Vaření lahodné pohankové polévky podle zajímavých receptů

pohanková polévka Pro zpestření domácí nabídky připravují rozumné ženy v domácnosti vynikající pohankovou polévku. Ukázalo se, že jídlo je nejen chutné, ale obsahuje také množství cenných prvků. Jak víte, obiloviny se dokonce doporučují lidem, kteří mají vysokou hladinu cukru v krvi. A v kombinaci se zeleninou, masem nebo rybami získává pohanka mimořádnou chuť. Pojďme do světa originálních receptů na hodnotné teplé jídlo pro celou rodinu.

Dietní polévka s pohankou a zeleninou

dietní polévka s pohankou a zeleninou

Připravit horký první chod není obtížné, pokud má kuchyně ty správné ingredience.

Na polévku se zeleninou budete potřebovat:

  • hnědá pohanka;
  • voda;
  • bramborové hlízy;
  • šťavnatá mrkev;
  • červená cibule;
  • sůl;
  • koření podle vkusu a preferencí;
  • několik větví petrželky.

Kroky vaření:

  1. Pohanka je pečlivě tříděna, aby se odstranily zbytky a černé slupky. Několikrát opláchněte vodou.opláchněte krupici
  2. Oloupejte mrkev. Troud na hrubém struhadle. Brambory jsou nakrájeny na malé kostky.nakrájejte zeleninu
  3. Voda se nalije do hrnce a zapálí. Když se vaří, položte brambory, celá cibule, sůl. Po 15 minutách přidejte mrkev a cereálie. Snižte teplotu a vařte do měkka.fáze přípravy polévky

Nakonec je polévka s pohankou a bramborami posypaná nasekanou petrželkou a kořením.podávejte bylinkovou polévku Podává se k večeři horká s černým chlebem.

Zelenou pohanku je vhodné smažit na rozpálené pánvi bez tuku.

Voňavý první kurz pro děti

pohanková polévka pro dětiJemná polévka s pohankou a kuřecím vývarem určitě potěší děti. Koneckonců vyzařuje příjemnou vůni, bohatou a lahodnou.

Je připraven z jednoduchých surovin:

  • pohanka (smažená);
  • kuřecí maso (křídla, stehna);
  • několik žárovek;
  • mrkev;
  • brambory;
  • rostlinný olej;
  • Bobkový list;
  • sůl;
  • pepř;
  • čerstvé bylinky.

připravit masoTato verze pohankové polévky je zahájena z vývaru. Kuřecí maso se důkladně umyje a vloží do hrnce. Nalijte vodu a zapalte. Jakmile se objeví pěna, opatrně ji odstraňte. Jinak polévka dopadne se zakaleným sedimentem.

vařit polévkuOloupané a nasekané brambory se vloží do vroucího vývaru. Po 15 minutách přidejte celou cibuli, nastrouhanou mrkev a pohanku. Solené.

smažte cibuli a mrkevDále připravte omáčku. Do pánve se nalije rostlinný olej. Když se zahřeje, nalijte nakrájenou cibuli. Je restovaná do zlatova. Poté přidáme nastrouhanou mrkev. Míchejte a připravte.

Pečená mrkev dává krásnou oranžovou barvu, která v polévce přetrvává.

servírujte polévku ke stoluOmáčka se natře do vývaru. Míchat. Vyjměte celou cibuli. Dochutíme kořením a bylinkami. Po 5 minutách se servírují na stole. Děti neodmítnou tak bohatý první kurz.

Vydatná horká pohanková polévka pro muže

vydatná polévka s pohankouKdyž se hlava rodiny vrací z práce, je obvykle hladový a „naštvaný“. Výživná horká polévka s pohankovým vývarem vařená za pouhou 1 hodinu pomůže zneškodnit atmosféru.

Bude to vyžadovat:

  • libové vepřové maso;
  • pohanka;
  • pár brambor;
  • sladká mrkev;
  • bílá cibule;
  • stroužek česneku;
  • větev petržel;
  • rostlinný olej;
  • sůl;
  • koření;
  • ocet;
  • vavřín;
  • nasekaný křen.

nakrájejte vepřové masoVepřové maso se omyje pod tekoucí vodou. Nechejte několik minut vypustit krev a přebytečnou tekutinu. Rozřezat na malé kousky. Umístěte do hrnce. Nalijte vodu. Dali to na kamna. Jakmile se pěna objeví, opatrně ji sbírejte.

