ve směsi s olivovým olejem, výživnými krémy;
- pokožku můžete zpracovávat každý den, ale ne častěji než jednou.
Přípravek přispívá ke snížení hmotnosti, zlepšení imunitního systému, metabolismu. Je předepisován jako součást diety, s přihlédnutím k vytvoření pocitu plnosti, který vede k nepřítomnosti hladu. Kromě toho, vzhledem k přítomnosti vitamínů a minerálů, tělo nemá nedostatek těchto složek. Proto ke změně stravy dochází bez ztráty pro všechny fyziologické systémy.
Jak škodlivé je mandlové mléko a kontraindikace jeho použití
Nápoj se může ukázat jako nežádoucí a vyvolat nežádoucí účinky, pokud budou zanedbány kontraindikace.
Tyto zahrnují:
- alergická reakce na mandle nebo laktózu;
- věk dětí do dvou let;
- gastritida, kolitida a další zánětlivá onemocnění v akutním stadiu.
Mezi příznaky nežádoucích účinků patří svědění, zarudnutí kůže a nevolnost nebo zvracení. Normálně projdou samy do 48 hodin.
Doporučuje se užívat antihistaminika, jako je Suprastin.
Pokud to nepomůže, musíte navštívit lékaře. Aby se těmto reakcím zabránilo, doporučuje se předem prostudovat výhody a poškození mandlového mléka nebo se poradit s odborníkem na výživu.
Jak vařit doma
Nápoj mimo obchod je dobrý, protože můžete nezávisle kontrolovat kvalitu a proporce hlavních složek.Výsledkem je užitečné a bohaté složení - takové, které je nezbytné v závislosti na věku, hmotnosti a dalších individuálních vlastnostech.
K přípravě nápoje se používají následující přísady:
- jedna sklenice mandlí - asi 70 g;
- voda - 500-600 ml;
- přírodní med (lze nahradit třtinovým cukrem) - 1,5 lžičky;
- vanilkový extrakt - 0,5 lžičky;
- sůl - trochu, podle chuti.
Recept na výrobu mandlového mléka doma začíná umístěním ořechů do hluboké nádoby. Poté jsou naplněny vodou a ponechány přes noc.
Sedm až osm hodin bude stačit na to, aby mandle lépe změkčily a rozdrtily.
Dále je nutné:
- Po namočení vypusťte kapalinu. Změkčené mandle musí být umyty.
- Nalijte ořechy do mixéru, kde je nalít třemi sklenicemi vody.
- Směs míchejte, dokud nedosáhnete nejhomogennější hmoty. To musí být provedeno po dobu nejméně 60 sekund při průměrném výkonu mixéru.
- Složení pomocí gázového plátna. K tomu je vhodné i síto s jemnými frakcemi - je důležité, aby se do drinku nedostaly malé kousky ořechů.
Aby bylo mandlové mléko bohaté, přidává se sůl, med nebo cukr v určitém pořadí. Poté se směs promíchá a přidá se vanilka. Je důležité, aby hmota byla homogenní, bez hrudek nebo barevných ploch.
Nejcennější nápoj má krémovou strukturu. Chcete-li dosáhnout podobného účinku, přidejte do ořechů trochu kokosu.
Vlastnosti výběru a skladování
Po prostudování receptu na mandlové mléko je nutné produkt řádně skladovat. Nápoj zakoupený v obchodě má trvanlivost - nejčastěji ne více než týden. Po dokončení se nedoporučuje používat mléko.
Doba použitelnosti mandlového mléka vyrobeného samostatně je ještě kratší: ne více než dva až tři dny. Doporučuje se skladovat v chladničce, na spodní nebo boční polici, ve skleněné nádobě. Vzhledem k krátké době trvanlivosti je lepší připravovat nápoj v malých porcích. To vám umožní vylepšit recepturu a použít výjimečně svěží a zdravé složení mandlí.
Tato náhražka zvířecího mléka je prospěšná pro všechny tělesné systémy. Díky svému bohatému složení, optimálnímu obsahu kalorií se doporučuje pro zlepšení imunity a boj proti nedostatku vitamínů.