Hledáte nejlepší recept na makrelu pečenou v troubě

Existuje na zemi člověk, který by odmítl ochutnat lahodné rybí pokrmy? I ti nejnáročnější gurmáni vědí, že makrela pečená v troubě si získala mnoho srdcí. Koneckonců, vaření trvá jen půl hodiny a dochuť zůstává dlouho. Produkt navíc obsahuje řadu užitečných prvků, které přispívají k normální funkci lidského těla.

Ryby jsou považovány za jeden z hlavních produktů téměř všech národů planety. Je vařený, dušený, smažený, solený, sušený a samozřejmě pečený. Právě v této podobě je nejvíce ceněn. Proto kuchaři po celém světě nabízejí stovky osvědčených receptů na makrely pečené v troubě, mezi nimiž je důležité vybrat nejlepší. Ale předtím se s nimi musíte seznámit. Zkusme se ponořit do světa kulinářských mistrovských děl a experimentovat v naší kuchyni.

Ryba pečená ve fólii - rychlá, chutná, zdravá

fólie makrela

Mnoho lidí si všimlo, že v poslední době se životní tempo neustále zvyšuje. Proto si ženy v domácnosti musí vybrat jednoduché recepty, které lze připravit za krátkou dobu. A kolik pečeme makrely ve fólii v troubě? Postava je opravdu zábavná - 30 minut. Ale jídlo se ukázalo být s vynikající chutí a vůní. K jeho přípravě budete potřebovat následující součásti:

čerstvě zmrazená makrela;
máslo;
koření pro ryby;
citrón;
černý pepř ve formě prášku;
sůl.

Abyste získali kvalitní ryby, musíte znát několik tajemství. Oči by měly být výrazné, ale ne matné. Žábry jsou červené nebo narůžovělé. Jatečně upravené tělo je pevné, lesklé a mírně zvlhčené.

Fáze vaření sestávají z následujících procesů:

Nejprve se makrela rozmrazí při pokojové teplotě. Za tímto účelem ji položili na talíř, dokud jej nelze odříznout, aby se odstranily vnitřnosti.
Čistí ryby a snaží se odstranit všechny tmavé filmy, které způsobují hořkost. Ti, kdo vyrábějí makrely pečené na hlavě, odstraňují žábry. Poté se produkt důkladně promyje pod mírným proudem vody. Čekají, až odteče, a poté je otřete ubrousky.
Čistá ryba se ze všech stran otře solí a posype kořením. Nechte půl hodiny, aby byla mírně marinovaná.
Připravte si fólii několikrát delší, než je délka makrely. Pouze místo, kde bude mrtvola ležet, je hojně naolejováno. Citron je nakrájen na kulaté plátky a poté rozložen na vymastenou část fólie.
Makrela potřete máslem ze všech stran a natřete plátky citronu. Pak opatrně zabalené do fólie, aby nedošlo k přerušení.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní makrelu. Po 30 minutách propíchněte kostru párátkem. Pokud je šťáva světlé barvy, je pokrm hotový.

Abychom zdůraznili specifickou chuť mořských ryb, je dobré použít směs papriky, zázvoru, tymiánu, citrónového balzámu a trochu oregana.

Makrela pečená v troubě se podává ve fólii, která ji úplně otevře. Někdy to vypadá jako lesklé stříbrné talíře na ryby. Jídlo nenechává nikoho lhostejným, protože vyzařuje příjemnou vůni a způsobuje chuť k jídlu. Nechtěli byste takové ryby vyzkoušet? Mnozí již ocenili jeho vynikající chuť.

Ryby v kombinaci s bylinkami a citronem

Podle odborníků na výživu je maso lépe absorbováno tělem, pokud je konzumováno s bylinkami. To platí i pro ryby.Makrelu pečenou v troubě s citronem a bylinkami můžete vařit z následujících ingrediencí:

čerstvě zmrazená makrela;
rajče;
středně velký citron;
kopr, petržel, bazalka;
cibule;
kousek másla;
koření (pepř, koriandr);
sůl.

