Nejlepší recepty na báječnou houbovou houbovou polévku
Aby moudré ženy v domácnosti měly vždy na stole zdravé jídlo, připravují předem různé přípravy. Díky těmto rezervám můžete kdykoli během roku připravit houbovou polévku ze zmrazených hub. Kdo nesouhlasí s tím, že houby jsou skvěle kombinovány s masnými výrobky, zeleninou, obilovinami a těstovinami. Navíc si dobře zachovávají své vlastnosti i při zmrazení. Je to opravdu univerzální produkt, který téměř nikdo neodmítá. Dolma - vynikající recept na našich webových stránkách.
Přečtěte si také článek: houbová polévka ze sušených hub!
Užitečné vlastnosti zmrazených hub
- vitamíny: A, E, PP, D a skupina B;
- stopové prvky: draslík, fosfor, železo, jód;
- různé druhy bílkovin (dokonce více než u hovězího masa);
- éterické oleje;
- mastné kyseliny.
Pokud je první pokrm ze zmrazených hub pravidelně na stole, existuje šance na posílení nehtové ploténky a vlasů. A štítná žláza normalizuje svou práci, což má příznivý účinek na celé tělo. Ti, kdo toto skvělé jídlo ochutnali, se přesvědčili ze své vlastní zkušenosti. Jak připravit vynikající houbovou polévku ze zmrazených hub? Jednoduché tipy pomohou i nezkušeným kuchařům.
Když zmrazujete houby, nemíchejte různé druhy ve stejné misce. Je rozumnější vařit každou odrůdu zvlášť a plnit ji po částech.
Některé ženy v domácnosti dávají hotové houby do sklenic, naplní je vodou a pošlou do mrazničky.
Originální recept na mraženou houbovou polévku
Když za oknem země spočívá pod sněhem a fouká studený vítr, nikdo neodmítne ochutnat horkou polévku s aromatickými houbami. K jeho přípravě potřebujete sadu produktů:
- zmrazené houby;
- čistá voda nebo masový vývar;
- několik brambor (v závislosti na objemu pánve);
- mrkev (nejlépe sladké odrůdy);
- alespoň 2 cibule (jedna pro omáčku, druhá pro vývar);
- rostlinný olej nebo živočišný tuk;
- petržel, kopr nebo suché koření.
Vidíte, že takový jednoduchý recept na houbovou polévku z houbových hub má téměř každá žena v domácnosti. Aby bylo možné připravit vynikající jídlo, je důležité provést následující operace:
- Umístěte zmrazené houby do pánve se zahřátým tukem nebo olejem pro předsmažení.
- Poté, co získají zlatý vzhled, jsou posláni do varného vývaru. Jemně promíchejte a přiveďte směs k varu.
- Vařte asi 15 minut na mírném ohni.
- Oloupané brambory nakrájíme na plátky nebo na kostky (některé dokonce jako proužky) a dáme do hrnce.
- Jakmile se pěna objeví, opatrně se shromáždí. Chcete-li zvýraznit chuť hub, můžete tam dát celou cibuli.
- Oloupaná mrkev se rozetře nebo nakrájí na kousky, přidá se na pánev s blanšírovanou cibulkou a smaží se. Směs se přivede do zlatavě hnědé barvy a nalije se do polévky.
- Po 10 minutách je jídlo solené, přidávají se bylinky a koření, v závislosti na preferencích domácnosti.
Hotová houbová polévka je vyluhována po dobu 20 minut, poté se podává se zakysanou smetanou.
Chcete-li získat uspokojivější jídlo, můžete do něj přidat jakoukoli obilninu nebo těstoviny.
Vynikající polévka s hříbky
Moudré ženy v domácnosti se při sběru hříbků snaží co nejvíce zmrazit. Koneckonců neztrácejí své vlastnosti ani při nízkých teplotách. Díky tomu máte vždy příležitost uvařit si do domácnosti vynikající polévku ze zmrazených hříbků.
K přípravě jídla budete potřebovat následující sadu produktů:
- zmrazené hříbky;
- brambory, měkké odrůdy;
- sladká mrkev;
- cibule (2 kusy);
- libové nebo máslo;
- koření: sůl, pepř;
- koření: kari, chmel-suneli;
- petržel nebo kopr.
První věcí je opláchnout houby bez rozmrazování. Když měknou, velké vzorky jsou nakrájeny na kousky. Malé houby lze vařit celé.
Houby se umístí do vroucí vody a vaří se 20 minut na mírném ohni. Jakmile se pěna objeví, opatrně ji odstraňte.
Jemně nakrájenou cibuli a strouhaný mrkev smažte na pánvi do zlatova. Odstraňte houby štěrbinovou lžící, nakrájejte na malé kousky a přidejte k mrkvi a cibuli. Směs se vaří nejvýše 10 minut.
V této době se do houbového vývaru hodí brambory a celá cibule a vaří se 20 minut, přičemž se odstraní škrobová pěna. Poté se do polévky hodí dušené hříbky se zeleninou. Míchejte a vařte dalších 10 minut. Jídlo se podává horké, dochucené bylinkami a kořením.
K přípravě jídla s láskou je vhodné nenechávat ho bez dozoru. Tajemství lahodné houbové polévky je včasné sbírání, regulace úrovně ohně a přidávání soli na konci procesu.
Existuje na světě něco jako voňavé jídlo s přidáním darů přírody? Je obzvláště snadné připravit zmrazenou houbovou polévku podle fotoreceptu od zkušených kuchařů. Tento druh jídla osloví nejen vegetariány, ale i příznivce zdravého jídla. Nechte vynikající houbovou polévku přinést svým fanouškům nebeskou radost.