Jak příznivé vlastnosti tymiánu ovlivňují naše zdraví
Příznivé vlastnosti tymiánu jsou široce používány v tradiční medicíně. Rostlina získala svou popularitu díky obrovské sadě stopových prvků a vitamínů. Bylinné infuze se používají k léčbě mnoha nemocí, včetně závislosti na alkoholu.
Tymián a jeho chemické složení
Chemické složení tymiánu:
- vitamin C, B, A, tokoferoly, kyselina nikotinová;
- beta karoten;
- vitaminová látka cholin;
- z terpenových alkoholů: terpineol a borneol;
- ascaridol;
- kyselina ursolová;
- minerály: sodík a draslík, sloučeniny železa, vápenaté soli, selen.
Energetická hodnota tymiánu je 275 kcal na každých 100 gramů. Tato rostlina ze všeho nejvíc obsahuje sacharidy - téměř 64 g, bílkovinné sloučeniny - 9 g, lipidy - 7 g.
Specifické složení tymiánu mu poskytlo široké použití pro lékařské účely. Fenolový derivát - thymol, který je bohatý na kořeněnou kulturu, jemně, ale účinně bojuje proti patogenním mikroorganismům. Také tato sloučenina není tolerována hlístami, původci plísňových infekcí.
Příznivé vlastnosti tymiánu
Tymián poskytuje pozitivní účinek na lidské tělo díky takovým složkám ve složení, jako jsou organické kyseliny, minerály, éterický olej, třísloviny, pryskyřice, hořké látky, flavonoidy.
Tymián má následující příznivé vlastnosti:
- snižuje zánět;
- ničí infekce;
- eliminuje otoky;
- zmírňuje bolest, křeče, křeče;
- snižuje teplotu;
- uvolňuje teplo;
- uklidňuje, normalizuje spánek, zmírňuje nespavost.
Dříve sušené stonky byly používány jako kadidlo při bohoslužbách. V naší době je parfémový průmysl aktivním spotřebitelem tymiánu.
Nejen lidé milují tymián, ale také včely pro svou bohatou vůni. Rostlina patří k cenným medonosným plodinám. Tymiánový med je obzvláště zdravý a aromatický. Čaj z rostliny se podává dětem s anémií, dospělým s nervovými poruchami, depresemi, migrénou.
Vonný olej z rostliny pomáhá léčit plíce před různými nemocemi. Zvláště dobře zvládá bronchitidu, kašel, černý kašel, astma. Kromě diaforetických vlastností je tymián nepostradatelný pro chřipku, nachlazení a rýmu. Léčí záněty ve střevech tymián, plynatost. Pomáhá lépe trávit a vstřebávat jídlo.
Tymiánový čaj před spaním uklidňuje nervy, zmírňuje nespavost. Infuze se také používají zvenčí jako lék na kožní onemocnění.
Použití tymiánu při vaření
Příjemná vůně a lehká hořkost v chuti tymiánu mohou dát různým pokrmům zvláštní chuť. Nejčastěji jsou listy rostliny žádané při vaření, ale někteří kuchaři přidávají celé větve.
Koření na bázi tymiánu není vhodné pro lidi s vředy, protože rostlina dráždí sliznici žaludku.
Na maso a ryby
Nejčastěji se koření používá pro pokrmy ze zvěřiny. Prášková suchá rostlina se vtírá do kusů masa a jatečně upravených těl Ryba před pečením. Koření se také přidává do klobásy nebo řízků.Koření je ideální pro pokrmy s vysokým obsahem tuku, protože stimuluje trávení. Suchá bylina je vhodná k vaření uzenin nebo smažení na sádle.
Zelenina a houby
Tymián je vždy obsažen ve složení koření, například v „provensálských bylinách“. Tymián se používá ve středomořské kuchyni, přidává se do salátů, protože se dobře hodí k různé zelenině a zejména k houby.
Lehká příjemná hořkost může jen zvýšit chuť k jídlu.