Podrobné pokyny pro vytvoření zdravého jídla:

Prvním krokem je přirozené rozmrazení ryb (při pokojové teplotě). Vnitřnosti a žábry jsou odstraněny, poté jsou důkladně omyty a otřeny ubrousky.
Jatečně upravené tělo se uvnitř a vně břicha hojně otře solí smíchanou s kořením.
Cibule oloupané a rozřezané na kroužky. Citron a rajče jsou také nakrájeny.
Několik řezů se provádí na sušeném těle makrely, kde se vkládají plátky citronu a cibule. Zbytky zeleniny jsou uvnitř břicha plněné petrželkou, koprem a bazalkou.
List fólie je potřen živočišným tukem, zejména místem, kde bude ležet makrela. Pak je vyložen a pevně zabalen. Trouba se zahřívá na maximální teplotu 220 stupňů, poté se do ní vloží produkt. Pečte ne déle než 30 minut.
Ryba se podává horká, aby si užívala svou vůni a jemnou chuť.

Fólie má dvě strany. Bylo zjištěno, že matný povrch dokonale přenáší teplo a ten lesklý se odráží. S ohledem na tuto skutečnost je lepší dát rybu na lesklý povrch, aby dobře upečla a zůstala šťavnatá.

Ryby ve společnosti královny zahrady

Od doby, kdy byly brambory přineseny do Ruska, se staly oblíbeným produktem skutečných kulinářských odborníků. A pokud to zkombinujete s rybím masem, získáte úžasné pokrmy. Zvažte, jak se připravují makrely pečené v troubě s bramborami, a možná se někomu tento recept bude líbit.

Seznam požadovaných produktů:

brambory;
makrela;
několik žárovek;
citron na džus;
větve petržele, kopru, rukoly;
nový pepř;
koření pro rybí výrobky;
sůl;
tuk na mazací fólii.

Možnost vytvoření chutného jídla zahrnuje následující procesy:

Oloupaná makrela se třese směsí pepře, soli, koření a citronové šťávy. Po celé délce jatečně upraveného těla se provádějí šikmé řezy, aby bylo maso lépe upečeno.
Brambory nakrájejte na malé plátky, nejlépe stejného tvaru.
Cibule je nakrájena nožem na krásně tvarované kousky.
Na fólii potřenou tukem rozložte brambory rovnoměrně. Zakryjte ho plátky cibule, poté se zelenina osolí a pepř. Horní vrstva je ryba.
Výrobky jsou pečlivě zabaleny do fólie a odeslány do pece po dobu 50 minut (tak dlouho trvá, než jsou brambory připraveny). Když je jídlo upečeno, fólie se otevře, ozdobí větvemi zeleně a podává se na večeři.

Dietní ryba pečená v rukávu

Lidé, kteří jsou kontraindikováni v tučných pokrmech, si také chtějí vychutnat lahodná jídla. Pro ně kuchaři nabízejí makrely pečené v troubě a v rukávu. Ukázalo se, že takové jídlo je nízkotučné a maso se jednoduše rozpustí v ústech a způsobí příjemné pocity. Pro jídlo musíte vzít:

makrela;
cibule;
citrón;
koření;
sůl;
rostlinný olej.

Je připraven docela jednoduše. Připravená ryba je nakrájena na polovinu. Poté potřete kořením, osolte a posypte citronovou šťávou. Na jedné polovině jsou umístěny cibulové kroužky, na druhé plátky citronu.

Dále spojte obě části ryby. Nahoře posypeme rostlinným olejem. Vložili kostru do rukávu, zabalili a poslali do trouby na asi 30 nebo 40 minut.

Jídlo se podává s vařenými bramborami, zeleninovým salátem a bylinkami jako lehká dietní večeře. Ti, kteří vědí, jak lahodně upéct makrely v troubě pro dietní jídlo, vždy ochutnají lahodná jídla. Možná není hřích použít nový recept a jíst zdravé jídlo? Zkus to.

Pečená ryba s omáčkou

Pro milovníky kořeněných jídel nabízejí kuchařští odborníci speciální recept na pečenou makrelu s hořčičnou omáčkou.

Seznam požadovaných komponent:

čerstvá makrela;
majonéza;
cibule, několik hlav;
sójová omáčka;
hořčice;
koření;
sůl.

