Recepty s fotografií třešňového koláče pro domácí vaření
Teplé období je vždy spojeno se šťavnatým ovocem a bobulemi, které lze sbírat a jíst přímo ze zahrady. Když projde první sytost, můžete ovoce použít k vaření různých pokrmů, například třešňový koláč, jehož recept s fotografií je velmi jednoduchý. Ze všech různých receptů zbývá vybrat dort, který nejlépe vyhovuje seznamu produktů nebo preferencím chuti, a sladká a kyselá náplň kteréhokoli z nich určitě udělá z dezertu nezapomenutelnou gastronomickou radost.
Pravidla pro výrobu domácích třešňových koláčů
Při míchání kyselých červených bobulí se sladkým těstem můžete vždy získat lahodný dezert k čaji. Princip přípravy bobulí pro všechny druhy koláče to samé, ale samotné těsto lze zvolit různě, od rychlého ošetření až po rosolovitý koláč s třešněmi.
K přípravě bobulí je stačí opláchnout pod čistou vodou, vyjmout semínka a nechat v cedníku odtéct. V tuto chvíli připravte moučkový cukr mletím cukru v mixéru nebo mlýnku na kávu. Připravený granulovaný cukr a škrob přidejte do třešní 10 minut po opláchnutí. To je celé tajemství výroby náplně.
Pokud plánujete uvařit koláč se zmrazenými třešněmi, musíte udělat stejné kroky s bobulemi, ale po předběžném rozmrazení.
Těsto na koláč může být vyrobeno z droždí, sušenek, listového, nekvašeného, pečiva - existuje mnoho možností. Doporučujeme použít k vaření jemnou mouku a nejprve ji prosít.
Vždy přidejte trochu vanilinu do jakéhokoli druhu těsta, abyste dortu dodali příjemnou a příjemnou chuť.
Standardní těsto obvykle obsahuje přísady, jako je mouka, vejce, cukr. Některé recepty mohou zahrnovat další potraviny, jako je kefír, máslo, zakysaná smetana nebo kyselé mléko. Přidejte speciální vynikající chuť, jako jsou skořice, třešňový likér, citronová šťáva, čokoláda - to jsou nejlepší možnosti kombinace se zralými bobulemi.
Při přípravě dortu bude moudré předem připravit v kuchyni pomocné předměty - lžíce, hluboké misky na hnětení těsta, váleček, mixér, ostrý nůž, metlu, pekáč a případně papír na pečení .
Jak udělat jednoduchý třešňový koláč
- 200 g mouky;
- 200 g cukru;
- 4 kuřecí vejce;
- 50 ml rostlinného oleje;
- trochu skořice nebo vanilky, pokud je to žádoucí;
- 300-400 g třešně, postavil.
Proces pečení:
- Nejprve musíte vejce vhodným způsobem porazit, poté k nim přidat cukr a pokračovat v procesu bití. Množství cukru lze upravit podle chuti, pokud chcete získat kyselý koláč, můžete jej bezpečně snížit na 150 g.
- Přidejte do směsi vanilin, po malých částech mouku a pokračujte v míchání budoucího těsta.
- Poslední složkou je rostlinný olej. Vše musí být důkladně promícháno, aby bylo dosaženo jednotné konzistence.
- Těsto by mělo být tekuté.Nalijte polovinu do připravené formy, poté položte dříve připravené bobule a zakryjte horní vrstvou zbývajícího těsta.
- Předehřejte troubu na 200 ° C a koláč v ní pečte 25-30 minut. Výsledkem je velmi chutný a chutně vypadající třešňový koláč ve spěchu.
Jednoduchý recept na třešňový kefírový koláč
Kefírové pečivo se vždy vyznačuje svou jednoduchostí přípravy a úžasnou chutí. Tento produkt je častým hostem ledniček a recepty na něm založené jsou vždy pohodlné a jednoduché.