První jídlo
Toto je další kulinářský trend pro tymián - polévky a boršč, bohaté vývary. Získají zvláštní vůni a neobvyklou chuť i po přidání špetky tymiánu.
Kromě těchto pokrmů se přidává tymián:
- v alkoholických nápojích, alkoholických tinkturách;
- v tvrdých a nakládaných sýrech;
- při moření a konzervování (obzvláště dobře položte tymiánové olivy);
- ve složení sladkého a slaného pečiva.
Odrůdu citronového tymiánu milují cukráři po celém světě. Jsou ochucené různými dezerty.
Využití tymiánu v medicíně
V současné době se tymián nejen nakupuje v obchodech, ale také se pěstuje v chatkách. Jedná se o velmi dostupnou léčivou surovinu, která našla své využití v tradiční medicíně.
Nejjednodušší způsob, jak vařit čaj, je přidání větviček tymiánu, čerstvých i sušených. Přidejte 1 lžičku na standardní šálek čaje. sušené bylinky, trvat 5 minut a filtrovat. To je vše, léčivý nápoj je připraven. Tento odvar z tymiánu lze aplikovat na obličej nebo přidat do černého čaje.
S alkoholismem
Tato komplexní závislost je také léčitelná odvarem z tymiánu. Potřebujete 15 g rostliny k nalití 0,5 litru vroucí vody. Směs se zahřívá ve vodní lázni nebo na mírném ohni po dobu 15 minut, filtruje se a přivede se na objem 0,5 l vroucí vodou. Pokud pijete takový odvar o objemu 50 ml denně po dobu 2 týdnů, pak poskytne zvracení reflex všem alkoholickým nápojům.
S onemocněními kloubů
Alkoholický nálev připravený na tymiánu je zázračný lék, který se dokonale vyrovná nejen s onemocněními kloubů, ale také s radikulitidou.
K tomu budete potřebovat:
- 8 čl. l. byliny;
- 1 láhev vodky (0,5 l.).
Ve skleněné nádobě smíchejte bylinu s vodkou a skryjte na tmavém místě po dobu 14 dnů. Během této doby musíte občas obsah protřepat. Po 2 týdnech by měla být infuze filtrována a otřena bolavými místy.
Také koupele na odvar z rostliny pomáhají léčit revmatismus a odstraňovat bolesti kloubů. Potřebujete 2 litry. trvejte na 200 g suchého tymiánu ve vroucí vodě, poté přidejte tuto infuzi do lázně, vezměte ji 15 minut dva dny po sobě.
Při kašli
Čaj uvařený s tymiánem po prvním použití ulevuje stavu pacienta při různých plicních potížích, astmatu, bronchitidě.
Připravuje se v následujícím pořadí:
- Lžíce s kopcem bylin se vloží do termosky, přidá se 200 ml. vařící voda.
- Čaj se láme 2-3 hodiny, pak se filtruje.
- Dávkování pro dospělé - 1 polévková lžíce. l., pro děti - 1 lžička. Vezměte vývar třikrát denně po jídle.
Místní aplikace tymiánu pomůže při silném a přetrvávajícím kašli. Abyste zmírnili tento stav, budete muset oblast hrudníku potřít infuzí tymiánu. Poté na vrch položte list obyčejného papíru namočeného v kozím tuku. Takový obklad by měl být nasazen v noci. Jen několik dní terapie a bronchitida jednou provždy zmizí.
Kontraindikace a možné poškození
Pokud nebudete dodržovat dávkování tymiánu, můžete si místo zdravotních výhod ublížit. Tymián by neměl být používán pro těhotné ženy, v případě vředů ve střevech nebo žaludku, ani pro pacienty s hepatitidou, fibrilací síní nebo pyelonefritidou.
Před použitím čerstvého tymiánu si musíte pamatovat, že při snížené funkci štítné žlázy a ateroskleróze může být škodlivý.
Chutné a zdravé koření tymiánu vás může zachránit před mnoha onemocněními. Jedná se o nejoblíbenější rostlinu, jejíž poptávka pouze roste.