Příprava siláže: profesionální tajemství moderního farmáře
Asi 50% zimní dávky hospodářských zvířat by mělo být šťavnaté zelené krmivo. Včasná příprava siláže je proto pro každého zemědělce mimořádně důležitým postupem. Zároveň potřebuje vědět, které plodiny jsou nejlepší pro silážování a kdy je třeba je sklízet.
V procesu fermentace zelené hmoty navíc hrají důležitou roli 4 faktory:
- teplotní režim;
- vlhkost vzduchu;
- typ úložiště;
- zhutňování surovin.
Znáte-li tyto nuance a uplatňujete je v praxi, můžete získat výživné a zdravé jídlo pro vaše mazlíčky.
Zelené konzervy zvyšují dojivost krav a koz. Kromě toho čerstvé rostlinné materiály zlepšují trávení zvířat a také zvyšují jejich imunitu.
Příprava siláže: přehled použitých plodin a doporučení pro použití krmiv
Výživná zelenina se získává konzervováním nebo fermentací pícnin. Čerstvě řezané nebo sušené vrcholy, stonky a listy jsou konzervovány v jamách, zákopech, polymerních rukávech, věžích a jiných strukturách. Technologie přípravy krmiva do značné míry závisí na tom, z čeho je siláž vyrobena.
Jako suroviny pro získání vysoce kvalitního produktu jsou vybrány následující produkty:
- kukuřice;
- pícní zelí;
- slunečnice;
- zimní žito;
- znásilnění;
- čirok.
Hlavní podmínkou pro výběr silážních plodin je přítomnost dostatečného množství cukrů v nich. Koneckonců jsou to tyto sloučeniny, které jsou zodpovědné za fermentaci kyseliny mléčné v zelené hmotě.
Kukuřice je především vhodná pro skladování potravin. Ačkoli jsou s ním úspěšně kombinovány luštěniny, stejně jako vrcholy mrkve, melounů a řepy. Přesto se doporučuje používat sami. Ve stejnou dobu, olejová ředkev a bílá hořčice. Sběr těchto rostlin pro sklizeň siláže se provádí 40-45 dní po objevení prvních výhonků, ale před začátkem pučení. Slunečnice je však harmonicky kombinována s vikvou, ovesem, hráškem, vlčím bobem, ječmenem a fazolemi.
Kromě toho existuje další skupina silážních plodin, která obsahuje malé procento cukrů. Z tohoto důvodu se sklízejí ve formě kombinovaných směsí.
Přidejte do slunečnice, řepky, kukuřice a ozimého žita:
- jetel;
- vojtěška;
- sója;
- vika (nebo jiná vytrvalá bylina);
- ostřice;
- lupina;
- sladký jetel.
Pokud je velmi málo rostlin se snadným sila, jsou do substrátu zavedeny všechny druhy startovacích kultur nebo konzervačních látek. Výsledná šťavnatá hmota se používá ke krmení krav, činčil, nutrie, prasata, kozy, ovce a králíci. Chcete-li získat vysoce kvalitní produkt, je důležité naučit se vyrábět siláž doma.
Odpad z potravin bohatých na bílkoviny (buničina, buničina nebo výpalky) se také bere jako základ pro přípravu výživného krmiva. Zároveň to mohou být vytrvalé trávy, luštěniny a obiloviny nebo vrcholy jiných zahradních rostlin.
Období sečení pro silážní plodiny
U každého druhu rostliny je doba sklizně čistě individuální, protože fáze vývoje a zrání se u nich liší. Kultura musí být sekána v době, kdy je maximálně bohatá na chemické sloučeniny nezbytné pro plodnou fermentaci. Vzhledem k těmto vlastnostem rozlišují agronomové několik kategorií sběru siláže:
- Kukuřice. Během přechodu zrna z mléčné do voskovité zralosti.
- Zimní žito. Počáteční fáze sluchu.
- Jetel. Když kvetou pupeny.
- Slunečnice.Na začátku kvetení a před kvetením rozet, ale ne více než 30%.
- Sója. Po zhnědnutí ovoce.
V tomto seznamu lze vysledovat vzor: obilné trávy se sklízejí během období rozmnožování a luštěniny a jiné obiloviny - v počáteční fázi zralosti vosku zrn. Nyní je čas podrobně zvážit, jak vyrobit siláž s vynikajícími kvalitativními charakteristikami.
Aby se určil obsah vlhkosti v rostlinách, zelené se válí. Pokud se na záhybech objeví šťáva, indikátor je normální. Nedostatečně vlhké listy budou mít pomalý vzhled a příliš šťavnaté začnou uvolňovat kapalinu již během řezání.