Pro zvláštní chuť při vaření vývaru přidejte 1 lžíci octa.

smažte cibuliNa pánvi zahřejte rostlinný olej. Dali do toho nakrájenou cibuli. Když se změní na zlatohnědou, přidejte kousky česneku a nasekané bylinky. Projděte po dobu 2 minut.

nakrájejte mrkevOloupaná mrkev je nakrájena na tenké plátky. Poté přidejte vývar spolu s pohankou. Sůl a pepř. Vařte asi 15 minut na středním ohni.

nakrájejte křenVložte obsah pánve do vývaru s vepřovým masem. Přidejte nakrájený křen, přikryjte a vařte dalších 15 minut. Na konec je umístěn bobkový list. Miska se podává v hlubokých porcích.

Bohatá polévka s masovými kuličkami

pohanková polévka s masovými kuličkamiZaneprázdnění lidé mohou použít jednoduchý recept na pohankovou polévku, který lze připravit za 30 minut.

Vezměte pro něj obvyklé přísady:

  • mleté ​​maso (hovězí, vepřové nebo kuřecí);
  • bramborové hlízy;
  • voňavá mrkev;
  • květák;
  • pohanka;
  • cibule (bílá);
  • sůl;
  • koření;
  • zelenina.

Tipy na vaření:

  1. Aby byla polévka s masovými kuličkami a pohankou bohatá, přidá se do mletého masa nakrájená cibule, pepř a sůl.mletý karbanátek
  2. Poté je hmota odražena a vytvoří se malé kuličky.
  3. Brambory nakrájené na kostičky, strouhaná mrkev a celá cibule se hodí do horké vody.
  4. Když se vaří, odstraňte vytvořenou pěnu štěrbinovou lžící.odstraňte pěnu
  5. Květák se důkladně umyje pod tekoucí vodou. Rozebráno na části. Umístil do vroucí polévky.připravte květák
  6. Po 5 minutách přidejte masové kuličky do zeleninové směsi. Vařte 15 minut.
  7. Dochutíme nasekanou petrželkou nebo koprem. Teplá mísa je připravena. Podává se s krustou bílého chleba.

Fanoušci kořeněného jídla mohou svou část rozemlít na černý pepř.

Lahodná pochoutka s lesní vůní

pohanková polévka s houbamiZkušení kuchaři často používají ve svých receptech dary přírody. Zvažme podrobně, jak se připravuje houbová polévka s pohankou pro rodinné jídlo. Vyzařuje úžasnou vůni, která dělá chuť i těm, kteří ji nebudou jíst.

Jídlo obsahuje jednoduché přísady:

  • hnědá pohanka;
  • lesní houby Žampión z obchodu;
  • bramborové hlízy;
  • mrkev;
  • zakysaná smetana;
  • cibule;
  • petržel;
  • sůl;
  • pepř (mletý černý);
  • voda.

připravte houbyLesní houby jsou dobře tříděny. Umyjte a vařte v samostatné pánvi po dobu 50 minut, odstraňte pěnu. Poté se oloupané brambory nakrájejí na malé kostky. Nastrouhejte mrkev s velkými sekcemi. Cibule jsou oloupané, umyty pod tekoucí vodou a ponechány beze změny.

přidejte bramboryVařte vodu v hrnci. Dali do toho brambory, mrkev, houby a cibuli. Vařte na vysokém ohni a odstraňte pěnu. Po 15 minutách přidejte krupici. Po varu opětovně zahřejte a duste dalších 15 minut. Na konci procesu dochuťte bylinkami a kořením. Podává se polévka se zakysanou smetanou a žitným chlebem.

Žampiony lze vařit přímo s jinými přísadami do polévky.

Skvělá snídaně se stopovými prvky

mléčná polévka s pohankouJak víte, pohanka obsahuje celý arzenál prvků, které jsou pro tělo užitečné. Fosfor, draslík a železo posilují kosti, zatímco vitamíny stimulují imunitní systém.

Zvažte původní recept na mléčnou polévku s pohankou, která je připravena z následujících ingrediencí:

  • mléko s vysokým obsahem tuku;
  • obiloviny;
  • sůl;
  • krystalový cukr nebo přírodní med;
  • vanilka.

pohánku roztřiďte a opláchnětePohanka je pečlivě tříděna. Nalijte do misky a několikrát opláchněte vodou.

Pro urychlení procesu přípravy snídaně jsou obiloviny namočené přes noc.

vařit mlékoČerstvé mléko se nalije do široké nádoby. Dejte sůl a krystalový cukr. Po vaření přidejte cereálie. Za stálého míchání přivedeme k varu. Snižte teplotu a duste asi 15 minut. Když bobtná, polévka se vyjme ze sporáku. Pro chuť je přidána vanilka. Polévka s pohankou a mlékem se podává v hliněných miskách s houskami. Pochoutka energizuje po dobu 4 hodin.

Video recept na polévku z pohanky a drobů v kuřecím vývaru

Zahrada

Dům

Zařízení