Domácí meruňkový džem v plátcích
Pokud máte rádi sladké dezerty ze zralého ovoce, vezměte na vědomí naše recepty. Příprava meruňkového džemu s plátky není tak snadný úkol, jak by se na první pohled mohlo zdát. Nesprávná technologie povede k tomu, že se plody vaří a promění se v homogenní hmotu. Proto si pečlivě přečtěte naše tipy a triky a poté opakujte všechny kroky v požadovaném pořadí.
Meruňkový džem s pomerančem
Složení:
- meruňky - jeden kilogram;
- oranžový;
- granulovaný cukr - kilogram;
- voda - 200 ml.
Pro tento recept potřebujete nezralé nazelenalé plody. Měkké šťavnaté ovoce se rychle vaří a rychle se mění na „kaši“.
Jak udělat lahodný meruňkový džem? Podrobný recept s fotografií vám pomůže problém vyřešit.
Nejprve vyberte plody, poté je dobře umyjte studenou vodou, vyjměte semínka a rozkrojte je na polovinu. Pokud chcete, můžete poloviny znovu rozříznout. Vložte kousky do hlubokého hrnce. oranžový oloupejte, vytlačte z něj šťávu a poté tekutinu přeceďte.
Vařte sirup z vody a cukru a poté ho nechte na sporáku vařit pět minut. Na konec přidejte pomerančový džus. Vyjměte sirup ze sporáku, opatrně ho nalijte na meruňky a počkejte, až kapalina vychladne. Výsledný nálev vraťte zpět do pánve, přiveďte jej znovu k varu a znovu ho zalijte ovocem.
Když sirup a meruňky vychladnou na pokojovou teplotu, přivedeme je k varu a několik minut dusíme na mírném ohni. Poté natřete džem do sterilizovaných nádob a stočte. Nezapomeňte nádobí otočit a přikrýt teplou přikrývkou. Následujícího dne lze džem přenést do komory nebo na jiné místo vhodné k jeho uložení.
Hotový dezert lze použít k přípravě sladkých koláčů s ovocnou náplní nebo jednoduše k teplým nápojům.
Jam "Pyatiminutka"
Dezert dostal své jméno pro neobvyklý jemný způsob vaření. Dále vám podrobně řekneme, jak vařit meruňkový džem na zimu.
Složení:
- vykostěné meruňky - 700 gramů;
- cukr - 700 gramů;
- voda - 250 ml.
Džem „Pyatiminutka“ s meruňkovými klíny se připravuje v několika fázích.
Natrhejte silné ovoce, umyjte ho, rozkrojte na polovinu a odstraňte jámy. Buničinu přikryjeme krystalovým cukrem a necháme chvíli na pokoji. Mísu s ovocem občas protřepejte, ale nemíchejte.
Po zpracování v kuchyňském měřítku zvážte meruňky. Ideální poměr ovoce a cukru je 1: 1.
Po hodině lze ovoce nalít vodou a poslat do kamen. Když se džem vaří, snižte teplotu a vařte pochoutku dalších pět minut. Potraviny ochlaďte a znovu přivedete k varu. Opakujte postup ještě jednou.
Po třetím vaření vložte dezert do čistých nádob a zavřete jej vařenými víčky.
Vypeckovaný meruňkový džem
Neobvyklý způsob přípravy dezertu vám pomůže dosáhnout originální chuti. Jsme si jisti, že oceníte sladký meruňkový džem.Plátky v aromatickém sirupu vám udělají skvělou společnost s čerstvě uvařeným čajem nebo jakýmkoli jiným horkým nápojem.
Složení:
- meruňková buničina - jeden kilogram;
- cukr - jeden kilogram;
- voda - jedna sklenice.
Meruňkový džem plátky se připravují poměrně jednoduše, ale recept má své vlastní vlastnosti. Proto si pečlivě přečtěte naše pokyny, než začnete vařit.
Zpracujte ovoce a nakrájejte na čtyři části. Rozdělte kosti a odstraňte měkké jádro. Smíchejte cukr s čistou vodou.
Jasná chuť tohoto dezertu přímo závisí na semenech, která použijeme při vaření. Proto je lepší jádra rozřezat na polovinu nebo je rozdrtit na malé částice.
Vložte meruňky a semena do hlubokého kastrolu a poté zalijte sirupem. Nádobí postavte na oheň a přiveďte k varu. Poté sirup vypusťte do samostatné nádoby a jídlo ochlaďte. Tento krok je nezbytný, aby plátky zůstaly neporušené a nevařily se.
Tento postup opakujte ještě dvakrát. Poslední vaření by mělo trvat déle - asi deset nebo patnáct minut. Nalijte hotovou pochoutku do sterilizované misky a stočte.
Budeme rádi, pokud máte rádi meruňkový klínový džem. Recepty shromážděné na této stránce vám pomohou připravit malou zásobu chutných lahůdek na zimu. Krásná voňavá pochoutka potěší vaše blízké na pochmurném zimním večeru a přinese vám vzpomínky na jasné slunečné dny.