Technologie přípravy siláže: 3 důležité body
Podstata procesu fermentace zelené hmoty je omezena na splnění pouze 3 podmínek:
- dostatečný obsah cukru v plodinách;
- dosažení optimální vlhkosti (až 70%);
- poskytování anaerobního skladování.
Ve velmi vlhkém prostředí (více než 80%) se uvolňuje velké množství kyseliny octové, což snižuje kvalitu produktu a jeho obsah je kyselý.
Standardní technologie sklizně siláže se skládá ze 3 stupňů:
- Sekání zeleně. Poté se někdy provede další sušení, aby se zvýšil obsah vlhkosti v surovině na 60-75%.
- Broušení a stohování. Stonky / listy by měly být 3–4 cm dlouhé, v této fázi se často uvolňuje hodně mízy. Pokud je ho příliš mnoho, pak se hmota smísí s plevami nebo slámou v poměru 1: 5. Ale sušené suroviny se ředí vodou, dýní nebo cuketou.
- Narážení a utěsnění skladování. Staví se speciální silová jámy, které jsou betonovány nebo pokryty cihlami. Dno je pokryto listy nebo slámou. Suroviny jsou pokládány ve vrstvách o tloušťce 25 cm a pevně utlačovány a každý den přidávají zelenou hmotu.
Čím méně kapaliny rostlina obsahuje, tím jemnější je ji třeba rozdrtit (délka 2–3 cm). Hrubé plátky (8-10 cm) se vyrábějí při obsahu vlhkosti kultury 80%.
Siláž se často stohuje oddělením slámou. V tomto případě je každá z vrstev důkladně promíchána a zhutněna. Tloušťka vrstvy trávy je 30-40 cm a tloušťka slámy je 40-50 cm. Po položení poslední části suroviny je sklad těsně pokryt plastovým obalem. Z výše uvedeného se na ni nalije půda nebo rašelina - až 30 cm silná. Nad příkopem je navíc zkonstruován vrchlík, který chrání obrobek před deštěm / sněhem. Po jeho obvodu je také vykopána příkop pro odtok vody.
Výsledkem bude takový fermentační proces:
- u luštěnin - asi 2-3 měsíce;
- 20 dní pro snadno krmitelné rostliny;
- pro všechny ostatní plodiny - do 1-1,5 měsíce.
Teplota kvašení bakterií mléčného kvašení je 38-50˚С. Pokud je teplotní režim vyšší, pak látka ztrácí karoten i proteinovou hmotu. Proto se doporučuje materiál sklízet do 3-4 dnů, ale ne více.
Vlastnosti krmení hospodářských zvířat siláží
Při dodržení všech pravidel pro sklizeň a skladování siláže se vzhled zelené hmoty prakticky nemění. Správně připravená směs má příjemnou vůni s jemnou kyselostí. Při vyjímání krmiva ze skladu je otvor co nejmenší. Pak je opět pevně uzavřen. Stojí za to pamatovat, že část šťavnaté zelené zeleniny je vhodná pouze pro jednu dávku. Na čerstvém vzduchu se živiny rychle odpařují. Ale mají pozitivní vliv na proces trávení a produkci mléka u hospodářských zvířat.
Kromě toho je důležité dodržovat denní sazby krmení pro domácí zvířata:
- Peníze krávy. Na 100 kg živé hmotnosti připadá až 8–9 kg krmiva.
- Mladý růst. Zelené konzervy se doporučují pro děti ve věku 2 měsíců, ale ne ve velkých porcích. Do jednoho roku se dávka zvýší na 10 kg za 24 hodin.
- Koně. U těchto zvířat je vybrána siláž nejvyšší kvality s výpočtem 6-8 kg denně na hlavu.
- Prasata. Jsou krmení asi 4 kg zelené hmoty denně.
- Ovce. Tato zvířata potřebují pouze 3–4 kg hodnotné výživné zeleniny.
Když jsou všechny zásoby odebrány ze skladu, musí být struktura očištěna od zbytků rostlin. Poté jsou stěny podzemní stavby ošetřeny roztokem vápna (čerstvě hašeného).
Jak ukazuje tento přehled, sklizeň siláže vyžaduje speciální znalosti. Jako suroviny se berou plodiny s vysokým obsahem cukru: kukuřice, řepka, slunečnice, čirok a ozimná žito. Jsou sekány ve fázi mléčně voskové zralosti zrn, během kvetení nebo uší. Vlhkost rostlin by měla být 65-70%. Rozdrcené stonky a listy se umístí do výkopu, hmota se utlumí a poté se utěsní. Ve výsledku si zelení udrží své blahodárné vlastnosti a osloví všechny domácí mazlíčky.