Líné zelí - jednoduché jídlo pro mladé ženy v domácnosti
Není žádným tajemstvím, že vaření zelných rolád trvá mnohem více času než jejich konzumace. Ale líné zelí je prostě dokonalé jídlo. Jsou hotové velmi rychle a snadno. Schopnost zabalit mleté maso do zelného listu, aby se rolka později nerozpadla, přichází s dlouholetou praxí. Pro „líný“ recept jsou takové potíže zbytečné. Vše, co potřebujete, je nůž. Nakrájené zelí, smíchané s mletým masem a lze je bezpečně poslat do trouby, rozložené na plechu na pečení. Nevěř mi? Tak to pojďme společně.
Nákupní seznam
Abychom vyrobili líné zelí, potřebujeme stejné produkty jako pro skutečné zelí, jmenovitě:
- mleté maso - 700 g;
- pár cibule;
- bílé zelí - půl malé zelí;
- rýže - 100 g;
- 1 vejce;
- koření podle chuti;
- rostlinný olej pro mazání formy.
Kromě toho, aby byly zelné závitky šťavnaté, je lepší je péct omáčkou. Nejjednodušší možností je použít kečup.
Líné plněné zelí: vaření krok za krokem
Celé tajemství tohoto jídla spočívá ve skutečnosti, že zelné rolky lze vyrobit pouze pomocí rukou. Také se nemusíte motat se zelím, trápit a oddělovat celé listy. Nejprve položíme na sporák pánev a vaříme rýži do poloviny. Jemně nakrájejte cibuli, promíchejte s mletým masem. Sůl pepř.
Zatímco se krupice vaří, vezměte kuchyňskou desku a začněte sekat zelí. Pokud máte malý skartovač a je zde mnoho hostů, můžete skartovat.
Pokud vaříte ze „starého“, zralého zelí, mějte na paměti, že jeho listy jsou drsné. Před přidáním do mletého masa zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut působit.
Nyní pokračujeme k „línému“ tvarování plněných zelných rolí:
- Přidejte do mletého masa zelí, mix.
- Nalijte vařenou rýži.
- Představujeme syrové vejce - pomůže to zelím udržovat si tvar.
- Dobře promíchejte obrobek, dokud nebude hladký.
- Vezměte hluboký plech nebo formu a dobře je namažte olejem.
- Nyní začíná „vyřezávat“ zelí. Navlhčíme si ruce ve vodě a uděláme takové dlouhé kotlety z mletého masa ze zelí a rýže. Rozložili jsme to na formu.
- Zbývá jen připravit omáčku k nalití. Vložte pár lžící kečupu do samostatného talíře. Přidejte asi 100 ml vody, promíchejte a zalejte naše zelí. Nalijte do formy trochu vody, aby do poloviny zakrývala obrobek.
- Pošleme ji do předehřáté trouby po dobu 40 minut.
Můžete podávat líné zelné závitky s omáčkou, ve které byly pečeny, nebo nalít zakysanou smetanu a grilovat s čerstvými bylinkami.