Kroky vaření:

Makrela, oloupaná zevnitř, je nakrájena na středně velké kousky. Přeložte do hluboké nádoby.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviční kroužky. Smícháno s rybami.
Dále připravte omáčku: majonéza, hořčice a sójová omáčka se nalijí do malého šálku. Důkladně promíchejte lžící do hladka a nalijte na ryby. Poté je produkt odeslán na chladné místo po dobu 30 minut.
Nakládaná jatečně upravená těla se umístí do vhodné formy spolu s vyluhovanou omáčkou. Vložte do trouby na půl hodiny. Maximální teplota je 180 stupňů. Makrela pečená v hořčičné omáčce se podává s bramborovou kaší, rýží nebo se zeleninovým salátem.

Doporučuje se k jídlu zvolit tučné ryby. To lze identifikovat podle široké zadní části zmrazeného vzorku.

Originální jídlo pro slavnostní stůl

Chcete-li překvapit blízké přátele, mnozí se snaží použít recept na neobvyklé jídlo pro slavnostní stůl. Zkušení kuchaři nabízejí k vaření plněnou makrelu pečenou v troubě. K tomu je třeba zakoupit následující seznam přísad:

čerstvá jatečně upravená těla makrely;
Žampión;
mrkev;
brambory;
rostlinný tuk;
velká cibule;
citrón;
kudrnaté koprové větve;
česnek (několik zubů);
pepř;
sada koření pro rybí pokrmy;
sůl.

Tradiční možnost vaření je k dispozici nezkušeným ženám v domácnosti a skládá se z následujících kroků:

U rozmrazené makrely jsou odstraněny žábry, oči a vnitřnosti (část hlavy je odříznuta). Důkladně umyté pod tekoucí vodou. Otřete ubrousky. Korpus posypeme rybím kořením, solí a pepřem. Stojte čtvrt hodiny, abyste marinovali.
Cibule je nakrájena na půlkruhy a poté restována na pánvi s máslem. Když zjemní, přidejte nastrouhanou mrkev. Smažte, dokud se barva nezmění.
Oloupané brambory jsou nakrájeny na tenké plátky a vymačkané citrony na malé kousky.
Na vymastený plech položte rybu vzhůru nohama a naplňte břicho smaženou zeleninou. Mezi ně jsou umístěny citronové klíny. Kolem ryb jsou položeny bramborové plátky a houby. Dochutíme kořením, citronovou šťávou, osolíme a dochutíme rostlinným tukem a česnekem.
Miska s rybami se vloží do předehřáté trouby a pečou se asi 50 minut. Před podáváním se produkt nalije omáčkou z rostlinného oleje, nasekaného kopru a česneku, prochází lisem.

Jak vidíte, tento recept na pečenou makrelu se snadno připravuje. Ale ideální pro slavnostní stůl. Hosté rozhodně ocení úsilí hostitelky a mohou požádat o další. Je vděčnost za jídlo cennější než víc žádat?

Rybí pokrm s tvrdým sýrem

Pokud si chcete zpestřit svůj jídelníček, můžete zkusit vynikající pokrm - makrelu pečenou v troubě se zeleninou. Je připraven z jednoduché sady produktů:

čerstvá zmrazená makrela;
brambory;
tvrdý sýr;
mrkev;
majonéza;
olej pro tepelné zpracování;
kmín;
kořenící směs;
pepř;
sůl.

Proces vaření zahrnuje jednoduché kroky:

Oloupané brambory nakrájíme na tenké kruhy nebo kudrnaté plátky. Vložte do ohřátého oleje a lehce smažte. Přidejte mrkev, důkladně promíchejte a několik minut duste.
Vykuchaná makrela se umyje pod tekoucí vodou a otře se ubrouskem.
Zelenina je položena na fóliovou fólii vyrovnanou dřevěnou špachtlí. Nahoře položte ryby. Nahoře a uvnitř korpusu dochuťte kořením. Posypeme majonézou a posypeme sýrem.
Výrobek je zabalen do fólie a pečen v troubě asi půl hodiny. Podávejte teplé.

Aby se mísa proměnila v rudou kůrku, je vhodné několik minut před vařením odstranit horní kuličku fólie. Poté ji vložte do trouby na dalších 5 minut.

recepty Ryba