Nejlepší odrůdy okurek pro moření a konzervování

Okurky se pěstují venku nebo uvnitř skleník (skleník). Všechny odrůdy se dělí na časné, střední a pozdní. Pokud mluvíme o použití, lze rozlišit také 3 typy:

• Salát.
• Vhodné pro sklizeň na zimu.
• Univerzální.

Sazenice salátových okurek se obvykle vysazují brzy a uvnitř. Pro moření a konzervování je vhodné pěstovat okurky na otevřeném poli a sbírat je, až dosáhnou střední velikosti.

Všechny odrůdy mořených okurek se vyznačují tenkou slupkou a pevnou a pevnou dužinou. Nejčastěji mají černé pupínky.

Přečtěte si také:palačinky s mletým masem na pánvi - krok za krokem recept s fotografií.

Nejlepší semínka okurky pro moření

Vlastnosti okurkových semen trvají až 6-8 let. Pokud používáte semena, musíte si uvědomit, že mají nejlepší klíčení ve druhém nebo třetím roce. Abyste se ujistili, že semena jsou životaschopná, doporučujeme zkontrolovat toto:

Musíte si koupit semena předem. Nejčastěji jsou připraveny k setí, to znamená, že není nutné žádné další zpracování. Trh nabízí pro tuto plodinu takový objem semen, že výběr může představovat vážný problém. Při nákupu je vhodné si pozorně přečíst text na obalu a zjistit, k čemu jsou. Je také důležité znát rozdíly mezi odrůdou a hybridem (označené jako F1 nebo F2). Odrůda byla vyvinuta po mnoho let a je stabilní, hybrid je určen na jeden rok. To znamená, že je nemožné určit, co vyroste ze semen shromážděných z hybridu.

Nejlepší je koupit semena ve specializovaném obchodě. Pokud se mají okurky pěstovat pro moření venku, je důležité, aby semena byla rozdělena do pásem (určených pro konkrétní oblast), odolná vůči studenému vzduchu, nízké vlhkosti, větru a teplotním změnám. Taková kvalita, jako je tolerance odstínu, je také považována za prospěšnou.

Z vnější strany by semena okurky měla být „plná“ a nelepit se na povrch mírně osolené vody.

Zkušení zahradníci dlouho věnovali pozornost odrůdám, které se nazývají svazky. Tvoří mnoho vaječníků, plody jsou malé, chutné a vhodné ke konzervování.

Okurky na moření a konzervování

Klasické pro moření a konzervování jsou považovány za odrůdy, jako jsou:

• "Elegantní";
• "Nezhinsky";
• Muromsky;
• Movir;
• "Kaskáda";
• "Jaro";
• "Skvělý";
• "Konkurent";
• Erofei.

„Konkurent“ označuje rané odrůdy, plody dorůstají až 12 cm. „Erofei“ je univerzální odrůda se smíšeným typem kvetení, plody jsou malé (6-7 cm), hrudkovité.

Zkušení zahradníci považují „Nezhinsky“ za nejlepší odrůdu. Je odolný vůči nemoci a není vybíravý na péči opylovaný hmyzem.

Jiné odrůdy Nezhinské „dynastie“ se vyznačují stejnými vlastnostmi:

• "Nezhinka";
• "Éra";
• "Etapa";
• „Nosovský“.

Ve vzhledu mají okurky kterékoli z těchto odrůd všechny vlastnosti „moření“: střední velikost, tenká slupka a poměrně hustá dužina, to znamená, že mořící odrůdy okurek vypadají jako na fotografii níže:

Nakládané a solené, tyto okurky jsou silné a křupavé. Další výhodou je schopnost získat kvalitní semena.

Samoopylené odrůdy okurek pro moření: „Zozulya“, „Zador“, „Orpheus“, „Aliance“. Milovníci velmi malých konzervovaných okurek mohou pěstovat „pařížskou okurku“ nebo „lilliputian“.Jsou velmi plodné, s vynikající chutí.

Pro ty, jejichž oblast je málo osvětlena sluncem, mohou být nejlepší mořské odrůdy okurek: „Muromsky 36“ nebo hybridy „Secret Firm F1“ a „Moscow večery F1“.

"Muromsky 36" - malé světle zelené okurky (délka 6-8 cm), odolné vůči krátkodobému poklesu teploty vzduchu.

„Secret Firm F1“ a „Moscow Nights F1“ jsou univerzální odrůdy se středně velkými plody.

Jak pěstovat okurky pro moření a konzervování doma?

Ti, kteří nemají zeleninovou zahradu, mohou růst okurky na lodžii nebo balkon za předpokladu, že je odrůda vybrána správně. Okurky by měly být samoopylivé, silné a s drobným ovocem. Těmto vlastnostem odpovídají okurky typu okurka.
V únoru musíte zasít okurky na balkon. Pro moření a konzervování jsou vhodné „Balconny“ a „City Cucumber“. Jejich řasy jsou docela kompaktní a plody rostou z dutin ve svazcích. Tyto odrůdy se vyznačují malou velikostí ovoce, vynikající chutí a vůní, které jsou vhodné pro zimní uložení do sklenic.

Sazenice pěstované doma. Po výsadbě na balkoně je každá rostlina vázána na drát umístěný ve výšce 1,5 - 1,7 m nad krabicí. Čas od času musíte odstranit antény a uvolnit půdu. Polévejte okurky na balkóně 2 až 3krát týdně vodou o pokojové teplotě. Je vhodné nastříkat stonky stejným způsobem. Když okurky dorostou do drátu, sevřete vrcholy.

Pro pěstování na parapetu jsou vhodné dvě odrůdy: "ruská" a "Rytova", jejichž biče dorůstají až 2 metry.

Můžete je zasít v únoru, dubnu, srpnu a říjnu. Existují 2 způsoby setí: pro sazenice a okamžitě na trvalém místě. Pokud se pěstují sazenice, okurky se přesadí na trvalé místo až poté, co se objeví 3 nebo 4 skutečné listy.

Půda musí být úrodná: 4 kbelíky zahradní půdy, ¼ kbelíky kompostu, každý po půl litru popel a hrubý písek. Zalévejte okurky teplou vodou, teplota v místnosti by neměla být nižší než 25^oŠťastný a 17^oS nocí.

Bez ohledu na způsob výsadby je každá rostlina sevřena přes pátý pravý list. Asi po 20 dnech začnou z lůna růst 2 řasy, které je třeba svázat nebo poslat na „žebřík“ ze dřeva nebo kovu.

Podruhé jsou stonky sevřeny, když na nich vyrostlo 4-5 pravých listů. Řasy opět vyrostou z dutin. Nejprve se objeví neplodné květy (samčí květy), pak - s vaječníky (samice). Opylování se provádí ručně - na květ samičí se aplikuje samčí květ. Okurky se začínají rozvíjet ihned po opylení. Při správné péči lze z jedné rostliny odstranit až čtyřicet plodů.

Konzervování hybridů okurky - video