Jak udělat squashový džem s citronem a dalšími přísadami?
Squashový džem s citronem se ukáže jako velmi příjemný. Rolu citronu mohou hrát i jiné citrusové plody: limetka, pomeranč, grapefruit. Droga je také dokonale doplněna cuketou, rakytníkem, černou chokeberry a dalšími přísadami. Velmi hustý džem slouží jako náplň pro koláče, rohlíky, prsty, koláče. Recepty na squashový džem vám pomohou oživit sladký dezert, který doplní jakýkoli čajový dýchánek. Celkově budete na přípravu tohoto kulinářského jídla, kastrolu nebo pomalého hrnce potřebovat pár hodin. Pojďme tedy začít.
zjistit o výhodách šiškového džemu!
Squash jam v kastrolu
Příprava:
- Umyjte dýně, ořízněte ocasy na obou stranách a nakrájejte na kousky.
- Vložte kousky do vody na 6 hodin a poté je vložte do cedníku, aby se do sklenice zasypala veškerá voda.
- Pomeleme na mlýnku na maso nebo kuchyňském robotu.
- Vařte sirup: smíchejte předepsané množství vody a cukru, vařte, dokud se objem zcela nerozpustí.
- Vložte mletou tykev do sirupu a vařte půl hodiny.
- Sterilizujte nádoby a víčka po dobu 5 minut.
- Uspořádejte vařený horký džem do sklenic, korek. Zabalte do teplé deky a nechte vychladnout.
- V zimě otevřete sklenici sladkostí a vychutnejte si chuť. Dobrou chuť!
Připravenost džemu během vaření lze určit tak, že se lžící nabere pár gramů a položí se na rovný povrch talíře. Pokud se kapka rozšíří jako voda, není džem připraven. Svařovaná patka musí být tuhá a nepohyblivá.
Squash jam v pomalém sporáku
Dezerty od multivarkáře nejsou o nic horší, než když se obvykle vaří na pánvi. Ti, kteří neustále nemají dostatek času, by si měli přečíst recept, jak udělat pomalý vařič v pomalém sporáku. Pro sladkost potřebujete 1 kg squashové dužiny. Chcete-li džemu přidat kyselost, můžete přidat jeden pomeranč a pro pikantnost 50 gramů kandovaného ovoce Zrzavý... To vše se zamíchá do kilogramu práškového cukru.
Příprava:
- Umyjte a nakrájejte dýně na malé kousky (bez semen).
- Nakrájenou zeleninu přikryjte práškovým cukrem a promíchejte.
- Plátky vložte do pomalého sporáku a za mírného míchání je duste na mírném ohni.
- Zatímco multivarkář dělá svou práci, nakrájejte kandované ovoce.
- Na řadě je pomeranč, který by měl být oloupán a nakrájen na velmi malé kousky. Aby se zbavila hořkosti slupky, musí být několikrát zblednuta. Do pomeranče můžete přidat citron, který lahodně doplní ingredience. Squashový džem s citronem a pomerančem bude mít sladkokyselou chuť.
- Vymačkejte šťávu z pomeranče a přidejte ji do vařené dýně. Přidejte tam nasekané kandované ovoce a pomerančovou kůru. Dusíme 35-40 minut, dokud není dužina dýně průhledná.
- Nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete. Uvíznutí je připraveno.
Práškový cukr se snadno nahradí granulovaným cukrem. V tomto případě musíte vzít o něco více než 1,1 kg písku.
Squashový džem s citronem
Cukrovinky samy o sobě nemají exotickou chuť. Ale jsou vynikající při zpracování a dobře absorbují chuť dalších ingrediencí, které jsou s ním kombinovány.Tady je tedy postupný recept s fotografií squashového džemu s přídavkem citronu. Potřebujete pro něj jen kilogram tykve a dva velké citrony. Při rychlosti 1: 1 je logické, že půjde také 1 kilogram cukru.
Příprava:
- Pokud máte starou dýni, je lepší se okamžitě zbavit slupky. Mladá zelenina by se neměla loupat. Rozřezat na kousky.
- Nastrouhejte se slupkou citrony... Pokud nejsou žádné citrony, jejich chuť dokonale nahradí oranžovou. Tak získáte džem ze squashu s pomerančem.
- Nalijte určené množství cukru do 400 gramů vody a vařte, dokud se nerozpustí.
- Smíchejte sirup, tykev a citrony. Nechte to vařit několik hodin v tomto stavu. Poté vařte a vařte, dokud nebudete připraveni (až 40 minut).
- Vložte vařenou sladkost do sklenic a korku.
Pro milovníky velmi hustého džemu by se měl postup vaření zvýšit ze 40 minut na 50.
Chcete-li udělat squashový džem s citronem a oranžový, pak byste měli použít výše uvedený recept. Kyselina citronu je dokonale zředěna sladkou a kyselou pomerančovou příchutí. Do kroků vaření, ve kterých se připravuje pomeranč, se přidá pouze jedna položka. Měl by být oloupán a nakrájen na malé kousky. A pomerančová kůra bude muset být nasekána díky struhadlu. Všechny ostatní kroky džemu z citronu a pomeranče zůstanou nezměněny.