Nejchutnější recepty na smažené brambory s houbami

Lahodné, voňavé, se zlatohnědou krustou ... Je nepravděpodobné, že by existoval člověk, který by byl lhostejný k smaženým bramborám s houbami. Toto jídlo není nové, ale za všech okolností se těší neustálé popularitě. Existuje mnoho variací na téma vaření každé oblíbené zeleniny s houbami. Nabízíme vám nejchutnější a nejoblíbenější recepty.

Brambory s čerstvými houbami

Nejchutnější jsou houby právě přivezené z lesa. A brambory s nimi jsou překvapivě aromatické. Ale běžné houby jsou také docela vhodné. Kromě toho, že je vynikající, je toto jídlo také zdravé. Obsahuje vitamíny skupiny A, B, E, K, draslík, zinek, jód a další mikroelementy nezbytné pro tělo.

Tento recept bude vyžadovat:

• 500 gramů brambor;
• 200 gramů čerstvých hub;
• 1 střední cibule;
• sůl;
• pepř;
• slunečnicový olej.

Proces vaření:

1. Houby musí být nejprve umyty, vařeny, oloupány a nakrájeny na plátky. Dále pokračujte k přídi. Odstraňte slupku a nakrájejte na poloviční kroužky.
2. Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na silné plátky. Na sporák položte pánev, nalijte slunečnicový olej, vložte nakrájenou cibuli a smažte do poloviny.
3. Houby osmažte zvlášť a přidejte k cibuli.
4. Brambory podusíme do zlatohněda, přidáme cibuli s houbami, sůl, pepř, necháme pár minut působit, aby se vůně koření spojila s houbami a bramborami, a můžeš jíst.

Pokud vás cibule při krájení rozplače, nechte je před vařením chvíli v chladničce.

Smažené brambory se žampiony a sýrem

Toto jídlo je velmi výživné. Rychle se připravuji. Smažené brambory s houbami na pánvi podle tohoto receptu rozhodně nenechají nikoho lhostejným. To je nejlepší volba po dlouhém pracovním dni. A pokud do jídla přidáte rajčatovou omáčku ...

K vaření budete potřebovat:

• 1 kg brambor;
• 500 gr. houby;
• 2 malé cibule;
• 100 - 150 gr. tvrdý sýr;
• 2 lžíce majonézy;
• 10 - 20 gramů kopr;
• sůl;
• slunečnicový olej.

Proces vaření:

1. Houby umyjte, oloupejte, nakrájejte.
2. Obě cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Vložte houby na předehřátou pánev, smažte je 3-5 minut. Přidejte brambory, cibuli, osolte a duste do měkka.
4. Nastrouhejte tvrdý sýr, smíchejte s majonézou. Pár minut před koncem vaření přidejte kopr, sýr s majonézou a vše dobře promíchejte. Dusíme, dokud se sýr nerozpustí.

Během smažení brambor stříká slunečnicový olej a zanechává mastné skvrny na sporáku a stěnách. Takovým obtížím se můžete vyhnout jednoduchým způsobem - na předehřátou pánvi dejte trochu soli.

Brambory s houbami smažené v pomalém sporáku

Nové technologie a staré recepty. Multivar se objevil relativně nedávno. Ukázalo se však, že tato technika byla pro přípravu tohoto oblíbeného jídla velmi vhodná. Recept na smažené brambory s houbami v pomalém sporáku je poměrně jednoduchý, ale o nic méně chutný a aromatický než na pánvi.

Recept bude vyžadovat:

• 600 gr. brambory;
• jedna cibule;
• 300 gr. houby;
• 50 gr. máslo;
• sůl;
• pepř.

Proces vaření:

1. Houby umyjte, nakrájejte.
2. Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky.
3. Luk stejným způsobem.
4. Vložte polovinu másla, cibule, hub do nádoby na vaření a zapněte „pečení“. Nastavte časovač na patnáct minut.
5. Poté přidejte nakrájené brambory, zbytek oleje a zapněte režim „pečení“ po dobu čtyřiceti minut.

Vložením oloupaných a nasekaných brambor na chvíli do vody odstraníte škrob. Výsledkem je, že se pokrm vaří rychleji.

Smažené brambory se zmrazenými houbami a zakysanou smetanou

Houby se zakysanou smetanou jsou vynikající. A pokud se k nim přidají brambory ... No, mimochodem, posuďte sami.

Recept bude vyžadovat:

• 300 gr. houby (můžete si vzít čerstvé i zmrazené);
• 500-600 gr. brambory;
• 100 - 150 gr. zakysaná smetana;
• slunečnicový olej;
• sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření:

1. Houby rozmrazte (i když jen z ledničky), umyjte a nakrájejte na malé talíře.
2. Vložte pánev na sporák, nalijte rostlinný olej, vložte houby a smažte na mírném ohni po dobu 5 - 10 minut.
3. Brambory umyjte, nakrájejte na proužky.
4. Přidáme k houbám, osolíme a na mírném ohni dusíme do měkka.
5. Připravte omáčku. K tomu smíchejte zakysanou smetanu, vodu a koření. Můžete si vzít pepř nebo jiné podle svých představ. Pokud jde o vodu, je třeba ji přidat, když je zakysaná smetana velmi hustá, pokud je tekutá, není to nutné. Nalijte omáčku několik minut před koncem vaření.

Smažit můžete nejen staré, ale i mladé brambory. Jeho výhodou je, že se kousky během vaření nerozpadají.

Bez ohledu na to, jak moc mluví o hubnutí a správné výživě, rádi jíme lahodně. A nikdo to nemůže změnit. Koneckonců, co může být lepší než aromatické smažené brambory s houbami vařenými na večeři?

Video recept na smažené brambory se žampiony