K vytvoření pokrmu budete potřebovat:
- standardní množství bobulí do 0,5 kilogramu;
- půl sklenice cukru na náplň;
- půl balíčku kefíru;
- špetka soli;
- až půl kilogramu mouky;
- balíček oleje;
- 1 lžička prášek na pečení;
- vanilin podle chuti.
Jak udělat třešňový koláč na kefíru:
- Začněte vařit třešněmi a bobule opláchněte. Zatímco odtéká voda a šťáva, můžete udělat těsto.
- Do prosívané mouky přidáme sůl, prášek do pečiva, měkké máslo a postupně přelijeme kefír. Těsto by mělo být měkké, ale ne tekuté, v případě potřeby přidejte trochu více mouky.
- Poté by měla být směs vyválena, nakrájena na tenké proužky, na každé z nich by měly být třešně umístěny v řadě a posypané cukrem nahoře.
- Každý pás těsta musí být omotán kolem náplně a sevřen. Mělo by to vypadat jako role.
- Zbývá vložit hotové rohlíky do spirály do kulatého pekáče. Měli byste je začít pokládat od středu.
- Teplota pečení je od 180 do 200 ° C po dobu 40-45 minut. Připravenost lze určit podle toho, že se na zkoušce objeví ruměnec. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme bobulemi.
Díky tomuto receptu s fotografií se třešňový koláč krok za krokem ukáže nejen úžasně chutný, ale také zajímavý. Může být podáván na stole hostům nebo obdivovat jeho vzhled a chuť s rodinou.
Video recept na zakysanou smetanu koláč s třešněmi
Vaření dezert v multivarkě
K výrobě koláče budete potřebovat:
- třešeň podle chuti;
- třetina kilogramu mouky;
- vejce - 6 ks .;
- cukr nebo krystalový cukr - 300 g;
- v malém množství očním škrobem, máslem, solí, vanilinem;
- strouhanka.
Vaření třešňového koláče v pomalém sporáku je nejjednodušší a nejrychlejší věc. Nakonec, inteligentní technologie udělá vše za vás.
- Nejprve byste měli připravit třešně - opláchnout, odstranit semínka, přikrýt cukrem a škrobem.
- Těsto bude sušenkové, za tímto účelem oddělte žloutky od bílků, poslední šlehejte do pěny s cukrem. Poté přidejte po částech žloutky, mouku a nadále intenzivně míchejte těsto. Konzistence hotové směsi by měla být podobná konzistenci vařeného kondenzovaného mléka.
- Mísu multivarku vymažte olejem, posypte strouhankou a potom vylijte polovinu těsta.
- Na těsto rovnoměrně natřete třešňovou náplň s cukrem a přikryjte ji zbytkem těsta.
- Vyberte režim „pečení“, nastavte čas na 55 minut a počkejte až do konce programu. Ukázalo se, že podle tohoto receptu je docela lahodný třešňový koláč s fotografií krok za krokem, ale musíte počkat, až se úplně ochladí v samotném multivaru.
Další možnosti výroby třešňových koláčů
Milovníci křehkého chleba mohou pomocí tohoto receptu vytvořit višňovou pochoutku.
Pro zkoušku budete potřebovat podobnou sadu produktů jako koláč s kefírovým těstem, ale s výjimkou fermentovaného mléčného výrobku. Budete také potřebovat 1 vejce a nahradit celkovou hmotnost cukru 2-3 lžícemi. l. práškový cukr.
Těsto na křehký koláč s třešněmi se připravuje podle principu mletí.
Nejprve je nutné smíchat všechny přísady a poté zkusit hnětet vidličkou. 1/3 těsta musí být zabaleno do fólie a skryto v mrazáku. V tuto chvíli vložte zbývající těsto do formy, na kterou položte náplň a třepejte zmrzlou část poslední vrstvou nahoře. Pečte stejným způsobem jako koláč na kefíru. Je mnohem snazší vyrobit třešňový koláč z listového těsta, pro který je v obchodě zakoupen hotový základ.